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1，林斤瀾溪鰻如何解讀

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林斤瀾溪鰻如何解讀

2，高中語文選修課文溪鰻環(huán)境描寫的作用

環(huán)境描寫在小說中基本作用有：一、交代事情發(fā)生的地點或背景，增加事情的真實性。二、渲染氣氛，烘托人物的心情。三、寄托人物的思想感情。四、反映人物的性格或品質(zhì)。五、推動情節(jié)的發(fā)展。六、深化作品主題。基本就這么多本文應(yīng)該是2、4、6、三條

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高中語文選修課文溪鰻環(huán)境描寫的作用

3，河鰻屬于什么動物

水生動物

肯定是魚類啦河鰻又叫鰻鱺，也叫白鱔、青鰻和鰻魚，其體形細(xì)長，前部呈圓筒狀，后部稍側(cè)扁。頭中等大，眼小，嘴尖而扁。下頜稍長于上頜，兩頜及犁骨，只有細(xì)牙。鱗小埋于皮下，呈席信狀排列，背鰭起點在頭后面，頭鰭尾鰭相連，胸鰭小而圓，無腹鰭。制作“鍋燒河鰻”，選料較嚴(yán)格，以取用冬季背黑肚白、嘴水、頭大，重約650克左右的河鰻為佳。此菜鰻肉酥爛，含有高蛋白、鈣、磷及維生素等成分，營養(yǎng)價值極高。

魚類

河鰻屬于什么動物

4，鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱

鰻魚為鰻鱺科動物鰻魚的肉或全體。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。鰻魚在全世界有18種，其中臺灣有日本鰻、鱸鰻、西里伯斯鰻和短鰭鰻四科，但是只有日本鰻最多，其它三種都甚少見。它們在地球上都存活了幾千萬年，但我們對它們的了解也只不過是最近的幾十年。譬如1991年才發(fā)現(xiàn)它的真正產(chǎn)卵場，它的性別原來最受環(huán)境因子和密度的控制，當(dāng)密度高，食物不足時會變成公魚，反之變成母魚。在臺灣河川中由于鰻魚數(shù)量很少，所以大多是母魚。

5，鰻魚是什么魚

鰻魚，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。鰻魚的仔魚體長體長6厘米左右，體重0.1克，但它的頭狹小，身體高、薄又透明像片葉子一般，所以稱為“柳葉魚”。它的體液幾乎和海水一樣，所以可以很省力地隨著洋流作長距離的漂送。從產(chǎn)卵場漂回黑潮海流再流回臺灣的海邊大概要半年之久，在抵達岸邊前一個月才開始變態(tài)為身體細(xì)長透明的鰻線，又稱為玻璃魚。所以在每年12月～1月間漁民們會忙著在河口附近的海岸用手叉網(wǎng)來捕撈正要溯河的鰻線來賣給養(yǎng)殖戶。養(yǎng)殖戶在買回去放養(yǎng)后才慢慢有色澤出現(xiàn)，變成黃色的幼鰻和銀色的成鰻。在自然條件下，可捕到的鰻魚的最大個體為45厘米，體重1600克。鰻魚主要分布在中國長江、閩江、珠江流域、海南島及江河湖泊中。全世界鰻魚主要生長于熱帶及溫帶地區(qū)水域，除歐洲鰻（Anguilla anguilla）及美洲鰻(Anguilla rostrata)分布在大西洋外，其余均分布在印度洋及太平洋區(qū)域。

鰻魚，別名：白鱔、白鰻、河鰻、鰻鱺、青鱔、風(fēng)饅、日本鰻。鰻魚是指屬于鰻鱺目分類下的物種總稱。又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特征。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。鰻魚屬魚類，似蛇，但無鱗，一般產(chǎn)于咸淡水交界海域。

