而市面上常見的料酒幾乎沒有度數，香味自然比高強度的酒差很多,根據電飯鍋上標明的水量，加入適量的水,做一道好的調味汁,10.再次按下電飯煲的加熱功能鍵,毫不夸張的說，你的煲仔飯成功了一半,2.按下電飯煲表面的“煲仔飯”功能鍵42分鐘,電飯煲和煲仔飯都吃完了,電飯煲和煲仔飯的做法；1.淘米，倒入電飯鍋。
電飯煲和煲仔飯的做法；1.淘米，倒入電飯鍋。根據電飯鍋上標明的水量，加入適量的水。2.按下電飯煲表面的“煲仔飯”功能鍵42分鐘。3.準備其他配菜:香腸丁和土豆，青豆備用。4.鍋里放一點油，煸炒香腸丁。5.稍微翻炒一下，然后把豆丁放到土里，和干綠豆一起翻炒。6.綠豆變色后用鹽和胡椒粉調味，將炒好的食材放入碗中。7.此時，烹飪時間已過半。把炒好的配菜倒掉，然后蓋上蓋子繼續煮。8.煮好后，電飯鍋會發出聲音。打開鍋蓋，加入適量的蒸魚和醬油攪拌均勻。9.沿著電飯鍋邊緣倒一點橄欖油。10.再次按下電飯煲的加熱功能鍵。11.煮好，最后拌入大蔥。12.盛在碗里。電飯煲和煲仔飯都吃完了。
2、如何做煲仔飯做法將蒸魚醬油30g、白糖一茶匙、酒一湯匙、水半湯匙混合均勻；醬不僅僅是醬油那么簡單。做一道好的調味汁，毫不夸張的說，你的煲仔飯成功了一半。我試過很多醬料，這個比較好做，味道也不錯，如果沒有蒸醬油，可以用普通醬油。你手頭有質量好的醬油嗎？就用吧，酒很重要。最好用高濃度的酒，這樣醬汁會很香——我一般用威士忌或者朗姆酒，手邊沒有的話就用二鍋頭，如果實在沒有，又不想買，可以用普通料酒。而市面上常見的料酒幾乎沒有度數，香味自然比高強度的酒差很多，以下三種材料是可選的。手頭有就更好補充了，沒有的話也不用特意買:幾滴鮮美的果汁，幾滴魚露，一把雞精。鍋中放入約20g油，放入香料，煨至出香味后撈出香料，倒入攪拌均勻的醬料中，大火燒開，關小火，約30秒后關火，煲仔飯的醬料就完成了。
