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1，紅燒鱸魚家常烹飪方法你知道多少
2，紅燒鱸魚怎樣做好吃
3，紅燒鱸魚怎么做好吃
4，紅燒鱸魚怎么做
5，紅燒鱸魚怎么做需要買什么調料呢
6，紅燒鱸魚怎么做紅燒鱸魚的做法

1，紅燒鱸魚家常烹飪方法你知道多少

食材食譜熱量：703.5(大卡)主料鱸魚一條老抽兩勺方法/步驟鱸魚一條去鱗，去內臟洗凈備用紅燒鱸魚做法魚身上抹干水分以后打花刀，抹上適量鹽，灑上胡椒粉，花椒粒，適量料酒腌制半小時紅燒鱸魚做法煎鍋油燒熱，放入鱸魚煎制紅燒鱸魚做法一面變黃結硬殼之后翻面繼續煎，煎到兩面結硬殼即可，煎魚要有耐心哦，別急著翻面紅燒鱸魚做法魚煎好以后加一小碗水紅燒鱸魚做法水開以后放入姜片，鹽，生抽，老抽，蠔油紅燒鱸魚做法中火煮至湯汁快收干的時候把魚盛出，剩的湯汁用水淀粉勾芡即可出鍋，青紅椒要不要都可以，只是削在上面裝飾用的。

紅燒鱸魚家常烹飪方法你知道多少

2，紅燒鱸魚怎樣做好吃

紅燒鱸魚材料：鱸魚一條，蔥、姜、蒜適量，香葉，老干媽豆豉調料：食用油，醬油，黃酒、糖做法： 1、鱸魚洗凈、瀝干水分，兩面魚身分別劃幾道口（燒的時候容易入味），待用。姜、蒜切絲待用。 2、鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底（這樣煎魚的時候不容易把魚皮粘住）。 3、倒入油適量，油溫熱后放入切好的蔥、姜、蒜，然后把魚放入油鍋，煎至兩面金黃。倒入黃酒少許，醬油適量，老干媽一勺，香葉少許，糖少許，加適量的水，蓋上鍋蓋燒。 4、等燒到魚身可以用鍋鏟撥松，湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋裝盆。

紅燒鱸魚怎樣做好吃

3，紅燒鱸魚怎么做好吃

美味紅燒鱸魚的做法，保你吃了還想吃：簡介鱸魚魚肉質白嫩、清香，沒有腥味，肉為蒜瓣形，最宜清蒸、紅燒或燉湯。民間驗方有用鱸魚與蔥、生姜煎湯，治小兒消化不良；將鰓研末或煮湯，可用以治療小兒百日咳.食材主料鱸魚500g輔料食用油適量蠔油適量生抽適量鹽適量白糖適量香蔥適量姜適量蒜適量步驟1.鱸魚肉橫切幾刀，魚身抹薄鹽。2.蔥姜蒜切末。3.適量的生抽，蠔油和白糖，加少許水調成汁。4.炒鍋下油，下鱸魚略煎。5.一面煎好后翻面。6.煎好的魚拔至鍋邊，鍋里底油爆香蔥姜蒜末。7.倒入調好的汁，煮至魚肉熟透后出鍋。小貼士煎魚的時候翻面要小心，魚皮才不會碎。

紅燒

1.鱸魚洗凈，兩面背上都斜花三刀，放上鹽和黃酒腌10分鐘。2.起火，等鍋燒得很熱很熱冒煙時再放油，放入姜片和蒜頭稍微煸一下，放入魚，兩面煎至金黃。3.加黃酒、生抽、一點點老抽、白糖、一點點鹽，加一點水4.湯汁濃郁時將魚打起，放上小蔥，將魚湯澆在小蔥上。小貼士鍋一定要燒到冒煙再放油，這樣魚就完全不會粘在鍋底，魚尾也不會掉。

紅燒鱸魚怎么做好吃

4，紅燒鱸魚怎么做

鱸魚的營養價值: 1. 鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素；具有補肝腎、益脾胃、化痰止咳之效，對肝腎不足的人有很好的補益作用； 2. 鱸魚還可治胎動不安、產生少乳等癥，準媽媽和產生婦女吃鱸魚是一種既補身、又不會造成營養過剩而導致肥胖的營養食物，是健身補血、健脾益氣和益體安康的佳品； 3. 鱸魚血中還有較多的銅元素，銅能維持神經系統的正常的功能并參與數種物質代謝的關鍵酶的功能發揮，銅元素缺乏的人可食用鱸魚來補充。菜系及功效：家常菜譜口味：咸甜味工藝：鍋燒紅燒鱸魚的制作材料：主料：鱸魚1000克調料：姜15克,花生油25克,鹽8克,淀粉(玉米)10克,老抽5克,醬油10克,白砂糖5克教您紅燒鱸魚怎么做，如何做紅燒鱸魚才好吃 1. 鱸魚洗凈切件； 2. 油鍋爆香姜比，下鱸魚煎香煎熟，盛起待用； 3. 在油鍋內加鹽，糖，生粉，醬油，老抽，少許水，煮成芡汁； 4. 把煎好的魚倒入芡汁內，炒均勻，再煮開即可。小帖士-食物相克：鱸魚：鱸魚忌與牛羊油、奶酷和中藥荊芥同食。