海鰻魚

6，河鰻怎么做才好吃

河鰻別名：鰻魚、蛇魚、風(fēng)鰻、白鰻、白鱔、青鱔、青鰻、毛魚、流鰻、鰻鱺河鰻做法指導(dǎo)：　　1. 鰻鱺肉肥味美，煎炸、紅燒、炒、蒸、燉、熬湯，無所不可；如黃燜河鰻、夾燒鰻魚等。　　2. 曬干后的鰻肉稱為鰻鲞，食用時可用水發(fā)之，切絲入湯，味道也很好；鰻鲞以產(chǎn)于浙江沿海的產(chǎn)品質(zhì)量最佳；若不用水發(fā)，加紹酒、蔥結(jié)、姜片，上籠隔水蒸15分鐘后去皮骨，味道更美；　　3. 鰻魚的油脂含量頗多，若以味道濃厚的調(diào)味汁做成烤鰻魚的鰻魚飯食用時，往往會造成脂肪的攝取分量過多，如果關(guān)心健康，應(yīng)蒸的方式來消除脂肪，較為合理；　　4. 吃鱔魚最好現(xiàn)殺現(xiàn)烹，死鱔不宜食用。　　5. 收拾鰻魚的竅門：用左手中指關(guān)節(jié)用力勾住鰻魚，然后右手拿刀先在鰻魚的喉部和肛門處各割一刀，再用方竹筷插入喉部刀口內(nèi)，用力卷出內(nèi)臟；用手挖出魚鰓，將河鰻放入大盆內(nèi)，倒入沸水浸泡，待黏液凝固，即用干揩布或小刀將鰻魚的銀鱗除凈，最后用清水反復(fù)沖洗幾次。清蒸河鰻味道最佳！原料：河鰻1條，豬油75克，火腿50克，蔥姜各15克，料酒20克，精鹽3克，味精2克，胡椒粉0.5克，芝麻油10克做法：①河鰻宰殺治凈，斬去頭，尾橫切成段，豬板油切成丁，火腿切成小丁，蔥切成段，姜切成片。②河鰻下入沸水鍋中過一下，去掉粘液撈出，用清水凈凈。③河鰻豎起擺入盤內(nèi)，上面放上豬油丁，火腿丁，再加上料酒，精鹽，味精，胡椒粉，放上蔥段，姜片。④盤子放入蒸鍋內(nèi)大火蒸至熟透取出，淋入芝麻油即可。特點：肉質(zhì)肥嫩，鮮嫩適口操作提示：河鰻要在頭腹處開刀，用筷子攪出內(nèi)臟

清蒸鰻魚的做法詳細(xì)介紹菜系及功效：補虛養(yǎng)身食譜貧血食譜關(guān)節(jié)炎食譜口味：原本味工藝：清蒸清蒸鰻魚的制作材料：主料：河鰻300克輔料：豬油（板油）50克,火腿腸50克調(diào)料：大蔥5克,姜5克,料酒5克,鹽3克,味精2克,胡椒粉3克 1. 鰻魚宰凈，切段，放開水鍋中氽一下，撈出，用清水洗凈；豬板油切丁；火腿切末。 2. 盤中放鰻魚，放入豬板油丁、火腿末、蔥、姜、料酒、鹽、味精、胡椒粉，上籠用旺火蒸20分鐘取出，除去蔥、姜即可。小帖士-食物相克：河鰻：鰻魚忌與醋、白果同食

姜蔥蒸~~

7，鰻魚是怎樣的動物

別名海鰻。形態(tài)特征身體細(xì)長，前部呈圓筒狀，后部稍側(cè)扁。頭長而尖，吻短。上下頜有細(xì)齒。眼很小，位于口角的上方。腮孔小。側(cè)線完全，鱗細(xì)而長，隱藏在表皮內(nèi)。背鰭很低而長，后端連著尾鰭。胸鰭圓短，緊貼腮孔。臀鰭低長，亦與尾鰭相連；尾鰭短，圓肛。體背灰黑色，腹部白色。生境與分布每年春季幼鰻成鮮從海里游入江(河)口，定居成長，雌鰻逆水而上遷入到江河上游。本縣高亭長河略有分布。藥用部位鮮肉入藥。性味功能甘、平，益氣補虛。主治肺結(jié)核、婦女癆損、小兒疳癆、赤白帶下、神經(jīng)衰弱，應(yīng)用參考 1.支氣管炎、久咳不愈、肺結(jié)核、虛弱咳嗽：鰻魚120克，百部、百合各9克，沙參6克，加食鹽少許，燉湯服。2.肺結(jié)核、淋巴結(jié)結(jié)核、神經(jīng)衰弱：鰻魚燒存性，研細(xì)末，每服3～6克，每日2次。

