排骨燉南瓜，排骨南瓜湯的家常做法怎么做好吃做法大全

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-06-04 11:25:48 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，排骨南瓜湯的家常做法怎么做好吃做法大全
2，南瓜排骨湯簡(jiǎn)單做法
3，南瓜煮排骨怎么做
4，南瓜燜排骨的做法

1，排骨南瓜湯的家常做法怎么做好吃做法大全

用料排骨 1根南瓜 300克蔥一段姜三片香菜一根鹽少量胡椒粉少量濕花椒粒少量做法1.排骨剁成塊，洗干凈2.鍋中放入少量涼水，放入蔥，姜兩片，濕花椒粒，放入排骨，冒血水3.取出排骨晾涼4.南瓜去皮，去芯切大塊5.把南瓜和排骨放入高壓鍋中，加入一大碗水，放入一片姜和一段蔥6.按煲湯軟糯7.碗中放入少量鹽，胡椒粉和香菜葉，盛出排骨湯

食材用料南瓜200克黃豆三把（120毫升）排骨270克清水600毫升鹽一勺南瓜黃豆排骨湯的做法 1.備齊食材。 2.黃豆用冷水浸泡半小時(shí)。 3.排骨用冷水浸泡二十分鐘，去血水。 4.南瓜去皮，去瓢。洗干凈。切大塊。 5.把浸泡排骨的水倒掉，用清水洗三遍。 6.泡軟的黃豆，用清水洗兩遍。 7.洗干凈的食材都放進(jìn)去電壓力鍋里面，倒600毫升清水。蓋好鍋蓋，放好蒸汽閥，接通電源，選擇煲湯鍵。 8.二十分鐘后，電壓力鍋?zhàn)詣?dòng)跳至保壓。關(guān)電源。 9.四十分鐘后，開(kāi)鍋蓋，放一勺鹽，用湯勺攪拌圴勻。 10.盛碗晾冷喝湯咯。

排骨南瓜湯的家常做法怎么做好吃做法大全

2，南瓜排骨湯簡(jiǎn)單做法

小帖士-食物相克：赤小豆：鯉魚(yú)與紅豆同煮，兩者均能利水消腫，在用于治療腎炎水腫的時(shí)候效果很好,但是正是因?yàn)槔δ芴珡?qiáng)，正常人應(yīng)避免同時(shí)食用二者，盡量隔幾個(gè)小時(shí)再食，是否可以同食因人的體質(zhì)不同而異。蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚(yú)類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）陳皮：陳皮不宜與半夏、南星同用；不宜與溫?zé)嵯阍锼幫谩?/section>

南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，它是胰島細(xì)胞合成胰島素所必需的微量元素，常吃南瓜有助于防治糖尿病。果膠則可延緩腸道對(duì)糖和脂質(zhì)吸收。其次南瓜中維生素A含量勝過(guò)綠色蔬菜。豬排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康；具有滋陰潤(rùn)燥、益精補(bǔ)血的功效，適宜于氣血不足，陰虛納差者。主料　　豬排骨(大排)(500克) 南瓜(1000克) 輔料赤小豆(50克)，蜜棗(5克) ，陳皮(5克) ，鹽(5克) 制作工藝　　1. 豬排骨洗凈后斬?cái)啵? 　　2. 老南瓜洗凈切大片；　　3. 紅小豆、蜜棗洗凈，陳皮浸軟洗凈；　　4. 將原料放入湯鍋內(nèi)，加入適量清水；　　5. 大火將湯燒開(kāi)后改用小火煮至湯濃，以鹽調(diào)味即可。相關(guān)人群　　此湯適用于孕婦及身體虛弱者食用。

南瓜排骨湯簡(jiǎn)單做法

3，南瓜煮排骨怎么做

材料豬大排：500克;南瓜: 小半個(gè);食鹽：適量; 植物油：適量; 料酒：適量; 老抽：適量; 白糖：適量; 蔥：適量; 姜：適量; 香葉：適量; 茴香籽：適量; 草果：適量; 花椒：適量; 八角：適量; 高湯：適量; 雞精：適量; 水：適量; 大蒜：3瓣;南瓜燉排骨的做法1豬排骨用清水沖洗幾遍，沖去血水浸泡10分鐘2鍋中加入能沒(méi)過(guò)豬排的清水，倒入清水后直接涼水下鍋倒入洗凈的排骨，大火煮沸，撇除浮沫將排骨撈出3熱鍋中倒入適量植物油，油溫5成熱時(shí)下姜片超出香味，倒入排骨大火翻炒至變色（此目的是把豬排骨的肥油都炒出來(lái)，也使肉更緊湊而不膩。有時(shí)候我不放油的，直接倒入排骨在鍋中炒，更好的把排骨中的油份給煸炒出來(lái)。）4排骨變色炒斷生時(shí)，倒上老抽、料酒、少許糖提鮮、放入蔥段和其他調(diào)料包，加入能沒(méi)過(guò)排骨的高湯，小火燉40分鐘。此時(shí)可以處理南瓜了，把南瓜去皮、去瓤切成四方的小塊備用5排骨煮爛以后，鍋中還有部分湯汁，把南瓜倒入鍋中在煮10分鐘，加入鹽和雞精，大火收汁即可

