pepper麻雞做法:材料:一只開嫩雞(約500g)、花椒3g、香蔥10g、姜蔥10g、料酒10g、鹽2g、醬油10g、香油10g、味精0.5g、鮮湯50g,放入小碗中，加入醬油、鹽、香油、味精、涼鮮湯，拌勻成胡椒粉和芝麻汁，淋在雞片上,擴展信息:雞，鳥，雞，野雞,雞起源于野生原雞。
1、商用椒 麻雞的做法pepper 麻雞做法:材料:一只開嫩雞(約500g)、花椒3g、香蔥10g、姜蔥10g、料酒10g、鹽2g、醬油10g、香油10g、味精0.5g、鮮湯50g。制作步驟一:嫩雞頭、頸、翅、爪，洗凈，然后瀝干水分，加入姜、蔥、料酒放入沸湯鍋中煮熟，2.撈起用涼開水浸泡，然后撈出晾干。3.把雞骨頭去掉，換成塊(或條)，絲、塊)，裝入盤中。4.辣椒去黑籽，小蔥洗凈，切成花，混合后，加入少許鹽，將它們剁成細粉。放入小碗中，加入醬油、鹽、香油、味精、涼鮮湯，拌勻成胡椒粉和芝麻汁，淋在雞片上，擴展信息:雞，鳥，雞，野雞。是人類飼養的最常見的家禽，雞起源于野生原雞。馴化為家禽的目的是為人們提供各種特殊的蛋、肉等食物，為人們提供廉價優質的動物蛋白，它的馴化歷史至少有4000年左右，但直到1800年左右，雞和蛋才成為大規模生產的商品。