鰻魚是魚嗎？一點也沒錯！現(xiàn)在就讓我們一起來認(rèn)識鰻魚吧！學(xué)名：我們常見的日本白鰻，學(xué)名是Auguilla japonica，英文名字是Japanese eel。分類地位：分類學(xué)上將魚類分成兩個綱，分別是硬骨魚綱和軟骨魚綱，屬於硬骨魚綱的魚類有堅硬的內(nèi)骨骼；鰻魚即是屬於硬骨魚綱，鰻目，鰻亞目，鰻鱺科。生活習(xí)性：鰻魚屬於周緣性淡水魚，對海水的適應(yīng)能力極強，亦可生活在淡水。平時棲息於河川、湖泊、池、沼或河口，白天躲在石岸或者土洞里，晚上出來覓食，屬於夜行性魚類。體型：鰻魚的體型細(xì)長像蛇，屬於長帶型，又叫做鰻型。體色：鰻魚的體色，會隨著棲息處的不同而有變化；不同年紀(jì)的鰻魚，體色也不相同，幼鰻顏色偏黃綠色，一旦到了生殖期，顏色會變成銀灰色；同年齡的鰻魚，雌鰻的體色較雄鰻淡。人工養(yǎng)殖的鰻魚有暗綠色、茶褐色、蒼黑色等，其中以藍色最受消費者喜愛。大小：野生鰻魚體長約60-90公分，體重約一公斤，最長可達130公分，體重約五公斤。不過我們平常食用的日本白鰻，大都是人工養(yǎng)殖的成鰻，通常身長約40-50公分，重量約在150-500公克間，也就是六尾一公斤到二尾一公斤之間。運動方式：鰻魚的游泳方式在魚類的運動方式中，屬於特殊的蛇行型，又叫做鰻型，因為身體長、尾鰭不發(fā)達，游泳時以S型的曲線向前推進，像蛇在爬行，時速約每小時2-4公里，比起一小時80公里的旗魚，鰻魚算是慢郎中啦。食性：鰻魚是肉食性動物，它的牙齒細(xì)小呈鐮刀狀，蟲類、小魚、魚卵、小水鳥都吃，連水中的一些腐植質(zhì)也不放過；人工飼養(yǎng)的鰻魚則吃浮料和粉料等人工餌料；最特別的是成熟的雄、雌鰻魚，在游回大海產(chǎn)卵的旅程中，是不吃東西的哦！壽命：野生鰻魚的壽命可達十?dāng)?shù)年，最久的可達五十年；不過，一般養(yǎng)殖的鰻魚通常一年即可賣出。如何知道鰻魚的年紀(jì)呢？我們可以從鰻魚的鱗片看年輪，也可以在鰻魚死后取出耳石做切片檢驗，鰻魚耳朵里的耳石，有像樹年輪一樣的圈紋，一圈代表一年，數(shù)一數(shù)就知道鰻魚的真正年齡了。鱗片：剛剛提到鰻魚的鱗片，你一定很想問：『鰻魚有鱗片嗎？』答案是有！鰻魚的鱗非常細(xì)小、柔軟，隱藏在皮膚下面，如果沒有仔細(xì)觀察，可能還沒發(fā)現(xiàn)呢！性別：鰻魚如何分辨雄雌呢？告訴你一個很簡單的方法哦！一般來說同年齡的鰻魚，雌鰻比雄鰻大，且體色也較淡。鰻魚的黏液：鰻魚的身體表面經(jīng)常分泌黏液，這黏液具有保護作用，因為鰻魚的皮膚也能吸收空氣中的氧氣，所以鰻離開水面后，只要身體表面的黏液不乾，就能保持一段時間不會死亡。降河性回游：鰻魚為了產(chǎn)卵，從淡水游向海洋的習(xí)性，叫做「降河性回游」。一般來說有許多魚有回游情形，回游的原因包括：一、尋找合適的水溫；二、尋找食物；三、尋找產(chǎn)卵的地方。其中鰻魚即是屬於第三種尋找產(chǎn)卵的地方。長途旅行家：鰻於是魚類中最有名的長途旅行家，因為它游回大海產(chǎn)卵的距離長達五千公里以上，是魚類中最長的。鰻魚的一生：鰻魚卵在海中孵化時，叫做「狹首幼魚」，體長約1-2公分，全身透明的，像一片柳葉，又稱為「柳葉鰻」，隨著海潮漂流攝取食物。當(dāng)柳葉鰻變態(tài)成全身透明、細(xì)常的鰻魚寶寶時，叫做「鰻線」。這個時候的鰻線已經(jīng)有鰻魚的形狀，身長約四、五公分，像線一般細(xì)，因此被稱為「鰻線」，因為這個時期的鰻魚還是透明的，又叫做「玻璃鰻」鰻魚寶寶隨著海水漂流，要花費一到三年的時間，才能游到河里，然后在淡水的環(huán)境中長大。幼鰻剛開始的體色是黃綠色又叫做「黃鰻」，等到進入生殖期后，體色會變成銀灰色，又叫做「銀鰻」。每年的十月到隔年一月，成熟的鰻魚會順著河流，游到深海中產(chǎn)卵，然后衰竭死亡。

