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1，金針菇可以做什么炒菜

清炒金針菇步驟1金針菇去根洗干凈，紅椒切絲，香芹切段，姜切絲，蒜切片步驟2清炒金針菇的做法大全鍋內放油燒熱，放入姜絲和蒜片爆香步驟3清炒金針菇的做法圖解放入小芹菜斷翻炒，七成熟時放入金針菇和紅椒絲翻炒，加入鹽調味，翻炒熟后即可出鍋

金針菇可以做什么炒菜

2，金針蘑菇怎樣炒

金針蘑菇可以這么炒：用料：金針菇300g、干辣椒適量、姜末15g、蒜末15g、小蔥適量。步驟：1、金針菇去掉根部洗凈備用。2、姜末，蒜末，干辣椒切段。3、一飯勺白糖，三勺醋，兩勺醬油，兩勺豆瓣醬（沒有用甜面醬代替）調勻，豆瓣醬咸鹽可以不放。4、姜蒜末，辣椒涼油下鍋爆香。5、料汁倒進去燒開。6、金針菇下鍋大火炒兩分鐘關火。7、撒上香蔥開吃，成品如下。

金針蘑菇怎樣炒

3，菇的做法炒金針菇怎么做好吃

食材明細金針菇量小青辣椒適量小紅辣椒適量蒜頭適量醬油適量醋適量中辣口味煮工藝十分鐘耗時簡單難度熗拌金針菇的做法步驟1主料準備好2青紅椒切小丁，蒜切末3將金針菇洗凈，用滾水焯一下，迅速撈起4隨后用冷水沖泡一會，瀝干水分，擺在碗里5淋上兩勺醬油和少量醋6鍋里放適量油，燒熱后，放青紅椒、蒜蓉爆香7待油溫升高，燒的青紅椒蒜蓉吱吱作響后淋在金針菇上即可8拌勻后即可食用

菇的做法炒金針菇怎么做好吃

4，金針菇怎么炒

最簡單炒金針菇的做法如下：用料：金針菇500g、西紅柿1個、蔥花適量、番茄醬倆勺。步驟：1、將西紅柿洗干凈切成碎塊。2、把金針菇根部切掉，掰開。3、把金針菇用水焯一下。4、鍋內放油，放蔥花爆炒一下。5、把西紅柿放里面炒三分鐘左右。6、倒入適量的番茄醬，我喜歡甜酸的，所以我倒的多了一點。7、繼續翻炒，盡量把西紅柿炒化。8、倒入焯好的金針菇，放適量的鹽，（如果你想要顏色好看些可以放一點點醬油，和老抽，調味和顏色）我沒放。9、出鍋了，超級下飯。

5，金針菇怎么炒

主料：金針菇200g、韭菜1把。輔料：油適量、鹽適量。韭菜炒金針菇的做法步驟:1、金針菇韭菜洗凈去根甩掉水分。2、切段，金針菇撕散。3、油鍋燒熱，放入金針菇中火炒軟。4、放入韭菜炒軟。5、臨出鍋加鹽調味即可。

材料金針菇，紅椒，小芹菜，鹽，蒜，姜做法1.金針菇去根洗干凈2.紅椒切絲，小芹菜切斷，姜切絲，蒜切片3.鍋內放油燒熱，放入姜絲和蒜片爆香4.放入小芹菜斷翻炒5.七成熟時放入金針菇和紅椒絲翻炒6.加入鹽調味，翻炒熟后即可出鍋

6，最簡單炒金針菇的做法

7，素炒金針菇的家常做法大全怎么做好吃

主料 3人份金針菇300克輔料小米椒4個、姜末15克、蒜末15克、小蔥2根、白糖1勺、香醋3勺、醬油2勺、豆瓣醬2勺素炒金針菇步驟1素炒金針菇的做法大全金針菇去掉根部洗凈備用步驟2素炒金針菇的做法姜末，蒜末，小米椒（沒有可以干辣椒代替）步驟3素炒金針菇的家常做法一飯勺白糖，三勺醋，兩勺醬油，兩勺豆瓣醬（沒有用甜面醬代替）調勻，豆瓣醬咸鹽可以不放步驟4素炒金針菇的簡單做法姜蒜末，辣椒涼油下鍋爆香步驟5素炒金針菇怎么吃料汁倒進去燒開步驟6素炒金針菇怎么做金針菇下鍋大火炒兩分鐘關火。撒上香蔥

