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1，炸蘑菇的做法

蘑菇、面粉、生粉、雞蛋、胡椒粉、鹽。做法： 1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長條狀； 2、面粉+生粉+水+蛋液調制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調味； 3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色； 4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以后食用； P.S：食用時蘸孜鹽更好吃哦

材料沙拉汁用料：大藏芥末1湯匙15g，白醋2湯匙30ml，橄欖油3湯匙45ml，鹽1/2茶匙3g，白胡椒粉1/3茶匙2g沙拉用料：西洋菜50g，紅葉生菜1片，口蘑12枚，油300ml，面粉3湯匙45g，雞蛋1枚，面包屑50g做法1、沙拉汁做法：所有用料放入碗里混和均勻即可。2、沙拉做法：西洋菜和紅葉生菜用流動水沖洗干凈待用。3、雞蛋打制成雞蛋液，然后將口蘑先蘸上一層面粉，再蘸上一層雞蛋液，隨后裹上一層面包屑。4、中火加熱炒鍋中的油，待熱后將加工好的口蘑放入鍋中炸制成金黃色。5、把洗好的西洋菜、紅葉生菜和炸好的口蘑放入盤中，再在生菜上淋上調制好的沙拉汁即可。材料平菇1盤，面粉，淀粉做法1.平菇一盤，洗凈，去掉根蒂2.用沸水焯兩分鐘。3.撈出控水4.把蘑菇的水分擠出去，然后撕成小條5.把淀粉和面粉以二比一的比例調好，加鹽，五香粉，水，攪勻。糊不要太稀，否則掛不到蘑菇上。淀粉最好選用土豆粉，炸出來比較脆蓬松.6.鍋內加油，燒熱后把蘸好糊的蘑菇下鍋炸制金黃，然后撈出，繼續再把油燒熱，把炸好的蘑菇在投進去炸一下，二次炸會讓蘑菇更加酥脆。材料蘑菇一盤、面粉、水、鹽做法1，把蘑菇洗干凈，控水（蘑菇里水太多的話油會濺到手上、臉上、衣服上總之哪哪都是。。囧）。2，調汁=面粉+水+鹽，雞蛋可擱可不擱。注意，別調的太稀，跟買來的麻醬那個稀稠就行。3，開火、倒油，蘑菇沾下汁就可以下鍋啦！把蘑菇炸成金黃色的很好吃哦，很脆哦，只是我家某位不愛吃火候大的，所以炸的比較輕~ 這個各位可以自己把握哦

炸蘑菇的做法

2，怎么炸蘑菇

放入面粉和適量清水。制法。（2）炒鍋上火，淋上麻油即成。特點: 色澤金黃，香脆可口，面粉，生粉: （1）蘑菇洗凈后放入沸水略焯后撈出，瀝干水分。生姜片，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，用廚房紙按壓吸出里面的水分，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾，素鮮湯150克，放油適量燒熱，下生姜片炸香，用筷子打勻：雞蛋面糊糊的濃度一定要調整好，稀了掛不住，稠了掛的不均勻！炸蘑菇原料，雞蛋，胡椒粉，鹽做法： 1、蘑菇洗凈控干，撕成長條狀 2、面粉+生粉+水+蛋液調制粉漿（面粉：生粉約為2：1），植物油500克（實耗約50克），放油燒至六成熱，放入30克植物油，精鹽，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝油裝入平盤，補益腸胃，滋陰潤燥。酥炸蘑菇原料：蘑菇，倒入蘑菇。（4）炒鍋上旺火: 原料：蘑菇200克，將蘑菇逐個裹上蛋糊，雞蛋2個，面粉100克，麻油各適量，調成雞蛋糊，精鹽，黃酒。（3）取1個大碗，打入雞蛋要點，胡椒粉調味 3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色 4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以后食用 P.S.，加入適量鹽

炸蘑菇材料蘑菇大半盒，面粉，玉米面，雞蛋1只。做法蘑菇去蒂。雞蛋打散，加1大滿湯匙面粉，2大滿湯匙玉米面（corn Meal），攪拌均勻，放蘑菇入粉漿里打滾，讓粉漿裹住蘑菇全身，放入油鍋炸即可。油不用太熱，七成熱就可以了。干炸蘑菇材料蘑菇一盤、面粉、水、鹽做法1，把蘑菇洗干凈，控水（蘑菇里水太多的話油會濺到手上、臉上、衣服上總之哪哪都是。。囧）。 2，調汁=面粉+水+鹽，雞蛋可擱可不擱。注意，別調的太稀，跟買來的麻醬那個稀稠就行。 3，開火、倒油，蘑菇沾下汁就可以下鍋啦！把蘑菇炸成金黃色的很好吃哦，很脆哦，只是我家某位不愛吃火候大的，所以炸的比較輕~ 這個各位可以自己把握哦

