每年江門臺山的海宴鎮都會有個牛肉節，人山人海，場面很大，很多人都喜歡去哪里吃牛肉，再買幾斤牛肉回去。江門人愛吃牛肉，非常愛吃，牛肉火鍋、燜牛腩，包括西式牛排都喜歡，江門人吃牛肉跟其他地方也差不多，把牛肉分為不同的部位，有牛百葉、牛肚、牛腸等內臟，也分牛排骨，牛腩、牛肉等，做法也都不一樣。
且不談蟲不蟲的，因為我從來抵擋不住生牦牛肉對味蕾的誘惑。吃法很多，干的，濕的我都愛，只是家人不讓吃多了，下圖我都吃過，最好吃的是藏式生拌牦牛肉，然后是牦牛肉刺身，然后是韓式生拌。這里還少了一樣，買不到的，傳統的生的風干牦牛手撕（沒有煮或者烘的風干半成品），全干的，我能夠把牙齒嚼痛也不停，忍痛繼續吃想來，這個是排名第一的！忘記回答了，生吃得盡瘦肉，肉質要緊實，我愛的是牦牛后腿，
2、江門本地人喜歡吃牛肉丸嗎？
江門人愛吃牛肉，非常愛吃，牛肉火鍋、燜牛腩，包括西式牛排都喜歡。每年江門臺山的海宴鎮都會有個牛肉節，人山人海，場面很大，很多人都喜歡去哪里吃牛肉，再買幾斤牛肉回去，江門人吃牛肉跟其他地方也差不多，把牛肉分為不同的部位，有牛百葉、牛肚、牛腸等內臟，也分牛排骨，牛腩、牛肉等，做法也都不一樣，我經常到一個牛肉館吃飯，在開平的新昌，哪里也是每天宰一頭牛，保證新鮮，可以吃牛肉火鍋，夏天的時候我也喜歡點他們的炒飯，蒸牛肉丸、黑椒牛排骨、姜蔥炒牛肉、牛腩煲、燜牛雜，這幾個菜式是必點的，牛骨湯是送的，價格不貴，很多時候都是爆滿的，來遲了就沒有了。
