三，皮皮蝦肉、豆腐、娃娃菜鮮味湯。皮皮蝦做法很多，比較常見的有這么幾種，說到中山特產，壹周君首先想到石岐乳鴿，將優質活的皮皮蝦洗凈放在鍋屜上，均勻撒些食用鹽，上汽后約7~8分鐘即可，將皮皮蝦去皮去頭，將蝦肉剁碎用于做煮餃或煎絞，味道美極了，使人食后留連往返。

1、皮皮蝦怎么烹飪最好吃？

皮皮蝦肉質鮮美，營養豐富。在我們這兒，親朋好友聚餐，宴請賓客少不了這道美味佳肴，皮皮蝦做法很多，比較常見的有這么幾種:一、蒸、或煮。兩者建議蒸吃較好，將優質活的皮皮蝦洗凈放在鍋屜上，均勻撒些食用鹽，上汽后約7~8分鐘即可。如煮吃極容易將皮皮蝦內的油脂煮出，實在是可惜，且味道也不如蒸的鮮，二、皮皮蝦肉煮、蒸餃。

將皮皮蝦去皮去頭，將蝦肉剁碎用于做煮餃或煎絞，味道美極了，使人食后留連往返！三，皮皮蝦肉、豆腐、娃娃菜鮮味湯，皮皮蝦去皮去頭剩鮮肉，無需將蝦肉剁碎，整個和豆腐(豆腐需切成30Ⅹ30Cm左右的方塊，和娃娃菜一切做湯，做出來的湯鮮味美不勝收，飲酒、吃飯絕對是極好的菜肴！，謝謝邀請，祝您生活愉快！。

2、廣州哪里有小龍蝦好吃？

很高興回答這個問題想要找到好吃的小龍蝦，那就要看你是什么風格的口味了，下面給大家分享幾個有特色的龍蝦店，想啃小龍蝦，扒拉他們就完了珍姐的店她們家的蝦蝦霸霸拼盤，分量超大，桌子小一點都放不下，一共有5種口味，十三香、蒜蓉、金沙、口味蝦，適合5-8人食用潮爺的蝦晚上10點后，買2斤還送1斤，味道不算驚艷，但是特別實在，蝦子的個頭都非常的，偏向于原汁原味，沒有很多調料的味道有間蝦鋪秘制鹵蝦必吃，咸香的鹵味中還帶著些許刺激的辣味，料汁超鮮美，連殼都忍不住洗干凈一起吃小龍蝦老字號小龍蝦店，女孩子打5.8折，把男生門氣得牙癢癢小龍蝦可以和各種海鮮、蔬菜搭配起來吃周大龍小龍蝦有蒜泥、十三香、冰鎮等多種口味，蒜泥小龍蝦一定要試試味道特正，重點是蝦殼全都剝得干干凈凈了肖哥小龍蝦店面小小的，價格不貴，但味道卻很少不錯，屬于寶藏級活蝦擺在門口，下單才剪蝦，

3、中山有哪些好吃的特色？

說到中山特產，壹周君首先想到石岐乳鴿。翻翻石岐乳鴿的歷史可以發現，這種鴿子是由當地華僑從國外引進的鴿種與當地結合后培育出來的，因為體型碩大、肉厚且嫩而名揚萬里，乳鴿的做法有蠻多種，生炸、煲湯、做鹵味、白切、油浸等都蠻常見。中山的小欖，以產菊花而著名，所以當地有不少以菊花為原材料的食品，其中菊花肉，最富盛名，

豬背部的肥肉且成薄片后用糖腌制，看起來肥，吃起來毫無油膩之感。菊瓣做出的汁液是其亮點所在，糖漬菊花瓣獨特的清香為這道菜增彩不少，三鄉瀨粉是三鄉鎮的美味，是當地歷史悠久的傳統名吃，距今已過兩百年。一碗瀨粉，對湯很是講究，豬骨熬湯是最常見的，另外也有用月婆雞、大地魚等熬制的，其中月婆雞對于胖友來說可能有些陌生，月婆雞湯是廣東一帶人常煲的一種湯。

湯熬好了，瀨粉再配上些配菜就成了，配菜常有叉燒、燒鵝、白切雞這幾樣，小欖除了菊花肉好吃，粉果也很不錯，壹周君一直都覺得粉果和蝦餃蠻像，皮都是如水晶一般呈半透明狀，最大的區別就是餡料。小欖粉果的餡料大多以豬肉和香菜為主，不過還有特別之處，那就是粉果的鮮大多有果仁，比如花生，杏仁餅也是當地很知名的特產，是當做伴手禮的絕佳選擇。