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1，用電烤箱怎么烤面包

烤面包方法 1，溫水加蜂蜜，加酵母（按說明用量），拌勻，靜置15分鐘。 2，面粉加酵母水，揉成面團，醒發2小時，發至原體積2倍大。 3，做成想要的面包型狀，醒發1。5小時，刷上蛋液。 4，烤箱予熱至220度，烘烤35分鐘。可以試一試

用電烤箱怎么烤面包

2，怎么用烤箱做面包

怎樣用烤箱做面包：材料用高筋粉，蛋，食用油，白糖，牛奶，干酵母，先把2-3個蛋打入盆中，牛奶100克，和3%的干酵母，100克的白糖，充分打勻，加入500克高筋粉和成面團，用保鮮膜包好放在約30度溫度發酵2-3小時，再加入50克的食用油充分和到表面發光時，再發半小時后成型，放在30度下使長到2倍大時入經預熱到約150度的烤箱內烤制5-10分（根據個大小調整時間）即成。

怎么用烤箱做面包

3，用烤箱如何烤面包和餅干

烤箱預熱：上火180---190 下火190---200 裝盤：在制作做面包時將它擺放在鋁盤中，鋁盤根據烤箱箱內尺寸定制，面包擺放縱向、平行間距5CM左右，根據面包的初始大小在發酵后會增大一倍的原則，間距過窄經過發酵后會粘連；間距過寬在烘烤時容易使鋁盤升溫造成面包底部先焦黃烤出來的面包會變硬，沒有柔和感，口味干燥；餅干沒做過，但擺盤必須要密，不能太寬，否則會有黑邊（四周先焦）配料：精面粉（面包專業面粉） 10KG白糖 1000克（根據口味增減）水 4000克（根據季節變化，和發酵溫室濕度調節）雞蛋 10個奶油（黃奶油） 100克酵母（法國燕子牌好） 75克軟化劑 125克食鹽 100克植物油 500克

用烤箱如何烤面包和餅干

4，用烤箱做面包可以嗎請詳細介紹一下

可以的，如果你是用面包機發面團，就在發好后取出，排氣，整形，松弛，保濕條件下再發到2倍大就可以丟烤箱了如果是手發面，那就揉面、摔面團，發面，再同上

1.打面就不用說了，跟做包子是一樣的，只不過配方不一樣；2.分割面團，醒面，時間看具體情況，夏天比較短，冬天比較長（有醒發箱最好）；3.用搟面杖將面團搟平，中間寬兩頭窄，豎著搟，然后用手從最上面開始往下做卷的動作（這邊不太好講，反正不是直接卷，但是跟卷類似，有點像做牛角包的那個動作）；4.模具擦油，把③里已經成型的面放進去，二次醒發；5.烘烤

烤箱是一種密封的用來烤食物或烘干產品的電器，分為家用烤箱和工業烤箱。家用烤箱一般容積比較小，可以用來加工一些面食。如面包，披薩，也可以做蛋塔、小餅干之類的點心。還有些烤箱可以烤雞肉。做出的食物通常香氣撲鼻。工業烤箱，為工業上用來烘干，烘焙產品的一種設備，有電的有瓦斯；所以烤箱完全可以做面包的。

