槐花最經(jīng)典的吃法有，蒸槐花，槐花餡餃子，包子，槐花雞蛋餅。用新鮮槐花包餃子，蒸出來(lái)的槐花餃，滿滿的槐花香，一道非常好喝的槐花鮮湯做好了!槐花另外一種吃法是開(kāi)好的槐花扮上面粉上鍋蒸15分鐘!那軟軟的甜甜的感覺(jué)別有風(fēng)味!讓人回味無(wú)窮!另外槐花還有很多種吃法，槐花還可以包水餃，槐花燙了加肉漠，味特別鮮，槐花還可以炸丸子，那鮮鮮的槐花味又軟又香。

1、槐樹(shù)花蝦皮做餃子餡怎么做好吃？

您好，很高興回答您的問(wèn)題。槐樹(shù)花承載著80，90后美好的童年，春暖花開(kāi)，離槐樹(shù)開(kāi)花也不遠(yuǎn)了。用新鮮槐花包餃子，蒸出來(lái)的槐花餃，滿滿的槐花香，在食用槐花方面，由于槐花性涼，所以不適合脾胃虛寒的人食用。槐花最經(jīng)典的吃法有，蒸槐花，槐花餡餃子，包子，槐花雞蛋餅，下面我來(lái)介紹一下其中一種做法，用槐樹(shù)花怎么做餃子餡。

建議用含苞待放的槐樹(shù)花，口感更好，所需材料：槐樹(shù)花，蝦皮，豬肉，韭菜，花生油少許，料酒，雞精，鹽，蔥，姜適量。這些都是根據(jù)人口多少來(lái)定，首先把槐花洗干凈，在熱水中焯一下水，水沸騰即可撈在涼水中過(guò)涼撈出控干水分。將五花肉切成小一點(diǎn)的肉丁，不建議用肉末，肉丁口感好，有嚼頭，切好的肉丁放姜末，料酒腌制。再把韭菜切小段，加適量油攪拌一下，防止韭菜出水，分別把槐花，蔥花，豬肉丁，韭菜碎，蝦皮，都放在一個(gè)盆中，加入少許花生油，鹽，雞精，后順時(shí)針攪拌，

2、農(nóng)村的洋槐花怎么做好吃？

洋槐花在我們老家這邊叫做刺槐花，每年到五一節(jié)的時(shí)候，刺槐樹(shù)上就會(huì)開(kāi)著一串一串白色的花，這些花談不上美麗，盛開(kāi)的時(shí)候，村里到處飄蕩著槐花的馨香，深深的吸一口氣，那濃濃的槐花香帶著淡淡的甜味兒，沁人心脾。讓人恨不得把時(shí)光定格，永遠(yuǎn)留在這個(gè)槐花飄香的季節(jié)，村里的槐花要比山上的槐花開(kāi)得早一些，等到村里的槐花完全開(kāi)放的時(shí)候，山里的槐花剛剛含苞。

等到村子里的槐花都落盡的時(shí)候，山里的槐花正好開(kāi)放，所以可以接著去山里再摘了槐花回家吃。槐花有多種做法，可以根據(jù)每個(gè)人的喜好，做出多種多樣的口味，我最喜歡的是蒸槐花吃。先從刺槐樹(shù)上勾下一些小的樹(shù)枝，然后把槐花一根一根的擼下來(lái)洗一下，雖然說(shuō)剛開(kāi)的槐花看上去很干凈，可畢竟掛在半空中會(huì)有塵土粘附在上面，所以最好還是用水洗干凈。

洗干凈之后要控干水分，然后撒上一層適量的面粉，用筷子攪拌均勻，放在籠屜里直接蒸大約十五分鐘左右就可以了，如果喜歡吃甜食的朋友，吃的時(shí)候可以再撒上一點(diǎn)白糖。我們老家這邊更多的人喜歡吃槐花包子，將槐花洗干凈以后，要放在開(kāi)水里燙過(guò)，然后再放在涼水里浸泡半天。包包子之前，把槐花撈出來(lái)擠干水分，再用刀切細(xì)一點(diǎn)，

槐花包子最好是加上韭菜，缺了韭菜味道就沒(méi)有那么鮮美。槐花包子最主要的是少不了五花肉，因?yàn)榛被▽儆谝安耍话愕囊安硕夹枰嘁稽c(diǎn)油水才好吃，所以要在包子餡里面，多放幾勺花生油，其他的調(diào)味品，根據(jù)個(gè)人的喜好添加。很多的人家，為了冬天也能夠吃到槐花包子，所以就趁春天的時(shí)候，多摘一些槐花，放在冰箱里冷凍起來(lái)，不過(guò)我倒是覺(jué)得，把槐花冷凍那么長(zhǎng)的時(shí)間再吃，味道就遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如春天的時(shí)候。

記得去年春天，我用蒜泥拌槐花也特別好吃，涼拌槐花做法很簡(jiǎn)單，把洗凈控干水的槐花放在盤子里，往槐花里面撒上適量的鹽和植物油，再將盤子放進(jìn)鍋里蒸熟。等到槐花涼了以后，把蒜泥倒在上面拌勻，味道真是絕了，如果沒(méi)吃過(guò)的朋友，可以試試這個(gè)做法，簡(jiǎn)單又好吃，而且又當(dāng)飯又當(dāng)菜。如果不喜歡蒜泥，也可以換做辣椒油拌了吃，

3、一樹(shù)槐花十里香，宛如白雪樹(shù)間藏。又到了槐花盛開(kāi)的季節(jié)，槐花怎么做既美味又營(yíng)養(yǎng)呢？

槐花!槐花的吃法有很多種，我最喜歡的吃法是熬槐花湯，具體做法是把新鮮的嫩槐花開(kāi)水燙一下，擠出水然后打上兩個(gè)雞蛋，放鹽和花椒粉，干面粉適量打成糊狀，煎成金黃盛出切成小塊備用，然后熱鍋放入油蔥姜蒜暴鍋后加入開(kāi)水加粉條，粉條軟后?煎好的槐花，開(kāi)鍋后加醋和香油出鍋，一道非常好喝的槐花鮮湯做好了!槐花另外一種吃法是開(kāi)好的槐花扮上面粉上鍋蒸15分鐘!那軟軟的甜甜的感覺(jué)別有風(fēng)味!讓人回味無(wú)窮!另外槐花還有很多種吃法，槐花還可以包水餃，槐花燙了加肉漠，味特別鮮，槐花還可以炸丸子，那鮮鮮的槐花味又軟又香。