用料培根金針菇蔥姜蒜辣椒培根炒金針菇的做法金針菇切掉根部然后撕開。。。。一縷一縷這樣子。。。。。當然。。。。不是一斤半全炒完。。。。分量差不多就行了不過這貨縮水嚴重還是多點好。。。洗干凈之后用水焯一下。。。。培根切成小段。。。蔥姜蒜辣椒切好下鍋炒出香味。。。。放培根。。。炒到變色了然后邊邊有一點卷卷的。。。。之后放金針菇翻炒兩下就成。。。。金針菇已經是焯熟了的。。。然后放糖鹽生抽。。。。不要放雞精這種會破壞金針菇味道的東西啊！

8，炒金針菇的家常做法大全怎么做好吃視頻

用料主料金針菇500克輔料紅椒1個歐芹200克調料食鹽5克姜5克蒜5克植物油適量清炒金針菇的做法1.金針菇去根洗干凈，紅椒切絲，香芹切段，姜切絲，蒜切片2.鍋內放油燒熱，放入姜絲和蒜片爆香3.放入小芹菜斷翻炒，七成熟時放入金針菇和紅椒絲翻炒，加入鹽調味，翻炒熟后即可出鍋

金針菇的做法有哪些，怎么做蒜苗炒金針菇好吃，下面是它的做法詳細介紹，一起來看看吧。蒜苗炒金針菇食材明細金針菇250克紅椒 1個蔥幾根蒜 2瓣鹽 1/3茶匙白糖 1/3茶匙耗油 1湯匙生抽 1湯匙辣椒油 1茶匙做法1. 主料及輔料圖。2. 將金針菇剪去根部，一根根撕開，紅辣椒切絲。3. 鍋里燒開半鍋熱水，下金針菇和紅椒絲焯30秒。4. 將焯好的金針菇及紅椒絲撈起放在事先備好的純凈水中冷卻。5. 將冷卻的菇和紅椒絲控水。6. 準備一碗調料汁：蒜切沫、蔥白切細，加入鹽和糖，調入生抽和耗油，加入少量冷開水即成汁。7. 將調好的料汁澆在菇上。8. 將料汁和菇拌勻。9. 取一碗，將拌好的菇碼在碗里。10. 將碗倒扣在盤子里。11. 將碗取出，調入一勺辣椒油在菇上。12. 靜置半小時就可以吃了。

9，金針菇怎么炒好吃

金針菇學會這樣做，比在街上買的那種一串串的燒烤金針菇好吃太多了，而且現在超市有很多這樣的燒烤粉

主料金針菇一把雞蛋2個輔料鹽適量油3湯匙蒜泥適量蔥花適量醬油適量金針菇炒雞蛋的做法步驟1. 金針菇稍微切去點老根，洗凈瀝干水，然后對半切一下。2. 將雞蛋打入碗中，加鹽，用筷子充分攪打均勻待用。鍋里放油3湯匙燒熱，將雞蛋放入鍋中炒熟盛出待用。3. 鍋中底油，油熱下蔥花，蒜泥爆香，倒入金針菇翻炒幾下。4. 倒入待用的雞蛋，炒至金針菇變軟后，加點醬油，鹽翻炒勻，然后撒些蔥花就可以了。小貼士金針菇適合氣血不足、營養不良的老人、兒童、癌癥患者、肝臟病及胃、腸道潰瘍、心腦血管疾病患者食用；脾胃虛寒者金針菇不宜吃得太多。

蒜香金針菇材料：金針菇（一袋），大蒜果（一個），辣椒，鹽，雞精準備工作：金針菇洗凈去底，大蒜切片，辣椒洗凈切塊。制作步驟：1、熱鍋冷油，下大蒜辣椒。 2、炒至大蒜變黃出香味，倒入金針菇 3、大火翻炒，加入鹽、雞精金針菇炒軟，即可出鍋了。金針菇炒雞蛋材料：金針菇，雞蛋（2--3個），蔥，蒜，鹽，雞精，生抽準備工作：金針菇洗凈去底對半切，雞蛋打散放入少量鹽，大蔥切段，蒜切末制作步驟： 1、冷油入鍋，倒入雞蛋，翻炒后盛出 2、另起鍋，倒油，放入蔥蒜爆香 3、下金針菇，大火翻炒 4、倒入炒好的雞蛋，放調料，將金針菇炒軟，出鍋。涼拌金針菇材料：金針菇，黃瓜（半根），大蒜，花生，芝麻，香油，鹽，生抽，老抽，雞精，糖準備工作：金針菇洗凈去底，黃瓜搓條制作步驟：1、將金針菇投入沸水中1分鐘后撈起 2、將所有調料放入油鍋爆香，然后澆在金針菇上 3、加入黃瓜條，和調料一起拌勻即可

