把生蠔清洗干凈撬殼取肉用來煎蛋，在當地叫做“生蠔煎”。退而求次那就是膠東海域的生蠔了，那么乳山的生蠔是最好吃的嗎，今年丹麥生蠔泛濫大家一定會記得，其實那就是生蠔集體“自殺”行為，馬來西亞的生蠔我感覺是最貴也是最好吃的，尤其是靠近文萊的東馬海域，這里的生蠔每只大約18馬幣一只（約合人民幣36元），按說馬來西亞屬熱帶地區，生蠔生長期也是短的，為啥好吃呢。
您好！我是祥哥。很高能為您解答，生蠔可以和很多食物同吃。比如雞蛋、奶酪、紫菜、萵筍、檸檬、百香果、韭菜等等等等，生蠔也叫海蠣或牡蠣。有“海中牛奶”的美譽，可見其營養價值之高，好吃的做法有以下幾個。第一、生蠔刺身，可以生吃的生蠔必須是野生的，生活環境必須是無污染海域。像新西蘭和法國的生蠔，可以在海邊現采現吃，
在運回餐廳的話也要確保打開殼送到餐桌前都是鮮活的，這時最多佐以幾滴檸檬汁，便可大快朵頤了。第二、煎生蠔，在我國廣東潮汕一帶喜歡吃煎生蠔。把生蠔清洗干凈撬殼取肉用來煎蛋，在當地叫做“生蠔煎”，廣東的汕頭汕尾是我國著名的生蠔海水養殖產地，當地人用淡曬（半干）生蠔直接上鍋煎，配以蔥段姜絲佐餐，那真的是人間美味。
第三，烤生蠔，烤生蠔是最常見的一種吃法，比如蒜蓉烤生蠔，生蠔清洗干凈撬開殼留半邊上烤爐（箱）烤或碳烤，期間加入蒜蓉；味道也十分鮮美。第四，芝士焗生蠔，在西餐廳都會有這道菜，生蠔撬殼放入奶酪上烤箱（爐）烤熟即可。當然，也有好多人喜歡拿來蒸著吃、火鍋涮著吃或者煮紫菜湯等等，希望我的回答可以幫助到您，謝謝！。
2、國內的生蠔青島乳山和廣東湛江的相比較，哪里的更好吃？
這個問題算是問對人了，生蠔我從葫蘆島吃到馬來西亞，泰國，乳山的生蠔包括青島膠南、即墨以及威海、煙臺地區的都不錯，南方地區福建生蠔最便宜，湛江由于海域污染較差口感稍好外，其他整個廣東沿海地區的生蠔都不行，其中深圳廣州的生蠔最貴，不是每斤多少錢，而是每個多少錢，帶殼的每個2―6元不等。味道區別在哪里呢？主要是生長期，北方海域溫度低生蠔生長期長，肉質細膩但不縮水，上蒸籠在時間上要控制好，北方生蠔開水上籠8分鐘左右（量與炊具不同）但南方生蠔上籠時間就要短一點，否則里面的肉就癟了，這是因為南方生蠔糖元低，甜菜堿(三甲胺乙內脂)成分少，
生蠔的最佳食用期是十月到次年的三月底。渤海灣區域海水鹽分含量比其他海域含量低，肉質更鮮，但是從上世紀九十年代開始渤海灣區域污染嚴重，生蠔的口感大打折扣重金屬含量普遍超標，退而求次那就是膠東海域的生蠔了，那么乳山的生蠔是最好吃的嗎？只能說是很好但不是最好。這里面隱藏著一個大秘密，如果你是個經常吃生蠔的人你就會發覺口感總不如以前，那個地方捕撈量越大這里的生蠔口感就越差，原來生蠔是有智慧的，
生蠔是一種群居物種，當一個區域的生蠔繁殖到一定的量，它們就會選擇優勝劣汰法來淘汰一部分老弱病殘，怎么淘汰呢？那就是依靠人類，它們會自愿向人類最容易發現捕撈的海域集結等待“自殺”，同時數量減少它們就會拼命繁殖來保持族群的優勢，口感自然就會下降。今年丹麥生蠔泛濫大家一定會記得，其實那就是生蠔集體“自殺”行為，
馬來西亞的生蠔我感覺是最貴也是最好吃的，尤其是靠近文萊的東馬海域，這里的生蠔每只大約18馬幣一只（約合人民幣36元），按說馬來西亞屬熱帶地區，生蠔生長期也是短的，為啥好吃呢？主要原因是這里的海域的平均深度很深，水溫也較低，東南亞又屬熱帶雨林氣候，降水量大河流多，淡水與海水交匯的區域海水鹽分低，再加上這里幾乎沒什么污染，口感就自然要好了。
生蠔個大皮薄，用番茄醬一蘸直接食用，汁鮮肉香啊！江蘇一帶的就不多說了，從連云港、響水、射陽、南通一直到上海污染太厲害，沒魚了，生蠔那還有立錐之地，福建這邊沿海地帶主要以產蠔殼粉、耗油為主，大區域養殖的也沒口感。海洋資源越來越匱乏，再往后就是口感差的也很難吃到了，保護壞境保護海洋資源是我們大家的責任，。