食材明細(xì)排骨半斤南瓜適量大米適量五香粉適量醬油適量黃酒適量蔥適量姜適量蒜適量白胡椒粉適量咸鮮口味燜工藝三刻鐘耗時(shí)簡(jiǎn)單難度南瓜排骨燜飯的做法步驟南瓜排骨燜飯的做法步驟：1 1大米洗凈清水浸泡南瓜排骨燜飯的做法步驟：2 2小排焯水，撈出瀝干南瓜排骨燜飯的做法步驟：3 3南瓜去皮切塊。蒜姜切末（稍微細(xì)一點(diǎn)）南瓜排骨燜飯的做法步驟：4 4熱油，下排骨兩面略煸南瓜排骨燜飯的做法步驟：5 5下蒜姜末+五香粉+白胡椒粉+黃酒，翻炒南瓜排骨燜飯的做法步驟：6 6+南瓜塊+醬油炒勻。（炒勻即可，不用炒熟）南瓜排骨燜飯的做法步驟：7 7將炒勻的料拌入米飯中，按煮飯鍵。南瓜排骨燜飯的做法步驟：8 8等飯煮好之后，拌入香蔥燜2分鐘。南瓜排骨燜飯的做法步驟：9 9吃起來(lái)香得饞人啊

南瓜煮排骨怎么做

4，南瓜燜排骨的做法

南瓜燜排骨的做法：1.鍋里放少許油，燒熱，撈起排骨放進(jìn)去，平鋪，慢火煎2分鐘。2.翻面，同樣慢火把排骨煎至金黃。3.放進(jìn)南瓜塊。4.把南瓜也盡量平鋪在鍋上，稍煎一下。5.加入100ml的清水，蓋上鍋蓋中火煮至南瓜熟，大約8~10分鐘。6.大火收汁，撒點(diǎn)蔥花，放鹽調(diào)味即可。一、南瓜燜排骨：南瓜燜排骨是由南瓜、排骨等主要食材做成的一道菜品，屬于家常菜。二、所需食材：原料：豬排骨400克，南瓜400克。調(diào)料：蒜茸3克，姜片3克，蔥段3克，豆豉5克，精鹽半大匙，味精少量，白糖1小匙，淀粉3克，清水2大杯。三、食用須知：營(yíng)養(yǎng)分析：南瓜有豐富維生素、多糖、利肺作用，糖尿病有益處。功效：化痰，利肺，排毒養(yǎng)顏。適于體虛濕熱多痰或痛膿不瘀者。

