謝邀，我是上世紀(jì)54年建設(shè)拖拉廠時(shí)候，在洛陽(yáng)呆了三年，每星期到洛陽(yáng)最有名的(真不同飯莊)吃飯，有一道菜名萊(清沌雞)必吃。至於牛肉湯那時(shí)還未聽到，也未吃過(guò)，真希望(洛陽(yáng)真不同莊)的清噸雞，不要失傳，知味香在洛陽(yáng)這么多年，憑借著味道“俘獲”了眾多新客戶，留住了眾多老客戶，每天早上排隊(duì)的人群足以證明知味香的味道，有的人甚至一天的飯都可以在知味香解決。
1、洛陽(yáng)哪里的牛肉湯比較好喝？
謝邀，我是上世紀(jì)54年建設(shè)拖拉廠時(shí)候，在洛陽(yáng)呆了三年，每星期到洛陽(yáng)最有名的(真不同飯莊)吃飯，有一道菜名萊(清沌雞)必吃。據(jù)說(shuō)是進(jìn)貢皇帝做的菜，要用小火沌三天，那湯質(zhì)鮮美肉酥爛，(現(xiàn)在雞和過(guò)的雞真不可比)半條街都是濃濃的雞香味，現(xiàn)在都惦念那種味道。至於牛肉湯那時(shí)還未聽到，也未吃過(guò)，真希望(洛陽(yáng)真不同莊)的清噸雞，不要失傳！。
2、洛陽(yáng)哪些家的牛肉湯好喝？
知味香在洛陽(yáng)也是很多年的老店了，而且開了很多分店，小編常去的還是澗西建設(shè)路口的這家，另一家是陜北一路路口的那家，無(wú)論早上去哪一家店，排隊(duì)都是常態(tài)，當(dāng)碩大的海碗端上桌時(shí)，濃白色的湯汁飄出馥郁撲鼻的香味兒，湯上漂著青翠的蔥花、芫荽，格外刺激食欲！加上薄薄的牛肉，清甜可口、肥而不膩，湯味兒純正、口中一陣回香。
加上芫荽恰到好處的清爽氣，喝一口下去滿嘴溢香，舌齒間頓感腴美豐潤(rùn)，餅絲都是切好的，如果你想吃現(xiàn)做的燒餅，那么可得排隊(duì)嘍，每天早上店里最靚麗的風(fēng)景線可就是盛好了湯但是還在排隊(duì)等著燒餅的人了。知味香中午晚上還提供涼菜和燴面，如果下班后不想那么早回家，也不想去參加費(fèi)神的酒局，那么可以約上一兩個(gè)好友，到這里點(diǎn)上幾個(gè)涼菜幾瓶啤酒，聊上幾個(gè)小時(shí)都沒(méi)有人管你，最后再來(lái)上一份牛肉燴面，
呼嚕呼嚕吃完這么一大份燴面，剛剛上來(lái)的酒意就去無(wú)蹤了，連湯帶面，牛肉都是鹵制好的，非常入味，面條勁道有嚼勁，分量讓你吃到心滿意足是沒(méi)有問(wèn)題的。知味香在洛陽(yáng)這么多年，憑借著味道“俘獲”了眾多新客戶，留住了眾多老客戶，每天早上排隊(duì)的人群足以證明知味香的味道，有的人甚至一天的飯都可以在知味香解決，喝上一口，鮮！喝第二口，滿足！杠杠的一碗牛肉湯也變成了起床的動(dòng)力瞬間覺(jué)得上班都變得美好了呢！地址：澗西區(qū)建設(shè)路與唐宮西路交叉口地址：澗西區(qū)景華路與陜北一路交叉口。