5，在家里用小烤箱怎樣烤面包

材料：高筋面粉 300克/ 干酵粉 6克/ 砂糖 15克/ 鹽 5克/ 雞蛋 45克/牛奶 150克/黃油 9克/上光用蛋液少許。做法： 1.在容器里放入牛奶和黃油，用微波爐加熱30秒，然后取出用打蛋器將黃油和牛奶攪拌均勻。 2.加入干酵粉，用打蛋器攪散開，然后加入砂糖，鹽，和雞蛋，攪拌均勻。 3.先加入三分之一的面粉，用打蛋器攪拌均勻后，再將其余的面粉都倒入容器，用筷子攪拌成面團，不用揉面，據說這樣可以更加加速發酵。 4.把盛面團的容器上面蓋一層保鮮膜，然后再蓋一層浸濕后稍稍攪干的廚房用紙。放入微波爐，加熱30秒鐘，然后取出放在灑過面粉的案板上，揉成光潔的面團，蓋上一層烤箱紙，再蓋上一層剛才的濕廚房用紙。靜置20分鐘，作為第一次發酵，面團比原來的大2倍，就說明發酵完成。 5.將面團放在案板上，輕輕積壓掉空氣，然后分塊做成自己喜愛的面包造型，（我這次是做實驗，所以只是做了簡單的圓面包形狀），上面再輕輕的蓋上一層烤箱紙，同樣再覆一層濕廚房用紙。放入微波爐用解凍模式加熱30秒，取出放入墊有烤箱紙的烤盤，靜置10至20分鐘作為第二次發酵，等面包發至原來的2倍大，就可以了。 6.將發酵完成的面包胚上，涂上上光的蛋液，撒上黑芝麻之類的裝飾，放入180度預熱的烤箱烤15-18分鐘即可。烤箱做面包： 1、面粉加適量干酵母，加雞蛋4只，奶粉適量，糖一齊用水調面，面要稀一些，用筷子調面即可。2、先將烤盤里放少許油，將發酵好的面加少量小蘇打水用筷子用勁朝一個方向攪和，將攪好的面倒進烤盤抹平后撒上洗凈的葡萄干，醒點15分鐘。3、烤箱預熱3分鐘后將烤盤放進，烤制5分鐘后拿出在表面刷上蜂蜜，繼續烤制15分鐘即可。

6，用烤箱怎么做面包

　面包的制作：以制作兩大塊面包為例。　　配料：　　白糖2茶匙　　多用途面粉3杯半（875毫升）　　溫水2杯（500毫升）　　鹽1茶匙干酵母1袋（1／4盎司／8克）　　植物油2大湯匙　　操作步驟：　　 1．用半杯溫水溶解1茶匙白糖，將酵母放進去，10分鐘后酵母起泡。　　 2．用一只大碗盛放面粉和剩余的1茶匙糖和鹽，并在中間戳一個洞，將溶解的酵母、剩余的水和油都倒進去，用木勺攪拌、混合，如有必要可再加一點水，使面團更加柔軟，然后將面團捏成球狀。　　 3．將面團放置在撒上干面粉的桌面上，使勁揉捏直至堅實且富彈性。　　 4．在面團外層灑一點油，并放入一只略經油滑的碗中，用蓋子蓋嚴，然后放在較為溫暖的地方直至其體積增大一倍（約1個半至3個半小時）。　　 5．將拳頭擠進面團，使其中的二氧化碳排出，然后再把面團放到桌面上揉捏。　　 6．準備2張油紙，把面團一分為二，搓成球狀并放在油紙上。將面團再發酵30～50分鐘，同時將烤爐先預熱到350°F（175℃）。　　 7．將面團放入烤爐，30分鐘后，外皮金黃即大功告成。　　面包的儲藏：儲藏面包須用保鮮紙包裹以防干硬，沒有切開的面包在陰涼處可保存幾天，一旦切開，則須將切面向下放置在木頭或大理石臺面上。切片的面包可用塑料袋在室溫下保存5～7天。由于面包耐寒，在冰箱里可保存2個月之久。　　面包的營養構成：不同種類面包的蛋白質、碳水化合物、脂肪、卡路里含量基本相近，而維生素、礦物質及纖維含量則相差甚遠。白面包富含維生素B1、鐵、葉酸（Fiolicacid），且含有維生素B2、磷、鉀、鈣及泛酸（PanthenicAcid）；全麥面包含葉酸、磷、維生素B1、鐵和鉀；黑面包含鉀、磷、錳、鐵、維生素B1、銅和鋅；全麥面包、黑麥面包之營養價值較高。