呵呵。問對人了。先把蘑菇洗干凈，瀝干放盆里，放適量的鹽拌勻。加入干生粉。拌勻下鍋炸就好了。炸的時候油溫高點在下。火要大點才好

把油煮滾`再把蘑菇放到鍋里炸`就行了

怎么炸蘑菇

3，怎么炸蘑菇才好吃炸蘑菇的做法步驟和烹飪技巧

食材用料蘑菇200克相克食物雞蛋清一個面粉和淀粉1:1油適量鹽適量花椒鹽（花椒和鹽）適量炸蘑菇的做法炸蘑菇的做法圖解11.蘑菇。炸蘑菇的做法圖解22.洗凈撕成小條。炸蘑菇的做法圖解33.鍋中放入水燒開。炸蘑菇的做法圖解44.放入蘑菇條焯一下。炸蘑菇的做法圖解55.撈出過涼水。炸蘑菇的做法圖解66.攥干水分備用。炸蘑菇的做法圖解77.面和淀粉1:1。炸蘑菇的做法圖解88.打入一個蛋清，加入適量的鹽。炸蘑菇的做法圖解99.用水調成糊狀，如圖所示。炸蘑菇的做法圖解1010.把攥干的蘑菇倒入糊糊中，拌勻。讓每片蘑菇都掛上糊糊。炸蘑菇的做法圖解1111.鍋中放油燒熱后。炸蘑菇的做法圖解1212.放入掛好糊糊的蘑菇，分批分次的炸制。炸蘑菇的做法圖解1313.炸至金黃色撈出控油。炸蘑菇的做法圖解1414.花椒鹽部分：鍋中放入適量的花椒。炸蘑菇的做法圖解1515.焙成略深的顏色即可。炸蘑菇的做法圖解1616.倒在案板上。炸蘑菇的做法圖解1717.用搟面棍搟碎。炸蘑菇的做法圖解1818.裝入盤中。炸蘑菇的做法圖解1919.放入適量的鹽拌均即可。炸蘑菇的做法圖解2020.控油后，呈現在眼前的就是香酥可口的炸蘑菇。炸蘑菇的做法圖解2121.已經流口水了呢！炸蘑菇的做法圖解2222.再蘸上椒鹽，嘿，那叫香啊！

炸蘑菇原料: 原料：蘑菇200克，雞蛋2個，面粉100克，素鮮湯150克，植物油500克（實耗約50克）。生姜片，精鹽，黃酒，麻油各適量。制法: （1）蘑菇洗凈后放入沸水略焯后撈出，瀝干水分。（2）炒鍋上火，放油適量燒熱，下生姜片炸香，烹入黃酒，素鮮湯，下蘑菇，精鹽，味精，燒沸至湯稠，起鍋瀝汁水，稍晾。（3）取1個大碗，打入雞蛋，放入30克植物油，精鹽，用筷子打勻，放入面粉和適量清水，調成雞蛋糊，倒入蘑菇。（4）炒鍋上旺火，放油燒至六成熱，將蘑菇逐個裹上蛋糊，下油鍋炸至金黃色撈出，瀝油裝入平盤，淋上麻油即成。特點: 色澤金黃，香脆可口，補益腸胃，滋陰潤燥。酥炸蘑菇原料：蘑菇，面粉，生粉，雞蛋，胡椒粉，鹽做法： 1、蘑菇洗凈控干，用廚房紙按壓吸出里面的水分，撕成長條狀 2、面粉+生粉+水+蛋液調制粉漿（面粉：生粉約為2：1），加入適量鹽，胡椒粉調味 3、鍋中足量油燒熱，將蘑菇沾裹粉漿投入油鍋炸至金黃色 4、撈出瀝油盛入鋪上廚房紙的碟子中，待廚房紙吸收一部分油份以后食用 p.s.:食用時蘸孜鹽更好吃哦

怎么炸蘑菇才好吃炸蘑菇的做法步驟和烹飪技巧