1。排骨湯，這是一種味道清淡的湯之一，韓國(guó)人大都喜歡喝排骨湯。排骨湯的做法很簡(jiǎn)單，主要原料是牛排骨和蘿卜。熬排骨湯時(shí)使用的牛排骨是一小塊一小塊的，先把牛排骨和能遮蓋排骨的水放進(jìn)鍋里煮開(kāi)，第一次煮開(kāi)的水先扔掉，再放進(jìn)適量的水再煮。看看湯的濃度，把排骨拿出來(lái)把骨頭上的肉切成絲，用大蒜、蔥、胡椒、鹽巴和芝麻油攪拌均勻，這時(shí)把切成母指頭大小的蘿卜放進(jìn)去再熬。有時(shí)候熬湯一開(kāi)始就將大塊蘿卜一起放進(jìn)，等蘿卜煮熟了，再拿出來(lái)切成四方形的小片。有的人喜歡在最后放粉絲，最后還加雞蛋。2。、燉排骨燉排骨是將牛排切塊兒加水煮熟，以佐料調(diào)味兒，再加蘿卜、胡蘿卜、香菇、銀杏燉熟后吃的食物。材料牛排600g，水4杯，蘿卜300g，胡蘿卜200g，香菇8個(gè)，雞蛋1個(gè)，栗子10個(gè)，銀杏10個(gè) 佐料醬：醬油6大勺，磨的梨6大勺，白糖3大勺，切好的蔥2大勺，搗好的蒜2大勺，香油1大勺，芝麻1大勺，胡椒面少量做法 (1)把牛排切成5cm大小的塊兒，泡在涼水里放血撈出來(lái)再放4杯水煮出來(lái)。將排骨的筋或脂肪去掉，并以2cm間距劃出刀紋，漂去肉湯中的油。 (2)把梨去皮，磨成碎沫后做佐料醬。 (3)把熟排骨放在平鍋里，放2/3佐料拌勻，再加2杯左右的肉湯，用弱火中煮至排骨爛糊。 (4)蘿卜和胡蘿卜切成四方形3cm大小，切除棱角放在開(kāi)水里煮出，香菇泡后切成銀杏葉模樣。 (5)排骨煮爛糊，湯剩一點(diǎn)時(shí)放煮的蘿卜、胡蘿卜、香菇，加剩余的佐料醬和肉湯在弱火中燜出來(lái)。 (6)有潤(rùn)澤并入味后放上栗子和銀杏。盛在碗里把雞蛋切成丸子形或骨牌形放在上面 3牛雜碎湯的做法傳說(shuō)世宗大王在先農(nóng)田親耕時(shí)，突然下起了大雨，一步也不能動(dòng)又非常俄，為了充饑殺了一頭牛，將牛肉煮熟后，只放蔥，以鹽調(diào)味道后喝去。從此，將此湯稱為牛雜碎湯。用牛肉，軟骨，腔骨熬湯，肉切成片，以蔥，胡椒粉，鹽調(diào)味道。因尾放很多骨頭熬湯，顏色灰白。為了除去異味兒放補(bǔ)刻佳你(除味的一種調(diào)料)熬后取出，也可以放西洋芹，芹菜，胡蘿卜，洋蔥取出。將飯或者面條放在湯里吃。喝牛雜碎湯時(shí)吃的蘿卜塊兒泡菜，有除去異味兒和助消化的作用。材料牛頭2Kg，牛足1個(gè)，牛膝蓋骨1個(gè)，腔骨1個(gè)，牛排骨和肉500g，水20L，蔥4棵，蒜1頭，生姜1粒，適量鹽、辣椒面、胡椒面。做法 (1)把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨切成塊，在涼水里泡1小時(shí)左右后撈出來(lái)。、把牛排和肉等做湯用的肉整個(gè)洗凈后撈出。 (2)在大鍋里放一定量的水，把牛頭、牛足、腔骨、牛膝蓋骨放進(jìn)去，等煮沸以后將火調(diào)弱，漂去在上面的油和沫，并在煮的時(shí)候，把蔥、生姜、蒜切成大塊放進(jìn)去。 (3)肉煮至半熟時(shí)，把牛排骨和肉整個(gè)放進(jìn)去煮爛后撈出來(lái)，等湯涼后再漂去油。(4)刮去骨頭上的肉，再切小，排骨肉撈出來(lái)切成薄肉片。 (5)把肉片放在海碗里，把湯燒熱后澆上。再放上切小的蔥和鹽，胡椒面，辣椒面。

材料：　　南瓜600g　　肉排300g~400g　　蒜頭3瓣　　姜4片　　調(diào)味料：　　鹽1茶匙　　糖1茶匙　　醬油1.5湯匙　　生粉2茶匙　　油少許　　白酒少許（視乎個(gè)人喜好，可加可不加）　　準(zhǔn)備工作：　　1.先把半茶匙醬油與生粉拌和，倒入盛排骨的碟中，腌制待用；　　2.南瓜洗凈去皮，切粒待用。　　烹制方法：　　1.猛火燒紅鐵鍋，倒入少許生油，再把姜片與蒜頭倒入鍋內(nèi)爆香；　　2.倒入腌制好的排骨快炒，待排骨表面變色再倒入南瓜，收中火慢炒；　　3.沿鍋邊順時(shí)針摻入半碗水慢炒，待水邊干再倒入一碗快炒幾下，蓋上鍋蓋燜10~15分鐘（未免粘鍋，中途必須開(kāi)蓋翻一兩次）。

南瓜燜排骨原料：豬排骨400克，南瓜400克。調(diào)料：蒜茸3克，姜片3克，蔥段3克，豆豉5克，精鹽半大匙，味精少量，白糖1小匙，淀粉3克，清水2大杯。制法： 1．將排骨斬成4厘米長(zhǎng)的塊，洗凈； 2．南瓜去皮洗凈，切成長(zhǎng)4厘米、寬2厘米的塊，豆豉用刀剁爛； 3．鍋中倒油，放入排骨煎至兩面呈黃色，加入姜片、蒜茸、蔥段、豆豉、料酒？、清水調(diào)味，燒沸后改用小火煮30分鐘，再加入南瓜煮熟，用水淀粉勾芡便成。營(yíng)養(yǎng)分析：南瓜有豐富維生素、多糖、利肺作用，糖尿病有益處。功效：化痰，利肺，排毒養(yǎng)顏。適于體虛濕熱多痰或痛膿不瘀者。