3.將油放入鍋中，燒至八成熟，放入豆腐和絲瓜中炸熟，撈出瀝干；鍋中加入少許油，爆香蔥姜花椒粉，加入湯、鹽、醬油、豆腐、絲瓜，小火煨片刻，水淀粉勾芡，即可食用,/3.絲瓜削滾刀塊,2.絲瓜洗凈，豆腐切成塊，放入鍋中，取出備用,炒豆腐的時候，有一些小技巧:炒豆腐的時候，控制豆腐的含水量，并不斷搖動平底鍋，或者在豆腐上撒一點鹽，可以使,絲瓜邵豆腐，不僅湯汁豐富，而且營養健康,7.看絲瓜軟爛了就放入豆腐攪拌均勻。
1，原料:豆腐1kg。嫩絲瓜700g，花椒粉50g。材料:醬油35g，精鹽15g，味精3g，水淀粉50g，水500g，植物油2kg(實際用量為100g)。2.將豆腐切成1cm見方的丁，絲瓜去掉厚皮，切去梗和蒂，切成1cm見方的丁。3.將油放入鍋中，燒至八成熟，放入豆腐和絲瓜中炸熟，撈出瀝干；鍋中加入少許油，爆香蔥姜花椒粉，加入湯、鹽、醬油、豆腐、絲瓜，小火煨片刻，水淀粉勾芡，即可食用。
1。準備材料。絲瓜，豆腐，單蒜，醬油，調和油，鹽。2.絲瓜洗凈，豆腐切成塊，放入鍋中，取出備用。/3.絲瓜削滾刀塊。4、鍋里放油，炒出蒜味。5.加入絲瓜并攪拌均勻。6.加入醬油，加入適量熱水燉一會兒。7.看絲瓜軟爛了就放入豆腐攪拌均勻。最后加入味精調味，攪拌均勻出鍋。
絲瓜邵豆腐，不僅湯汁豐富，而且營養健康。是一道不可多得的好菜。先準備一個老的豆腐，先清洗干凈，切片，取一個絲瓜去皮，再切成條狀，用清水浸泡(容易入味)。另一片姜切段，大蔥切段。然后加入紅辣椒(切成寬條調色)和絲瓜放在一起。然后開始燒油，燒到冒煙，再把熱油倒出來，加入冷油(這是很關鍵的一步)，以免煎的時候粘鍋豆腐。豆腐煎至一面金黃時，翻面煎至兩面金黃，鍋中加水，燒開后加入植物油，倒入絲瓜，焯水30秒撈出(使菜發亮)，再將鍋中油加熱，倒入蔥、姜、蒜、干辣椒炒香，加入清水。然后倒入絲瓜和豆腐，加水煨一分鐘，再加入水淀粉收汁，再加入一些明油即可食用。炒豆腐的時候，有一些小技巧:炒豆腐的時候，控制豆腐的含水量，并不斷搖動平底鍋，或者在豆腐上撒一點鹽，可以使。
{3。
