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本文目錄一覽

1，白果的妙用和吃法
2，吃白果有什么好處
3，你知道白果的功效與作用及食用方法嗎
4，白果的用途

1，白果的妙用和吃法

拔絲白果

白果的妙用和吃法

2，吃白果有什么好處

白果，是干果中的上品，其果仁含淀粉624%、粗蛋白11·3%、粗脂肪2·6%、蔗糖5·2%，此外還含有大量微量元素和銀杏酸、氫化白果酸、氫化白果亞酸、銀杏醇等有效成分。我國人民用白果食療歷史悠久，素有銀杏止咳湯、白果八寶粥、詩李銀杏等佳肴流傳于世。《日用本草》、《本草綱目》、《醫(yī)林要集》等中醫(yī)古書，都將白果列為重要藥材。近現(xiàn)代研究表明，白果及其附屬產(chǎn)品在治療高血壓、心腦血管疾病、牙齒蟲齲、小兒腹瀉、痤瘡疽瘤、慢性淋濁、遺精遺尿等到病癥功效顯著；同時，白果還可以治療咳嗽、哮喘、過敏、循環(huán)系統(tǒng)紊亂、記憶消失以及其他一些與年齡有關的癥狀。

吃白果有什么好處

3，你知道白果的功效與作用及食用方法嗎

1.斂肺氣，定喘嗽，止帶濁，縮小便。 2.治哮喘，痰嗽，白帶，白濁，遺精，淋病，小便頻數(shù)。 3.經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果。 4.銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。 5.具有斂肺平喘，減少痰量的作用。適用于咳喘氣逆，痰多之癥，無論偏寒，偏熱均可。 6.具有收澀止帶，除濕的作用。可治白濁帶下。無論是下元虛衰，白帶清稀還是濕熱下注、帶下黃濁者，隨癥配伍，均可使用。 7.具有祛痰定喘的作用。能消痰定喘，可治療喘咳痰多。 8.具有收斂除濕的作用。可治赤白帶下，小便白濁，小便頻數(shù)、遺尿。食用方法；白果要先去除骨質(zhì)中種皮，除盡種皮的白果仁可作燒雞、燒鴨或者燒肉、碗蹄膀等菜肴的拌料。加入白果肉，可以消除肉的油膩感，使人食欲大增，起到調(diào)節(jié)胃口的作用。在菜肴中用作拌料的白果宜稍遲放入，因為白果的淀粉易于糊化。在食材基本熟透之后再放入白果，不僅可保持白果的香糯可口，還無中毒之后慮。

你知道白果的功效與作用及食用方法嗎

4，白果的用途

白果又叫銀杏。藥食兩用。1、促進血液循環(huán)，因此能預防心腦血管疾病、腦血栓與中風;　　2、預防冠心病、心絞痛、高血壓、高血脂、高血糖;　　3、增強記憶力預防老年癡呆癥;　　4、延緩衰老增強細胞繁殖力，延長細胞壽命;　　5、抵抗輻射，增加機體免疫力，能有效緩解輻射對骨骼細胞增殖的抑制作用;　　6、含豐富的維生素和優(yōu)質(zhì)的水溶蛋白，有良好的護肝解毒、修復肝組織損傷的功效;　　7、抑制和殺傷腫瘤細胞，減輕腫瘤患者在化療、放療后的副作用，對升高白細胞有確切效果;　　8、腸胃病的“救”星，減肥的天然珍品;　　9、養(yǎng)顏護膚，美容佳品，柔嫩肌膚，防止皮膚粗糙，延緩細胞衰老，保持青春魅力;　　10、減輕頭痛、耳鳴、暈眩、健忘、多夢、手腳冰等癥狀。

白果又稱銀杏、公孫樹子。個如杏核大小色潔白如玉，其味甘、苦、澀，過食易引起腹泄。功效：斂肺定喘，止帶濁，縮小便。用于痰多喘咳、帶下白濁、遺尿尿頻。白果是營養(yǎng)豐富的高級滋補品，含有粗蛋白、粗脂肪、還原糖、核蛋白、礦物質(zhì)、粗纖維及多種維生素等成份。據(jù)科學得出結論：每100g鮮白果中含蛋白質(zhì)13.2g，碳水化合物72.6g，脂肪1.3g，且含有維生素c、核黃素、胡蘿卜素、及鈣、磷、鐵、硒、鉀、鎂等多中微量元素，8種氨基酸，具有很高的食用價值、藥用價值、保健價值，對人類健康有神奇的功效。　　白果果仁含有多種營養(yǎng)元素，除淀粉、蛋白質(zhì)、脂肪、糖類之外，還含有維生素 c ，核黃素、胡蘿卜素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等微量元素，以及銀杏酸、白果酚、五碳多糖、脂固醇等成分。具有益肺氣、治咳喘、止帶蟲、縮小便、平皴皺、護血管、增加血流量等食療作用和醫(yī)用效果。根據(jù)現(xiàn)代醫(yī)學研究，銀杏還具有通暢血管、改善大腦功能、延緩老年人大腦衰老、增強記憶能力、治療老年癡呆癥和腦供血不足等功效，銀杏抗衰老的本領。在德國和法國的科學影響很大。除此以外，銀杏還可以保護肝臟、減少心律不齊、防止過敏反應中致命性的支氣管收縮，還可以應用于對付哮喘、移植排異、心肌梗塞、中風、器官保護和透析。　　經(jīng)常食用白果，可以滋陰養(yǎng)顏抗衰老，擴張微血管，促進血液循環(huán)，使人肌膚、面部紅潤，精神煥發(fā)，延年益壽，是老幼皆宜的保健食品和款待國賓上客的特制佳肴。種仁中的黃酮甙、苦內(nèi)脂對腦血栓、老年性癡呆、高血壓、高血脂、冠心病、動脈硬化、腦功能減退等疾病還具有特殊的預防和治療效果