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1，流沙包是哪里的
2，流沙包的餡怎么做
3，流沙包的做法是什么
4，流沙包做法

1，流沙包是哪里的

流沙包是哪里的

2，流沙包的餡怎么做

你們不看我的視頻一輩子都不知道流沙包為什么會流沙

是由金沙湯圓芯，豬油和水拌勻而成的，具體做法如下：需要提前準備好的材料包括：面粉 500克、酵母 3克、糖 75克、水 180克、油 20克、煉奶 15克、金沙湯圓芯 230毫升、豬油 100毫升。1、面粉，酵母，水，煉奶和糖放入面包機，拌勻2、揉成面團，靜置半小時。3、金沙湯圓芯，豬油和水拌勻，做成餡料。4、面團分成小份。5、將面團搟成圓片。6、填入餡料。7、包裹起來，收口捏緊。8、收口朝下，蓋上保鮮膜，二次發酵。9、二發好的包子放入蒸鍋，蒸熟。10、取出，完成。注意事項：流沙餡里的豬油也可以換成黃油，但是最好不用植物油，流沙效果不好。

流沙包也有叫金沙包的，其實，流沙包是粵菜酒樓里的一道點心，餡是用咸蛋黃做的。咸蛋黃蒸熟，用刀背碾碎，加糖、牛奶少許、黃油混合調勻，成餡兒。

流沙包的餡怎么做

3，流沙包的做法是什么

用料：面粉300克，白糖80克，胡蘿卜2根，清水150ml，酵母4克，無鉛泡打粉10克，栗粉70克，白糖100克，黃油100克，咸蛋黃5粒，奶粉50克做法：1. 將面粉、白糖、酵母、無鉛泡打粉分成相等兩份放入面盆；胡蘿卜洗凈去皮，取一半清水與胡蘿卜混合榨成汁，酵母溶于清水、胡蘿卜中，靜置5分鐘備用。2. 分別揉成面團，發酵備用。3. 咸蛋黃蒸熟（8-10分鐘），碾碎。4. 蛋黃加入糖、黃油、栗粉、奶粉混合調勻，調入少許胡蘿卜汁做成餡料。5. 調好的餡料放入冰箱冷藏20分鐘。6. 面團發酵至原來的1.5倍到2倍大，呈現蜂窩狀；用手輕輕將面團擠壓排除氣泡。7. 搓至面粉柔軟適中，切成若干小劑子。8. 來回揉搓成長條，將三根兩色面條螺旋盤起成劑子。9. 餡料冷藏后取出，揉搓成圓球。10. 雙色劑子輕壓扁，包入餡料，搓圓。11. 放入蒸籠中靜置30分鐘。12. 取出，水開后上屜，大火蒸制10分鐘。13. 關火，3分鐘后開蓋，出鍋。該答案來自中華美食網官方網站

流沙包的做法是什么

4，流沙包做法

　　奶黃包　　奶黃餡材料：雞蛋1個2、澄粉20克3、吉士粉2小勺4、牛奶45ml5、糖50克6、黃油20克　　奶黃餡制作：　　1．先將黃油打散　　2．分三次放入糖，分別攪拌均勻　　3．次放入雞蛋，也要攪拌均勻，最后倒入牛奶后再放入澄粉、吉士粉　　4．將調好的面糊隔水蒸，每隔10分鐘攪拌一下，直到有結塊的感覺，一定要攪拌均勻　　5．邊蒸邊攪拌6.30分鐘左右便好了水晶皮的材料:1、70克澄粉 2、20克生粉 3、1ml鹽=1/4茶匙　　制作過程：　　1．把材料過篩,攪拌均勻,這個時候是沒有加任何水的,光粉類　　2．150ml的水微波快速加熱沸騰　　3．慢慢加入熱水,快速攪拌,因為比較燙,所以先用筷子攪拌,一定要均勻,讓熱水把面粉都燙到　　4．手逐漸適應著熱度,把面團揉好　　5．放1/2大匙色拉油　　6．揉到表面光滑，看看表面的光澤　　7．切成10克左右的劑子　　8．這個分量可以做15個　　9．奶黃陷也分15份　　10．搟成皮包上餡　　11．收口的面做底，放進模具，壓出花紋（我沒有模具就省了）紙抹上油放入點心　　12.．等蒸籠水燒開后再放上去蒸，用大火3分鐘再改成小火燜1分鐘就好了　　流沙包材料: 　　1. 面種1斤　　2. 面粉225g 　　3. 糖225g 　　4. 堿水1/8茶匙　　5. 臭粉4g 　　6. 水38g 　　7. 泡打粉4g 　　8. 牛油80g 　　流沙餡材料: 　　請參考"流沙餡制作" 　　包做法: 　　1. 將面種和糖先搓勻　　2. 加入堿水、臭粉、水、牛油、面粉和泡打粉在面團搓勻至滑身　　奶皇餡做法: 　　請參考"流沙餡制作" 　　合并做法: 　　1. 先把面團搓成粗條，然后用手分成一小個，用木棍壓平成圓形，放入適量之流沙餡包成飽形。用猛火蒸約10分鐘即成。　　流沙餡制作　　1. 硬奶皇300g 　　2. 奶粉200g 　　3. 牛油20g 　　4. 咸蛋黃1個　　5. 原糖400g 　　6. 粟粉30g 　　做法: 　　1. 先將粟粉與硬奶皇混合　　2. 將硬奶皇加入原糖、牛油、奶粉及咸蛋黃混合搓滑即可。