5，紅燒鱸魚怎么做需要買什么調料呢

鱸魚500g，食用油適量蠔油適量生抽適量鹽適量白糖適量香蔥適量姜適量蒜適量第1步鱸魚肉橫切幾刀，魚身抹薄鹽。第二步蔥姜蒜切絲，適量的生抽，蠔油和白糖，加少許水調成汁。第三步炒鍋下油，下鱸魚略煎，一面煎好后翻面。第四步煎好的魚拔至鍋邊，鍋里底油爆香蔥姜蒜末。倒入調好的汁，煮至魚肉熟透后出鍋。注意煎魚的時候翻面要小心，魚皮才不會碎

紅燒鱸魚的做法：1材料主料：鱸魚1000克。輔料：豆豉120克。調料：大蔥15克姜10克花椒5克大蒜（白皮）10克香葉3克植物油50克醬油20克黃酒15克白砂糖10克。2做法1、鱸魚宰殺洗凈、瀝干水分；2、兩面魚身分別劃幾道口（燒的時候容易入味，用鹽里外抹一遍，腌制二十分鐘左右待用；3、姜、蒜切絲待用；4、鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底（這樣煎魚的時候不容易把魚皮粘住）；5、倒入油適量，油溫熱后放入切好的蔥、姜、蒜；花椒。6、然后把魚放入油鍋，煎至兩面金黃；7、倒入黃酒少許、醬油適量、老干媽、香葉少許、糖少許，加適量的水，蓋上鍋蓋燒；8、等燒到魚身可以用鍋鏟撥松，湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋裝盆。

紅燒鱸魚 ?? ??材料：鱸魚一條，蔥、姜、蒜適量，香葉，老干媽豆豉 ??調料：食用油，醬油，黃酒、糖 ??做法： ??1、鱸魚洗凈、瀝干水分，兩面魚身分別劃幾道口（燒的時候容易入味），待用。姜、蒜切絲待用。 ??2、鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底（這樣煎魚的時候不容易把魚皮粘住）。 ??3、倒入油適量，油溫熱后放入切好的蔥、姜、蒜，然后把魚放入油鍋，煎至兩面金黃。倒入黃酒少許，醬油適量，老干媽一勺，香葉少許，糖少許，加適量的水，蓋上鍋蓋燒。 ??4、等燒到魚身可以用鍋鏟撥松，湯汁微微收干，撒上香蔥，出鍋裝盆。

6，紅燒鱸魚怎么做紅燒鱸魚的做法

紅燒鱸魚主料：鱸魚、松子仁輔料：花椒、大料、蔥、姜、蒜、豆豉、小茴香、鹽、湯、紹酒、胡椒粉1. 鱸魚洗凈、去鱗去腮、取出內臟、蔥切段、姜切片、蒜洗凈。2. 在兩面切上幾道，不要太深，瀝干水分；兩面魚身分別劃幾道口（燒的時候容易入味），用鹽、胡椒粉、紹酒。3. 鍋燒熱，先用生姜擦一下鍋底（這樣煎魚的時候不容易把魚皮粘住）倒入油適量，油溫熱后然后把魚放入油鍋，煎至兩面金黃。 4. 放入切好的蔥、姜、蒜、八角、花椒、小茴香、豆豉、煸出味。5. 魚撈出控去多余的油份。6. 放入煎好的鱸魚烹入黃酒少許。7. 加入醋、醬油適量、烹出香味。8. 加入開水大火燒開，轉小火等燒到魚身可以用鍋鏟撥松，翻身加鹽、糖、調味，等湯汁微微收濃，撒上香蔥，出鍋裝盆撒上烤熟的松子。來自豆果網的紅燒鱸魚的做法，分享給您！更多的鱸魚做法也一同推薦給您：http://www.douguo.com/search/recipe/%E9%B2%88%E9%B1%BC

歡迎多來交流，廚藝都是慢慢提高的，平時在家里多嘗試。

原料；　　鱸魚一條，熟松子少許，番茄醬，白糖，醋，鹽，紹灑，生粉，蔥，姜，色拉油。制作方法；一，鱸魚初加工洗凈，拆骨去脊骨，胸骨留皮，成尾部相連的凈魚肉，在魚肉一面奇上十字花刀，不可切破。魚頭從頜下斬一刀，使兩鰭張開，成支撐狀。二，魚肉，魚頭用鹽，紹酒，蔥段，姜片腌漬3-5分鐘左右，拍上干生粉。三，熱炒鍋，加色拉油六成熱時，手拿翹起的魚尾，筷子夾住魚身下入鍋內，至定型后松開手，筷，并用手勺將熱油澆在魚尾上，炸至外脆里嫩，色金黃時撈出裝盤。魚頭兩鰭朝下，入鍋中炸至定型，可在魚嘴中放塊生姜用筷子撐開，使魚嘴呈張開狀定型，也炸至外脆里嫩，色金黃撈出裝盤，放在魚身前。四，炒鍋洗凈，加油少許，下番茄醬少炒勻，再加紹酒，白糖，鹽，水各適量，勻芡淋油，澆在魚身及頭上，撒上松子即成。特點：　　色澤紅亮，外脆里嫩，酸甜適口，形象逼真。