廣州線下的業務最多,酸菜魚在廣州也是倍受歡迎,大街小巷、各大商場都有。福音酸菜魚(芳村、鶴洞都有分店)當然還有我們公認贊不絕口的,阿強酸菜魚(其實還有很多地方都有,都值得嘗試哦)體育西路,太七老壇酸菜魚越秀區北京路。
我們公司專做酸菜配送的(包括全國范圍物流配送上門)。廣州線下的業務最多,酸菜魚在廣州也是倍受歡迎,大街小巷、各大商場都有,我可以給大家推薦我們的一些客戶(是真的好吃而不是廣告哦)白云區嘉禾望崗地鐵站:好浪酸菜魚研究所白云區黃邊地鐵站:阿強酸菜魚(其實還有很多地方都有,都值得嘗試哦)體育西路:桃花淺淺天河曜一城:太七老壇酸菜魚越秀區北京路:川民川菜海珠區:市二宮江泰路東曉南路的去華哥家的小館荔灣區:福音酸菜魚(芳村、鶴洞都有分店)當然還有我們公認贊不絕口的:太二酸菜魚了。
2、哪里的酸菜魚最好吃?
每個地方的人的口味不一樣,做法也不一樣,不過要說哪里的好吃就不好說了,肯定都是覺得自己家鄉的做法好吃了。我是四川人我就覺得我們四川的酸菜魚最好吃,我來分享一下我家做酸菜魚的做法吧。材料有:白鰱魚(也可以用其它魚但我們家比較喜歡吃自鰱魚)、袋裝野山椒、袋裝酸菜、生姜、大蒜、花椒粒、料酒、白胡椒粉、生粉、干辣椒、大蔥,
第一步:將魚洗干凈切成稍薄的魚片。袋裝大塊的酸菜切小塊,生姜洗凈切絲,大蒜去皮切片,干辣椒切圈,大蔥洗凈切段,第二步:把片好的魚肉加入適量的生粉、料酒、生姜絲、胡椒粉揉勻腌制20分鐘左右既能去腥又能使魚肉更嫩,第三步:鍋里放油燒熱,下入花椒粒、生姜、大蒜片、大蔥、干辣椒圈爆炒香。再加入酸菜、袋裝野山椒、片魚肉后剩下的魚骨和魚頭、和適量的清水燒開后,中火熬上半個小時左右。