大家好，我是小佟大廚，很高興回答這個問題，蓮藕怎么炒好吃。蓮藕和雞一起炒，怎么做好呢，下面分享下做這道菜的詳細(xì)步驟主料，下面我來分享一下我的做法1.把切好的藕片放在清水里泡一會，來點白醋防止它變黑2.大蒜把它壓扁，再切成末，再來切點小米椒圈，姜末，蔥片3.鍋中水開下入藕片，焯水一分鐘撈出過涼水4.鍋中倒入食用油，油熱放入蒜末爆香，炒出香味放入藕片，翻炒一會，來適量精鹽、雞精，把它翻炒均勻，放入小米椒圈蔥片，再次翻炒一會就可以出鍋了5.簡單好吃的清炒藕片就做好了，清脆爽口我是小佟大廚，想了解更多美食作品請關(guān)注我，希望我的回答能對大家有所幫助，謝謝大家。
1、蓮藕怎么炒好吃？
大家好，我是小佟大廚，很高興回答這個問題，蓮藕怎么炒好吃？下面我來分享一下我的做法1.把切好的藕片放在清水里泡一會，來點白醋防止它變黑2.大蒜把它壓扁，再切成末，再來切點小米椒圈，姜末，蔥片3.鍋中水開下入藕片，焯水一分鐘撈出過涼水4.鍋中倒入食用油，油熱放入蒜末爆香，炒出香味放入藕片，翻炒一會，來適量精鹽、雞精，把它翻炒均勻，放入小米椒圈蔥片，再次翻炒一會就可以出鍋了5.簡單好吃的清炒藕片就做好了，清脆爽口我是小佟大廚，想了解更多美食作品請關(guān)注我，希望我的回答能對大家有所幫助，謝謝大家。
2、粉藕能不能炒？怎么做好吃？
很高興回答你這個問題，其實耦是一種很常見的食材，但是很多人不會區(qū)分耦的品種導(dǎo)致做出來味道不好，首先粉耦最好是用來煲湯，排骨湯這些都可以，根據(jù)自己的喜好燉雞肉這些都是可以的，如果炒來吃最好還是買脆耦，因為這個不管怎么炒他口感清脆爽口，但是炒制也很關(guān)鍵你們是不是遇見炒出來顏色特別黑這些，這個是耦和鐵鍋起到一種氧化作用，所以才會這樣，所以炒耦的時候最好用開水加一點白醋煮一下冷水沖涼在炒，這樣就不會變黑了，還有就是油稍微給重一點，回答僅供參考謝謝[耶]{!--PGC_VIDEO:{\