用青椒加肉絲炒。

一、原料：1.主料：鮮金針菇250 克，豬瘦豬250 克。2.調料：料酒、味精、精鹽、醬油、白糖、蔥花、姜絲。二、制法：1.將金針菇洗凈切段。豬肉洗凈切絲。2.鍋燒熱，投入豬肉偏炒至水干，烹入醬油繼續煸炒，加入料酒、精鹽、白糖、蔥、姜，炒至肉熟入味。投入金針菇，加入適量水，炒至金針菇入味，用味精調味即成。按：金針菇配以滋陰潤燥、補肝益血的豬肉組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等營養成分。具有滋補作用。適用于肝臟疾病、腸胃道潰瘍、陰虛干咳、口渴、便秘、體虛乏力等病癥患者食用。一、原料： 1. 主料：金針菇250 克，豬瘦肉200 克，鮮蝦仁100 克，冬筍100 克，春卷皮24 張。 2. 調料：精鹽、胡椒粉、素油。二、制法： 1. 將金針菇洗凈，切段；豬肉、冬筍洗凈，切絲；蝦仁洗凈。金針菇、筍、肉、蝦仁一起下油鍋煸炒，加精鹽、胡椒粉炒至八成熟成餡，出鍋待用。 2. 把餡包入春卷皮，做成圓筒形，入油鍋炸至金黃即可食用。按：豬肉滋陰潤燥、補中益氣。蝦仁補腎壯陽，通乳。冬筍清熱消痰。利膈爽胃。面皮補脾胃。三者與金針菇共制成春卷，含有豐富的營養成分，具有滋陰潤燥、補腎壯陽的功效。有很好的補益作用。常人食之，健康少病。

10，金針菇可以炒著吃嗎怎么炒呢

金針菇是可以炒著吃的，現以培根炒金針菇為例：培根炒金針菇的做法用料：培根、金針菇、姜、蔥、蒜、辣椒（各適量）1、把金針菇洗干凈，然后從切掉根部然后撕成一縷一縷。2、撕完再用水洗一下，然后用水焯2-4分鐘，撈起放在一旁備用。3、然后把培根洗干凈，用刀切成一小片一小片。4、熱鍋放油，把切好的蔥、姜、蒜和辣椒放下鍋炒出香味。5、然后放培根，炒到變色了，邊上有一點卷之后放金針菇繼續炒。6、然后放糖、鹽和生抽，再炒4-5分鐘即可出鍋。

可以炒。方法如下：1. 金針菇洗凈切為1~2厘米的小段，青紅椒切絲，大蒜切片。2.蠔油加醬油和一勺水混合成調味汁備用。3. 鍋內放油，下大蒜爆香，加入青椒、紅椒翻炒幾下。4.加金針菇翻炒斷生，加調味汁和適量的鹽翻炒均勻。5.出鍋裝盤即可食用。拓展資料1.金針菇含有人體必需氨基酸成分較全，其中賴氨酸和精氨酸含量尤其豐富，且含鋅量比較高，對增強智力尤其是對兒童的身高和智力發育有良好的作用，人稱“增智菇”。2.金針菇中還含有一種叫樸菇素的物質，有增強機體對癌細胞的抗御能力，常食金針菇還能降膽固醇，預防肝臟疾病和腸胃道潰瘍，增強機體正氣，防病健身。3.金針菇性寒，味甘、咸，具有補肝、益腸胃、抗癌的功效，主治肝病、胃腸道炎癥、潰瘍、腫瘤等病癥。金針菇中鋅含量較高，對預防男性前列腺疾病較有幫助。而且金針菇還是高鉀低鈉食品，可防治高血壓，對老年人也有益。百度百科——金針菇

當然可以，其中清炒味道最佳，你如果喜歡吃辣的可以加點青紅椒絲。但不要炒得太死了，會破壞其營養。煮湯味道也很不錯喲！加一點肉味道更鮮美！ ps:用豬肉炒，出鍋時加些醋，味道好極了

