竹筒粽子，竹筒粽子的做法竹筒粽子怎么做好吃如何做竹筒粽子

來源：整理時間：2023-03-19 03:39:50 編輯：好學習手機版

本文目錄一覽

1，竹筒粽子的做法竹筒粽子怎么做好吃如何做竹筒粽子
2，竹筒粽子如何做
3，竹桶粽子怎么做
4，竹筒粽子的做法

1，竹筒粽子的做法竹筒粽子怎么做好吃如何做竹筒粽子

竹筒粽子的做法1.1.紅小豆洗凈，浸泡7-8小時。2.糯米、黑米洗凈，浸泡5-6小時。3.粽葉洗凈，煮30分鐘，后用冷水浸泡。4.竹筒洗凈，冷水浸泡備用。2.將浸泡好的糯米、黑米、紅小豆撈出，混合放入盆中3.將竹筒的下端用棉線扎緊4.用勺子將混合后的米填充到竹筒內，不時的敲擊竹筒，讓米在竹筒內更充實。填滿后用粽葉把竹筒上端蓋起來，用棉線扎緊。5.把扎緊的竹筒放入高壓鍋中，加入漠過竹筒的水，開火煮，開鍋后煮35-40分鐘即可6.出鍋后，去除兩頭棉線，把竹棒插入竹筒中，用竹簽將粽子取出。

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竹子怎么辦。洗了之后呢

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2，竹筒粽子如何做

竹筒粽子的原料：糯米400克　　竹筒粽子的配料：臘肉50克、竹筍30克、竹蓀30克、干香菇4朵、甜玉米粒30克、胡蘿卜50克　　竹筒粽子的調料：生抽8克、老抽5克、蠔油5克、白糖2克、鹽3克、香油8克　　竹筒粽子的做法：　　1、糯米淘洗干凈，加水剛剛沒過，浸泡4小時以上　　2、瀝干水，加入所有調味料和各種切成小丁的輔料，拌勻，可以冷藏過夜，更好入味　　3、竹筒用刀劈開　　4、每個竹筒都不一樣的，注意看好配對，每一對用棉線扎緊下端　　5、將泡好的材料用小勺裝入竹筒，注意輕敲竹筒，讓米粒緊實，直到完全裝滿　　6、用粽葉包住竹筒開口，棉線扎緊　　7、竹筒放入放好水的高壓鍋中　　8、高壓鍋上汽壓閥后30分鐘就好ps: 糯米要充分浸泡話說你們家有竹筒嗎？你可以從網上查一下，網上有好多做法呢O(∩_∩)O

01先準備好原材料，粽葉，竹筒煮開放入涼水浸泡，將紅小豆，糯米、黑米洗凈后浸泡3到5小時后備用02然后把糯米，紅豆，黑米攪拌均勻放置在容器中03然后把浸泡后的竹筒對劈開備用04在竹筒內壁刷上一層食用油，防止糯米蒸熟粘在上面05然后用棉線把竹筒一個個配對好綁好備用06把和好的糯米灌入到竹筒里面，一面罐一面用筷子戳一下，讓糯米灌的充實一點口感更好，把灌滿米的竹筒用粽葉把口封上即可07最后把所有的竹筒粽放入鍋中進行蒸煮，水一次性放足，然后蓋上鍋蓋慢慢熬煮大概3到4小時。這里如果選擇高壓鍋的話可以省去一些煮的時間。熬煮熟透即可開吃了。

竹筒粽子如何做

3，竹桶粽子怎么做

用料江米適量白糖適量步驟 1把適量的江米泡上一夜步驟 2把水濾干凈，放入白糖攪拌均勻步驟 3準備好竹筒，竹線和粽葉（這里我沒有放竹線和粽葉，是因為在水里侵泡著呢）步驟 4拿起一半竹筒把米放進去步驟 5放滿后把另一半放過去，對齊，然后往里面放米步驟 6用筷子把米搗瓷實就可以了，注意:米放8分滿就可以了步驟 7用粽葉和竹線上下扎起來就完成了步驟 8把包好的竹筒粽子電壓力鍋中，選擇煮飯，30分鐘即可步驟 9開始脫模步驟 10脫好模，撒上白糖就可以吃啦

