豬肉炒什么菜好吃，豬肉和什么菜一起炒是絕配啊

來源：整理時(shí)間：2023-05-05 19:18:13 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

1，豬肉和什么菜一起炒是絕配啊

豬肉粉條。

尖椒

湖南湘陰樟樹港的辣椒和豬肉一起炒簡直就是人間美味啊，有機(jī)會(huì)可以去嘗嘗。O(∩_∩)O~

很多啊，譬如可以加泡菜一起炒，變成韓式的炒五花肉，吃的時(shí)候沾點(diǎn)美乃滋味道更佳；或者炒黑木耳，木耳沾了肉汁的味道后非常好吃，炒的時(shí)候還可以放點(diǎn)老干媽辣椒醬；還有我媽喜歡把菜心炒好后，豬肉單獨(dú)炒成有汁的那種，再把豬肉和肉汁澆在菜心上；豬肉還可以加紅蘿卜，洋蔥，土豆弄成咖喱。牛肉的話可以炒彩椒，也可以和洋蔥一起炒。

豬肉和蘭豆炒，牛肉和鮮筍片炒。

豬肉蒜苔牛肉涼拌

豬肉和什么菜一起炒是絕配啊

2，豬肉炒什么菜好吃

春筍肉絲做法一、原料：主料：豬里脊肉150克配料：凈春筍50克調(diào)料：精鹽5克,味精0．5克,紹酒10克,干淀粉15克,水淀粉10克,雞蛋清1只,精制菜油250克（實(shí)耗60克）二、制法：1．豬里脊肉切絲，放在容器中加冷水浸沒，浸至白凈。瀝去水分，放入碗內(nèi)，加精鹽4克，紹酒5克，味精、雞蛋清、干淀粉拌勻上勁待用。 2．春筍煮熟，切成同肉絲粗細(xì)長短相等的細(xì)絲。 3．炒鍋上旺火燒熱，放精制菜油，燒至四成熟，放入肉絲，用鐵勺撥散，待肉絲變色，倒入漏勺上瀝去油。 4．原鍋上火，放入精制菜油30克，倒入春筍絲煸炒，放入紹酒5克，鹽1克及少量的湯，用水淀粉勾芡，倒入肉絲顛翻幾下，淋入少量油翻鍋裝盤即成。三、特點(diǎn)：色澤潔白，口味鮮嫩，鹵汁緊包。四、操作要點(diǎn)： 1．肉絲、筍絲要切得粗細(xì)均勻。 2．肉絲上漿時(shí)要拌勻上勁，不應(yīng)見水形。 3．炒時(shí)湯水放得要適宜，不可過多或過少。勾芡時(shí)水淀粉也要適量，多易糊，少有湯水。尖椒肉絲【菜名】尖椒肉絲【所屬菜系】浙江菜【特點(diǎn)】味道可口,是下菜的佳肴【原料】尖椒250克，豬肉絲200克，蔥姜30克，糖、鹽、胡椒粉、淀粉、雞粉適量。【制作過程】 1、將肉絲用糖、鹽、淀粉、胡椒粉和雞粉加少量水拌勻；尖椒切成絲，蔥姜切末。 2、將淀粉、雞粉、胡椒粉加少量水調(diào)成汁。 2、將鍋中油燒熱，下蔥姜爆香，下肉絲炒散，再下尖椒，翻炒幾下，待快熟時(shí)加入勾兌好的汁翻炒幾下出鍋即可。 Tips：尖椒如果久炒，熟軟后，辣味會(huì)揮發(fā)。所以喜歡辣味重的朋友，就要快炒，保留尖椒的辣味和脆勁兒。不喜重辣味的就炒得久一點(diǎn)。喜歡不辣又脆的可快炒時(shí)烹入一點(diǎn)醋，加點(diǎn)糖。把豬肉切片(或絲),把土豆削皮洗凈,切成絲(或片狀),(這兩種切法比較適合炒).之后把切好的土豆放在清水中泡一下,這樣做是把土豆片表面的淀粉洗去,以免在炒的時(shí)候淀粉凝結(jié)粘鍋.把鍋燒熱,倒入食用油,差不多七八成熱時(shí)放入蔥花熗鍋,(也可同時(shí)加入少量醬油調(diào)色)把切好的肉倒入鍋中翻炒數(shù)下,變色后放入切好的土豆繼續(xù)炒,加入適量的鹽.把土豆炒到軟硬適口(要嘗,好廚師都是嘗出來的,呵~)時(shí)加入適量味精翻炒兩下出鍋即可.