可以，也可以和牛肉一起炒

當然可以了，下面為你介紹幾道金針菇的吃法：香油金針菇原料：金針菇1鮮嫩青柿椒調料：精鹽、味精、香油各1/2茶匙。制作：1．把金針菇切短。柿椒洗凈切絲。 2．把金針菇、柿椒絲入開水鍋稍焯，撈起沖涼，擠干水分，用精鹽、味精和香油拌勻，放在盤中即成。香脆金珍菇 ·配料: 金珍菇海苔片炸酥粉調味料：胡椒粉鹽香菇精 ·操作: 1．金珍菇浸水洗干凈瀝干水份，海苔切成長條型，包住珍菇的下方，造型像一串串的花束，海苔缺口裹上面粉糊以牢固，再灑上胡椒粉、鹽以入味。 2．炸酥粉加鹽和香菇精拌勻，金珍菇串上半段沾炸粉，入熱鍋炸成金黃色即可，黑白分明，香脆可口。 3．上盤時周圍以黃瓜、柳橙片襯托，增加色澤。扣三絲配料: 蛋皮100克、冬筍100克、金針菇100克操作: 1、金針菇洗凈，用高湯入味，蛋皮、冬筍切肉絲。 2、冬筍絲加鹽、料酒、味精、白糖入味，各絲分置碗底，余料填入碗中，然后扣入盤中，淋上味汁即成。特點：色澤宜人，鮮嫩清淡。特別關照：金針菇要用開水稍焯，去其異味。制作此菜約需8分鐘。雙鮮拌金針菇用料：罐裝金針菇500克，熟雞脯肉200克，姜片3克，白糖10克、精鹽2.5克、味精5克，高湯75克，芝麻油20克。制法：將金針菇從罐中倒出，擠去水，入沸水鍋中氽30秒鐘撈出，瀝去水，盛碗內。鮮魷魚去凈外膜，切成3厘米長的細絲，與姜片一并下沸水鍋氽成熟，立即撈起，揀去姜片，放入金針菇碗內。將熟雞脯肉切成3厘米長的細絲，下沸水鍋氽30秒鐘，撈出后瀝去水，也放入金針菇碗內。往碗中加高湯、精鹽、味精、白糖、芝麻油拌勻，裝盤即成。成菜金針菇赤黃，雞絲魷魚絲潔白，食之清鮮脆嫩，味美爽口。金針菇拌肚絲 (一)原料豬肝半個，鮮金針菇250克，酒、精鹽、味精、麻油、蔥、姜片各少許。 (二)制法 1.豬肚翻洗干凈，炒鍋內加水1200克，放入豬肚，加酒、蔥結、姜片，旺火燒開后，文火燜酥，取出切絲。 2.金針菇去根去葉，洗凈，切成3厘米長小段，放入開水燙至八成熟取出。 3.將金針菇與肚絲拌勻，再加精鹽、味精、麻油拌和，即可裝盤供餐。金絲玉條 (一)原料金針菇50克，海蟄皮100克，熟火腿絲25克，京蔥絲、姜絲、麻油、精鹽、味精、素油適量。 (二)制法 1.海蟄皮放冷水中泡發后洗凈，切成短絲條，用開水燙一下，再用冷水浸泡數小時后待用。 2.金針菇去根洗凈，切成兩段；炒鍋放油燒熱，放入姜絲、京蔥絲炒幾下，再放入金針菇、精鹽、味精翻炒幾次，倒入盤內，冷卻后和海蜇皮拌勻，淋上麻油，再用熟火腿絲打邊即成。特點: 形似金絲拌玉條，脆嫩清香。菊花酥金菇 (一)原料鮮金針菇300克；鹽、味精、胡椒粉、辣醬油、蔥結、姜塊配成調料液；&127；豆油750克(耗 50克)。 (二)制法 1.金針菇洗凈去雜投入沸水焯片刻，撈出瀝干，在上述調料液中浸20分鐘，揀去蔥、姜塊，理齊分成10份，用10根金針菇分別扎好。 2.炒鍋放豆油，上火至七成熱時投入金針菇束，炸至酥脆即可裝盤。金針菇木耳蒸牛柳主料：干金針菇、干木耳、牛里脊肉；輔料：短蔥段、蒜茸、小姜片；調料：鹽、糖、食用油、生抽、淀粉；做法： 1、將干金針菇、干木耳用清水浸30分鐘后洗凈； 2、將牛柳洗凈、抹干，切成薄片，加入適量鹽、糖、食用油、生抽、淀粉腌制1小時； 3、然后將泡好的金針菇、木耳、牛柳片、短蔥段、蒜茸、小姜片一起拌勻，注意，要把金針菇、木耳放在盤底，牛柳片放在表面，然后放在蒸鍋里蒸5分鐘即成。特點：爽滑，鮮嫩。金針菇黃瓜魚片湯做法： 1）超市賣的現成魚片1大片，洗凈，放入一個微波爐用的碟子里，加蔥絲、姜絲、料酒、蒸魚豉油，抹勻，微波爐轉3－4分鐘，取出，用叉子叉成小塊兒備用，金針菇洗凈，黃瓜切片。 2）雞湯一罐倒入煮鍋，加水一碗，燒開后，倒入魚肉和蒸魚的汁水，姜絲，水再開的時候，加水淀粉勾芡，倒入黃瓜片兒，金針菇，加鹽，胡椒粉，蔥花，香油幾滴調味。還有一道最簡單的就是金針菇和瘦肉絲一起炒出來也相當美味。