鰻魚屬于硬骨魚綱，不是兩棲動物。

鰻魚又稱鱔，是一種外觀類似長條蛇形的魚類，具有魚的基本特徵。此外鰻魚與鮭魚類似具有洄游特性。

鰻魚學(xué)名為鰻鱺，又稱白鱔、青鱔、河鰻、白秋、蛇魚等，屬硬骨魚綱、鰻鱺目、鰻鱺科、鰻鱺屬。一種江河洄游性魚類，全世界有19種，中國有兩種，即鰻鱺和花鰻。特征特性其身體細(xì)長，體背部灰黑色，體側(cè)灰白，腹部白色，背鰭、臀鰭和尾鰭相連，胸鰭短而圓。下頜比上頜突出，上下頜有細(xì)齒，鰓孔發(fā)達。體表富有粘液，有完整的側(cè)線。鰻鱺是一種廣鹽性、肉食性魚類。自然界鰻苗主要攝食浮游甲殼類，長大后主要攝食小蝦、小蟹、水生昆蟲、螺、蜆、蚯蚓等，也捕食小魚和高等植物的碎屑。在人工的飼養(yǎng)池中，則喂以人工配合飼料。鰻鱺生長的適溫為20-28。水溫下降到8-10以下時，基本停止攝食，潛入底泥或石爍中進行冬眠，當(dāng)水溫高達30時也停止攝食。在人工馴養(yǎng)過程中投喂水蚯蚓及人工配合飼科。它怕光，喜在夜間或陰暗處攝食和棲息，它除用鰓呼吸外，利用皮膚、鰾、口腔等部位也能進行呼吸，離水后仍能活很長時間。經(jīng)濟價值鰻魚食用經(jīng)濟價值高，其含肉率達84%，蛋白質(zhì)含量大大高于雞肉、豬肉。特別是鰻肉含有人體需要的豐富的氨基酸，還含有豐富的維生素A和E。其維生素A的含量是一般魚類的60倍，維生素E的含量是一般魚類的9倍，多吃鰻魚對兒童、婦女、中老年人的健康和延緩人體衰老等都有重要的食療功效，故享有“水中人參”之譽稱，產(chǎn)品暢銷國內(nèi)外市場。生殖洄游鰻鱺是目前人工養(yǎng)殖的名特優(yōu)品種，但人工繁殖至今仍未完全成功，目前主要還是依靠天然撈苗。每年春季，有大批的幼魚稱鰻線，成群地自海進入江（河）口。一般雄鰻久居在河口成長，而雌鰻和幼鰻逆水上游進入江河的干流和與河流相通的湖泊中，有一部分甚至直達江河的上游，如長江的金沙江、岷江、嘉陵江地區(qū)；福建閩江的建甌以上地區(qū)。鰻鱺在江河和湖泊中肥育，到了成熟的年齡，在秋季又大批游到河口，會同常住在河口地帶的雄鰻魚一起游到海洋中繁殖。