瘦肉炒辣椒好吃

豬肉炒什么菜好吃

3，豬肉跟什么菜炒好吃

看你做給誰吃？如果是大人小孩子都有益的這個(gè)季節(jié)可以吃豬肉炒萵筍，這個(gè)菜不像長豆角一樣含有農(nóng)藥殘留。如果是給老年人吃的話，可以與茭白一起吵，口感軟香。暫推薦這兩樣。如果采納了可以經(jīng)常私信給我提問喲另外，炒豬肉建議用較花的肥瘦相間的五花肉，不但可以提升菜的鮮嫩，味道還不錯(cuò)。如果喜歡吃瘦肉，可以買“眉肉”來跟其他蔬菜一起炒。

夏枯草炒豬肉絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：藥膳偏方滋陰食譜清熱去火食譜結(jié)核病食譜口味：原本味工藝：熟炒夏枯草炒豬肉絲的制作材料：主料：夏枯草300克,豬肉(肥瘦)150克調(diào)料：料酒5克,鹽2克,味精1克,醬油3克,姜3克教您夏枯草炒豬肉絲怎么做，如何做夏枯草炒豬肉絲才好吃1.先將夏枯草擇去雜物，用清水洗凈，放入剛剛煮開的水鍋內(nèi)焯一下，撈出，在涼水盆內(nèi)洗凈，擠干水分，待用。 2.把豬肉用清水洗凈，用刀將其切成肉絲。 3.炒鍋燒熱，放入油，下肉絲煸炒，加入醬油、蔥、姜煸炒，加入料酒、精鹽和少許清水，炒至肉熟透而入味，投入夏枯草炒至熟，加入味精調(diào)味，出鍋，裝盤即成。小帖士-健康提示：此菜具有散結(jié)、滋陰的功效。胡蘿卜炒豬肉絲的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：私家菜明目食譜高血壓食譜冠心病食譜貧血食譜口味：咸鮮味工藝：生炒胡蘿卜炒豬肉絲的制作材料：主料：胡蘿卜250克,豬肉(瘦)100克,豆腐干50克調(diào)料：植物油30克,香油10克,醬油5克,鹽3克,醋5克,味精2克,大蔥10克,姜5克,香菜15克教您胡蘿卜炒豬肉絲怎么做，如何做胡蘿卜炒豬肉絲才好吃1. 將胡蘿卜洗凈，去根，切絲。將豆腐干洗凈，切絲。 2. 將豬肉洗凈，切絲。 3. 鍋置火上，加入植物油燒熱，放入蔥、姜絲熗鍋，加入肉絲炒至斷生后，再加入胡蘿卜絲、豆腐干絲、醋、醬油、精鹽，炒熟后加味精、香油、香菜段，翻炒均勻，出鍋即可。小帖士-健康提示：此菜適用于治療高血壓、冠心病。黃瓜炒豬肉片的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：韓國料理黃瓜炒豬肉片的制作材料：主料：五花豬肉150克,黃瓜250克輔料：水發(fā)木耳5克,大蔥25克調(diào)料：芝麻油75克,雞湯50毫升,辣椒醬10克,精鹽2克,醬油25克黃瓜炒豬肉片的特色：豬肉滑爽，黃瓜脆嫩，味道鮮香。教您黃瓜炒豬肉片怎么做，如何做黃瓜炒豬肉片才好吃1、將豬肉洗凈，去筋膜，切成2厘米寬的薄片，加1克鹽、10克醬油，50克淀粉，攪拌均勻。 2、再將黃瓜洗凈，去皮，籽，切成薄片；蔥切成2厘米長的絲，生姜、大蒜均切成片；水發(fā)木耳摘洗干凈，撒成小片。 3、取小碗，放入15克醬油、1克鹽、50克淀粉，少許雞湯勾兌成芡汁。 4、炒鍋凈后燒熱，放入芝麻油，燒至七成熱時(shí)下入豬肉片，劃散，加姜、蒜、蔥、辣椒醬、黃瓜片及水發(fā)木耳，拌炒片刻，倒入芡汁，汁熟，出鍋，入盤，即可。

豬肉芹菜大蔥爆肉片回鍋肉辣椒炒肉

豬肉跟什么菜炒好吃