功夫茶的泡法較為繁雜，茶具的選擇也比較考究。功夫茶的沖泡方法和對茶具的選擇都比較講究，一般選用古樸典雅、小巧玲瓏的宜興紫砂茶具，近些年來潔白剔透的白瓷上釉茶具也很受大眾的青睞，特別是廣東潮汕和福建泉州、漳州等地的人們對功夫茶的鐘愛更是非同一般。
功夫茶多為廣東潮汕和福建泉州、漳州等地的茶飲習俗。功夫茶的泡法較為繁雜，茶具的選擇也比較考究，功夫茶最早源于富豪人家，后來慢慢被富有生活情調廣東和福建的人們所采用，再后來傳到臺灣、香港、東南亞等地。特別是廣東潮汕和福建泉州、漳州等地的人們對功夫茶的鐘愛更是非同一般，功夫茶的沖泡方法和對茶具的選擇都比較講究，一般選用古樸典雅、小巧玲瓏的宜興紫砂茶具，近些年來潔白剔透的白瓷上釉茶具也很受大眾的青睞。
最早的時候功夫茶具配套比較簡單，只有茶罐、茶壺、茶杯、爐子等，罐、壺、杯、爐被稱作“烹茶四寶”，但現在的功夫茶具配套和之前有所不區別，茶罐往往被省略掉，因為現在大部分茶葉都有獨立的小包裝，茶罐反而比派不上用場了，現在一套功夫茶具的組合包括電磁爐、茶海（茶盤）、龍缸（類似養魚的圓缸）、茶壺或蓋碗、公道杯、小茶杯、茶漏（過濾網）、茶夾、茶匙、茶托、茶刷等。
功夫茶的泡法極講究，一般分為八道工序：1.百鶴沐浴（泡杯）：沖泡之前要先燒一壺開水，把茶壺或蓋碗、公道杯、小茶杯、茶漏（過濾網）、茶夾、茶匙等先放到龍缸中用開水燙洗消毒，2.仙人入宮（落茶）：把茶葉放入茶壺或蓋碗中準備沖泡。3.懸壺高沖（沖茶）：把滾開的開水提高沖入茶壺或甌杯中，4.春風拂面（刮泡沫）：用壺蓋或甌蓋輕輕刮去漂浮的白泡沫，使其清新潔凈,第一次沖泡出來的茶湯一般都是倒掉的，第二道茶才開始用來品飲。
5.關公巡城（倒茶）：浸泡10-15秒后把茶水沏入公道杯，再依次巡回注入小的茶杯里，6.韓信點兵（點茶）：茶水倒到少許時要一點一點均勻地滴到各茶杯里。7.鑒嘗湯色（看茶）：觀賞杯中茶水的顏色，8.品啜甘霖（喝茶）：趁熱細啜，但不能一飲而盡，應該先聞其香，后嘗其味，而且要先敬客人和長輩。
潮汕地區的功夫茶杯一般只用三個，每次只沖三杯，如果在座有三個人以上，其他人必須等到下一輪，福建地區一般一套茶具中會配備好多個小杯子，品茶時依在座的人數而用上相應的數量。泉州、漳州、潮汕等地區功夫茶十分盛行，不止辦公室、會客廳、單位準備功夫茶具，就連平常百姓家，也是家家戶戶泡功夫茶，真是無茶不歡、無茶不成禮，客人來了第一道禮就是泡上一杯好茶，否則就是失禮，
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2、深圳哪里有極品茶賣？
