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1，太原有什么名吃

驢肉小餅！

太原有什么名吃

2，山西太原有什么著名小吃

太原名吃首推“頭腦”，這是全國各地，走遍全世界也找不出來第二個地方有的吃的。至于1樓說的那些，從哪看都知道那是山西的一些名吃而非太原的，然后太原人吃羊雜和羊肉湯也比較多，比起陜西的羊肉泡，太原的羊雜還是有所差異的。剩下的就是面食了，山西面食名聲較大，不過其實白面來說也就太原、晉中這一塊了，雁北地區是粗糧較多，晉南就是饃饃了餅子了之類的了。

山西太原有什么著名小吃

3，山西太原有什么著名小吃

1.小米稀飯放上南瓜更好喝 2.糊糊多用玉茭子面做成，玉茭子就是玉米，晉南叫棒子。3.拌湯西紅柿拌湯經典。小米粥、玉米糊糊和拌湯，可以稱得上是山西人最愛的三大稀飯。 4.平遙牛肉5.過油肉多年來價格保持穩定…… 6.俊兒肉就是豬皮凍。“俊”，就是冷卻上凍的意思，冬天過年時常做 7.山西大燴菜冬天特別是過年的時候山西人家必備，一鍋子熱騰騰的大雜燴吃起來那個香啊~ 8.丸子湯男人喜歡吃，我還是喝豆漿比較多 9.老豆腐老豆腐，就是外省說的豆腐腦，但山西的老豆腐添加了打鹵這一味 10.頭腦 “頭腦”是太原一帶特有的一種清真小吃，為湯狀食品。明末清初著名思想家醫學家傅山發明。在一碗湯糊里，放上三大塊肥羊肉、一塊蓮菜、一條長山藥，湯里的佐料有黃酒、酒糟和黃芪。品嘗時可以感到酒、藥和羊肉的混合香味，味美可口，越吃越香。11.羊雜割又叫羊雜碎、羊雜拌兒。冬天很多人都吃。據傳，山西人吃雜割始于元朝，雜割一名還是忽必烈之母所賜。 12.涼拌豆腐干豆腐干以壽陽最有名。初中某一年去壽陽掃墓，一大群豆腐干小販圍過來，1塊錢1袋，我買了5袋，沒等到家就吃完了…… 13.大同涼粉涼粉、面皮、灌腸，是山西分布最廣的消夏小吃。小吃店沒有這幾樣東西是不行的。當然，除了涼粉，其他兩樣在冬天炒著吃也很爽。牛筋面和擔擔面也很流行。 14.面皮就是外省所說的涼皮，但山西人會放鹵，吃起來更香。15.灌腸此灌腸非彼灌腸，乃蕎麥面蒸制而成的面食，山西中部地區最流行的小吃碗禿名字比較日怪，有多種寫法：碗托、碗脫、碗禿則……與灌腸同宗，別有風味。柳林碗禿與平遙碗禿都很有名，不知柳林平遙哪個是發源地。16.刀削面17.手搟面這種是帶湯的，面的形狀是寬的，在晉南叫做“其子”，豆面也可以做，街上買的多是這種寬面條。比起壓面機壓出來的面條，山西人更愛吃手搟面（我就不愛吃）。 18.山西拉面一般是圓形的，比蘭州拉面粗，可以像下面一樣就著鹵吃，也可以像上面一樣做成湯面。 19.打鹵面山西街頭飯館常見招牌面，因為做起來方便又好吃 20.晉南臊子面這是帶湯的臊子面，有一種羊肉臊子面也很好吃，那是娘親的拿手菜 21.牛肉丸子面臨汾特產，不是一般的好吃。在山西尚未流行開來，亟待推廣啊。22.剔尖兒在山西一家飯館吃面，服務員都會問你澆什么鹵，一般有西紅柿鹵和肉鹵兩種，你要回答說“兩樣”，她就給你兩種鹵都澆上。你想吃炒的還可以做成炒面。大一點的飯店甚至有四到六種鹵（山西人習慣把鹵叫做“調和”，和念huo，輕聲）：西紅柿雞蛋、炸醬、小炒肉、金針菜腐竹、土豆燒肉、醋調和 23.擦尖兒晉南叫擦圪豆，一般用紅面（高粱面）擦成24.揪片兒 25.撥魚兒也叫面魚兒26.貓耳朵 27.莜面莜面其實就是燕麥，經過淘洗、曬晾、炒熟、磨制成面,有著極高的營養價值.其脂肪含量是小麥、大米、高粱、蕎麥、黃米這六種糧食的6倍, 釋放的熱量等同大肉或肥牛。28.莜面栲栳栳 29.不爛子本名“拌子”，山西方言里，把“拌”這個字拆成bu和lan兩個音來讀，諧音就成了“不爛子”。晉南叫做“古雷”。做法：將土豆去皮洗凈切絲，拌入面粉，攪拌均勻后上籠蒸熟。春末槐花開時也可以用槐花做。炒著吃更爽！30.燜面豆角燜面最好吃，山西人夏天的最愛，也是我夏天最愛吃的！跌上一大碗燜面（山西人說吃面不叫吃面，叫“跌”面，從這個字也能看出山西人對面食的熱愛）

去柳巷的食品街啊，還可以找一些小吃街啊

太原的小吃多的是啊~主要是我們山西的面食：有刀削面，貓耳朵，油面靠姥姥，。好多好多：小吃有：面皮，碗拖，涼粉，。。想吃的話來我們太原啊~

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