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1，火龍果怎么選
2，如何選購火龍果
3，怎樣挑選火龍果

1，火龍果怎么選

挑選方法口訣：大重圓紅綠軟滑火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。捏起來軟的較熟，表面光滑的新鮮。注意：火龍果有白肉和紅肉之分，前者更常見，后者則更好吃。

火龍果怎么選

2，如何選購火龍果

火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳。紅肉最好吃！基本上紅肉的比較圓，白肉較橢圓。買回家要冰！但是不要放太久！火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。保存方法較為成熟的火龍果，買回家后直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。除了重量，還要挑胖胖的，不要挑瘦長型的，越胖代表越成熟，這樣真的會比較甜，比較不會有那種生味。也就是說火龍果好吃不好吃，跟品種有關(guān)系。紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達(dá)15度以上，味清甜而不膩。個(gè)大,飽滿,中間渾圓并凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點(diǎn)點(diǎn)軟的（不要太軟，否則切開會暴汁），這樣的火龍果會好吃，比較甜。

如何選購火龍果

3，怎樣挑選火龍果

當(dāng)你挑選火龍果的時(shí)候，要看它的色澤是否鮮艷，表皮是否光滑，根部是否有腐爛現(xiàn)象。當(dāng)然，一個(gè)香甜可口的火龍果色澤鮮艷、表皮光滑、根部也沒有腐爛現(xiàn)象。挑選那種長的圓滿的，顏色看上去紅紅的（帶點(diǎn)玖紅色），葉綠很正常，不要有黃或黑點(diǎn)即可了。總之，你一看上去它就很好看，顏色很正點(diǎn)就是了火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。保存方法較為成熟的火龍果，買回家後直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。除了重量還要挑胖胖的不要挑瘦長行的越中廣代表他越成熟這樣真的會比較甜比較不會有那種生味面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。關(guān)於表皮,不要買那種鮮紅色,及翠綠色麟片,因?yàn)槟嵌际沁€沒熟透的果實(shí) 表面上很漂亮,可是甜度沒那麼甜. 最好是選擇表皮紅色部分看起來有點(diǎn)粗粗,暗紅,鱗片要深綠色,果身渾圓飽滿看起來就像快要爆開一樣的,那才是有熟透的果實(shí). 再來,看鱗片(就是他有一片片綠色的那個(gè))是不是摸起來硬硬,脆脆的,如果不是脆的話,那應(yīng) 該是冰過或放很久的. 用手輕輕摸一摸果實(shí)本身,看果肉有沒有結(jié)實(shí),如果是水水軟軟的那就不要買. 還有,臺灣產(chǎn)的火龍果比較好吃,因?yàn)檫M(jìn)口的似乎都是還未熟透就運(yùn)來臺,應(yīng)該有冰過,而臺灣產(chǎn)的大部分都有熟透才上市,甜度較夠,且新鮮,建議你買臺灣的火龍果,不過臺灣的產(chǎn)季大概在夏初至秋初那邊,其他時(shí)間就大概都進(jìn)口的了

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用手掐一下那個(gè)綠色的葉子，看容易掐動就是新鮮的火龍果可以分為三類：白火龍果紫紅皮白肉，有細(xì)小黑色種子分布其中，鮮食品質(zhì)一般；紅火龍果紅皮紅肉，鮮食品質(zhì)較好；黃火龍果黃皮白肉，鮮食品質(zhì)最佳。火龍果富含礦物質(zhì)，也有豐富的花青素和水溶性膳食纖維，其中花青素具有抗氧化作用，所含植物蛋白還具有重金屬解毒功能，每百克火龍果果肉中含能量60千卡，稍高于蘋果，維生素C含量是蘋果的3倍火龍果好吃不好吃，跟品種有關(guān)系。像紅皮紅肉的火龍果，就比紅皮白肉的好吃，糖分達(dá)15度以上，味清甜而不膩。個(gè)大,飽滿,中間渾圓并凸起,果皮外象鱗一樣的片片外翻為上品,而且要挑捏起來有一點(diǎn)點(diǎn)軟的（不要太軟，否則切開會暴汁），這樣的火龍果會好吃，比較甜。此外，火龍果越重，代表汁多、果肉豐滿，所以購買火龍果時(shí)應(yīng)用手秤秤每個(gè)火龍果的重量，選擇越重的越好。表面紅色的地方越紅越好，綠色的部分也要越綠的越新鮮，若是綠色部分變得枯黃，就表示已經(jīng)不新鮮了。保存方法較為成熟的火龍果，買回家后直接放入冷藏即可，反之，則可放在室溫下催熟。

怎樣挑選火龍果