水粽，果蒸粽、果子粽、蘆兜粽等不同地方有不同的粽子饀。蘆兜粽：像小孩的腿一樣長，一只差不多有四斤重，用淡水蘆葦葉包裹的。先洗干凈蘆葦葉，用蘆葦葉卷成竹筒，一個圓筒要用三條長的蘆葦葉，每盤之間用竹簽固定，把糯米、干貝、咸蛋黃六個、鮑魚，燒鴨、火腿、果仁、每放一層配料，就用再放一層糯米一直可放六七層厚。最后用竹簽封口扎草固實。一次過很少家庭能吃完，他們都把粽子放在冰箱里，再吃的時候用刀一片一片切下來，就像火腿一樣吃也可以煎來吃的。堿水粽包法：一般有蓮蓉、豆沙、等幾種先把米浸泡一個晚上，早上把米濾干水加食用堿水撈勻，，竹葉也洗干凈，用食用的威化紙先把蓮蓉、豆沙各自包起來，不要讓它直接粘到米上，如果粘上的米，這樣米不容易會熟了，起粒了。把竹葉四片做成一個有三角斗型的兜子，先下一把米后下用威化紙包好的蓮蓉饀，再蓋上一把米，然后再加上一片竹葉，封口用草繩扎緊不要扎太實，否則不會綿化軟滑，以包好后搖動時里面只有七成米的感覺最好。這樣煲出來的粽子像啫哩糕一樣軟滑爽口

竹桶粽子怎么做

4，竹筒粽子的做法

竹筒粽子：原料：江米、棗、花生。做法：1、先要把江米泡泡；2、把米、棗、花生等混合；3、把混合物放到竹筒里面然后扎緊竹筒；4、放鍋里煮半個小時－40分鐘；5、出鍋。

竹筒粽子　　當金竹、香竹、薄竹、甜竹的新筍長節有葉之時，文山州的少數民族就要做竹筒飯。　　吃筒竹飯，古已有之。那時，上山打獵，出遠門做活，不便帶鍋帶碗，只能就地取材煮制竹筒飯。而今，因竹筒飯色美味香，節慶時，人們仍好吃竹筒飯。　　竹筒飯用新鮮的金竹、香竹、薄竹、甜竹的竹筒做容器，在每一節竹子中盛水盛米，一般用寬大的蕉葉、粽粑葉封口，米可用糯米或香米。制作方法　　一、將米淘洗干凈，浸泡半個小時以上，再放入竹筒內，用葉片和棕葉封扎緊口子，放入鍋內加水煮熟。米煮為飯后，有的就直接剖開竹筒吃飯。　　二、將米裝入竹筒，加入適量泉水，用葉子封口扎緊，將竹節朝下、口朝上，立于熊熊烈火中燒。待聞到米飯香味之時，即可剖竹吃飯。竹筒飯色澤新綠，味道馨香。材料要求　　1、選竹節(竹子為一年的新竹，超過兩年的就不要考慮了，新竹水分多耐燒，燒出來的糯米飯也香些)長度不要超過25厘米、直徑6厘米左右的竹子，兩頭留長5厘米鋸成單節，再在一頭鉆一小孔。(長度不要超過25厘米是考慮受熱面積，兩頭留長5厘米是便于裝米，便于燒竹筒時中間有足夠的受熱面積;小孔的大小，根據你裝米的耐性而定，可大可小，一節長25厘米、直徑6厘米、小孔1厘米的竹筒需要5分鐘左右的時間裝米，裝好米后最好能用蘋果什么的把孔塞住，孔大就是密封性差些，一元硬幣那么大也可。　　2、浸泡12小時以上的糯米。(建議浸泡前就將糯米洗一下，待浸泡一段時間，糯米膨脹后攪拌一下，使糯米吸水均勻些，吸水均勻了，糯米就容易熟，不會出現一粒生一粒熟的情況)。　　3、配料：可根據個人喜好，添加一些香腸啊、咸肉啊、咸菜啊、香蕉、蘋果、板栗、紅棗什么的。可以事前把咸肉切成碎末，拌在糯米里，如肉粽子;也可以切成小塊，適時適量放入。