很高興能回答你的問題，我是山東人，我來說一下我們這邊的情況，我們這邊有壽光捐贈的蔬菜、臨沂蘭陵（蒼山）捐贈的大蒜、朱老大的餃子等等，我們這邊喜歡吃餃子，下面簡單說一下餃子吧，蔬菜可以包水餃，也可以包大包子，然后大蒜砸成蒜泥，然后放上點鹽、醋、醬油，攪拌一下就可以吃了，蔬菜可以包成餃子跟包子，餃子跟大包子都可以就著大蒜，那叫一個過癮。
1、四川燴菜怎么做比較好吃？
我來分享一下我自已發明的燴菜做法，希望大家喜歡：我的原料是豆類，胡豆江豆四季豆部行，老一些的更適合，注意別選嫩的。第二步，用高壓鍋或普通鍋煮熟，軟硬程度依自已喜好調整，我自已的做法是煮到軟爛，第三步，鍋內加油，菜豬油都可，我自已覺得植物油更香。然后下蒜米或泡椒等翻炒，第四步，有兩種做法，喜歡湯的可加高湯，喜素食的，比如我，就直接翻炒均勻起鍋。
2、湖北菜怎么做？
豆媽是湖北人，從小到大吃湖北菜，真正的湖北人做菜，喜歡各種小炒，蓮藕炒肉絲、青椒炒肉絲、豌豆炒肉絲、小炒牛肉、粉蒸肉、清炒豆角、清炒小白菜、炒臘肉、燉臘雞煲等等~▲上圖為香煎魚塊我理解中的湖北菜，整體口感適中，因為它不像四川菜那么多紅油，也不像湖南菜那么多辣子，也不像江浙菜那樣偏甜，更不像魯菜那樣味重，總而言這，我覺是就是哪兒哪兒的人應該都可以接受的味道；大概也正因此，湖北菜才沒那么特別~不過，湖北那么大，不同地方的人做菜還是有很大區別的，
▲上圖為臘雞煲豆媽并非專業廚師，對于專業的湖北菜做法不能給予專業的解答，只能從自己理解的角度分享一些在隨州老家時，家人會常做的菜。▲上圖為清炒黃瓜片在老家時，家里人炒當季蔬菜時多喜歡清炒，清炒黃瓜、蓮藕、長豆角、茼蒿、小青菜、小白菜，▲上圖為豬油渣炒大白菜父母那一代炒葉子類蔬菜時，喜歡加豬油、豬油渣▲上圖為豆豉炒藕丁湖北蓮藕多，偶爾燉著吃，炒著吃最多。
我小時候常吃的菜就有這道藕丁，咸香下飯，特別惹味，▲上圖為豌豆炒肉絲招待客人時，每樣配菜里都會加上一些肉絲▲上圖為10月1日回家媽媽做的一桌菜不過時代在變，家里人的生活習慣也在慢慢被改變，每次回家也都有新的菜品出現。但總結來說，湖北人喜歡各種小炒，一桌子菜，一大半都是小炒，大火快炒，端上桌都帶著火煙的煙火氣，
3、紅菜苔是武漢專屬嗎？應該怎么做才最好吃？
【與武昌魚齊名的紅菜苔】《中國菜譜》中有一例紅菜苔炒臘肉，并為菜苔加了注釋：“紅菜苔色紫紅，梗肥壯，葉似劍，質地極其脆嫩，每年春節前后上市，二月間為旺產期，產地遍及江漢平原，以武漢市洪山區出產的質量最佳。”紅菜苔是我國的特產，主要分布在長江流域一帶，以湖北武昌和四川省的成都栽培最為著名，紅菜苔的顏色紫紅、開金黃色的花，在唐代已經是著名的蔬菜，歷來是湖北地方向皇帝進貢的物品，曾被封為“金殿玉菜”，與武昌魚齊名。
4、全國各省份近日馳援湖北，都捐贈了哪些本地特色蔬菜？該怎么吃？
很高興能回答你的問題，我是山東人，我來說一下我們這邊的情況，我們這邊有壽光捐贈的蔬菜、臨沂蘭陵（蒼山）捐贈的大蒜、朱老大的餃子等等，我們這邊喜歡吃餃子，下面簡單說一下餃子吧，蔬菜可以包水餃，也可以包大包子，然后大蒜砸成蒜泥，然后放上點鹽、醋、醬油，攪拌一下就可以吃了，蔬菜可以包成餃子跟包子，餃子跟大包子都可以就著大蒜，那叫一個過癮！山東還有捐贈的其他東西，只是簡單介紹一點，純手打，望采納，謝謝。
