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1，餃子的其它別稱寫四個

股扎水餃 dumpling 姑子

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2，餃子又被稱為什么

餃子又叫龍牙

包包

清朝時又叫交

餃子又被稱為什么

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4，餃子的別名

最有名的是：扁食另外還有：姣耳水點心交子(取"更歲交子"之意,"子"為"子時"之意)、" 角子角兒水包子煮餃。

5，水餃古時候別稱

餃子很奇特，它有很多別稱，有的地方稱為水餃，還有的地方稱為角（Jue）子，水包子，淮河以北到山東一帶的人民間說法很多的叫扁食（念shì），清代蒲松齡就是這么稱呼的。餃子不同時段的叫法　　餃子在其漫長的發展過程中，名目繁多，古時有“牢丸”“扁食”“餃餌”“粉角”等等名稱。三國時期稱作“月牙餛飩”，南北朝時期稱“餛飩”，唐代稱餃子為“偃月形餛飩”，宋代成為“角子”，元代稱為“扁食”；清朝則稱為“餃子”。餃子不同地域的叫法　　餃子在各地的叫法也是不一樣的。在普通話中，餃子和扁食是不區分的。但是，到了一些地區，如河南省、山西省、福建省一些地方方言中，還是區分的。　　在北方，用“扁食”和“餃子”來區分。像河南的韭菜合，就稱作扁食。扁食是指餡大皮厚的餃子，而餃子是指餡小皮薄的餃子。在南方，用“餛飩”和“餃子”來區分。餛飩是指餡大皮厚的餃子，而餃子是指餡小皮薄的餃子。在膠東地區人們都叫”箍扎” 　　歷史發展　　漢朝時期張仲景首創用于包藥物的“月牙餛飩”，后來成為食品，它的特點是餡小皮??；宋代傳入蒙古，成為蒙古族過年必備品“扁食”，蒙古餃子的特點是“餡大皮厚”，并且形狀比較扁而且是半圓形的。元代扁食傳回中國。中國內地高超的烹飪技藝給扁食錦上添花。元代以后，餃子即成為漢族過年必備品，又結合了兩者的作法，稱為中國節日食品不可或缺的一員。漢代起源——醫用　　餃子起源于東漢時期，為醫圣張仲景首創。當時的餃子是與藥用，張仲景用面皮包上一些藥物用來治病，避免病人因為苦味而影響吃藥。魏晉唐宋——食用　　魏張揖三國時期，餃子已經成為一種食品，被稱為“月牙餛飩”。魏張揖所著的《廣雅》一書中，就提到這種食品。據三國魏人張揖著的《廣雅》記載那時已有形如月牙稱為“餛飩”的食品，和現在的餃子形狀基本類似。　　到南北朝時，餛飩“形如偃月，天下通食”。據推測，那時的餃子煮熟以后，不是撈出來單獨吃，而是和湯一起盛在碗里混著吃，所以當時的人們把餃子叫“餛飩”。這種吃法在中國的一些地區仍然流行，如河南、陜西等地的人吃餃子，要在湯里放些香菜、蔥花、蝦皮、韭菜等小料。　　大約到了唐代，餃子已經變得和現在的餃子幾乎一樣，而且是撈出來放在盤子里單個吃。又稱“偃月形餛飩”。　　宋代稱餃子為“角兒”，它是后世“餃子”一詞的詞源。這種寫法，在其后的元、明、清及民國間仍可見到。南宋時叫做“燥肉雙下角子”。

6，餃子的別名叫什么

餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，又叫扁食，姣耳，水點心，交子(取"更歲交子"之意,"子"為"子時"之意)、角子，水包子，煮餃。餃子是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品。在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。如廣東用澄粉做的蝦餃、上海的鍋貼餃、揚州的蟹黃蒸餃、山東的高湯小餃、沈陽的老邊餃子、四川的鐘水餃等，都是受人歡迎的品種。餃子現在已經成為了北方人不可或缺的過年食品。在包餃子時，人們常常將金如意、紅糖、花生、棗和栗子等包進餡里。吃到如意、吃到紅糖的人，來年的日子更甜美，吃到花生的人將健康長壽，吃到棗和栗子的人將早生貴子，吃到錢幣則是財源不斷。擴展資料：餃子餡的文化：1、芹菜餡—即勤財之意故為勤財餃勤：即勤奮、勤勞；經常，勤密源源不斷，謂之勤財。是對源源不斷的物質財富的祈福；更是對勤勞、務實的祝福。2、韭菜餡—即久財之意故為久財餃久：即時間長、久遠，謂之久財。是祈福長久的物質財富；更是對天長地久的祈福，但愿人長久——健康、和睦、快樂、幸福。3、餃子餃子白菜餡—即百財之意故為百財餃百：量詞，即百種、百樣之意，謂之百財。對百樣之財的祈福；或為對新婚燕爾白頭偕老的美好祝愿。3、香菇餡—即鼓財之意故為鼓財餃鼓：即高起，凸出，香菇的形狀如同向上的箭頭，或為股票大盤的勢，向上、飽鼓之意，謂之鼓財；或為對晚輩表達出希望其出人頭地的美好祝愿。4、酸菜餡—即算財之意故為算財餃算：即核計，清算。謂之算財；或為對選擇的祝福，選擇大于努力，愿親戚朋友都能有個好的選擇，選擇好。5、餃子餃子魚肉餡—即余財之意故為余財餃余：即剩余，多出來的，祝福您年年有余，謂之余財。付出的是辛勞，得到的就是財富，余留下來的是健康。6、羊肉餡—即洋財之意故為洋財餃洋：即廣大，眾多；比海還廣闊，祝您發洋財，謂之洋財。7、大棗餡—即招財之意故為招財餃招：即招喚，有如財神，天下間的財富，由你調遣，謂之招財。參考資料：搜狗百科-餃子

水餃胡秉言濃情半月包，蜜意摯融交。承載親人愛，團圓守歲朝。

餃子原名“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發明的。

餃子，又名水餃，原名“嬌耳”，又叫扁食，姣耳，水點心，交子(取"更歲交子"之意,"子"為"子時"之意)、角子，水包子，煮餃。餃子是古老的漢族傳統面食，距今已有一千八百多年的歷史了。餃子深受中國廣大人民的喜愛，是中國北方大部分地區每年春節必吃的年節食品，在許多省市也有冬至節吃餃子的習慣，南方地區也普遍有餃子這一食品。

餃子原名“嬌耳”，是我國醫圣張仲景首先發明的。