糯米飯團(tuán)怎么做，糯米飯團(tuán)的做法步驟圖糯米飯團(tuán)怎么做好吃

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-02-03 21:45:13 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

本文目錄一覽

1，糯米飯團(tuán)的做法步驟圖糯米飯團(tuán)怎么做好吃
2，糯米飯團(tuán)的做法
3，早餐攤上賣的糯米飯團(tuán)是怎么做的詳細(xì)點(diǎn)
4，糯米飯團(tuán)的做法大全
5，糯米飯團(tuán)怎么做

1，糯米飯團(tuán)的做法步驟圖糯米飯團(tuán)怎么做好吃

用料五花肉 400g自制臘腸 350g蝦米干 150g紅蘿卜(除皮后) 350g干香菇 80g干木耳 20g洋蔥 400g糯米 900g大米 600g豪油 150g生抽 100g老抽 90g糖 60g料酒 10g鹽適量糯米飯團(tuán)的做法糯米浸泡5小時(shí)以上，大米浸泡1小時(shí)將五花肉、臘腸、紅蘿卜切成小丁，香菇和木耳浸泡軟切丁，浸香菇的水過(guò)濾干凈放一邊備用準(zhǔn)備一個(gè)容器，將所有調(diào)料稱好并搞均勻炒蝸放油炒洋蔥炒白炒透明，裝起，再臘腸，把油逼出來(lái)，放洗凈的蝦米，炒2分鐘，把蝦米炒香，放五花肉丁，炒散炒出油，放紅蘿卜炒2分鐘，放香菇、木耳炒勻所有配料炒均勻、炒香后，放入控干水的糯米和大米炒勻，放入所有的調(diào)味料，繼續(xù)炒，量比較多，小心翻炒，炒到米類半熟的狀態(tài)，試試味，要比平常做菜咸點(diǎn)糯米飯團(tuán)的做法步驟5把所有的米飯裝進(jìn)蒸籠里面，大火燒開(kāi)后轉(zhuǎn)中小火蒸大概一小時(shí)糯米飯團(tuán)的做法步驟6蒸熟后就能吃了，我家是做儲(chǔ)糧的，所諒諒后用保鮮膜包成一小個(gè)個(gè)的飯團(tuán)放進(jìn)急凍，想吃就放微波爐加熱2個(gè)鐘就能吃了糯米飯團(tuán)的做法步驟7

糯米飯團(tuán)的做法步驟圖糯米飯團(tuán)怎么做好吃

2，糯米飯團(tuán)的做法

糯米飯團(tuán)軟糯美味，營(yíng)養(yǎng)可口，適合大眾口味。下面我就給大家介紹糯米飯團(tuán)的做法，希望能幫助到您。工具/材料糯米500克，雞蛋，西紅柿，鹽，醬油耗油等適量。 01 把糯米放盆里，加水泡上2個(gè)小時(shí)。 02 把蒸鍋放上籠屜，鋪上籠布，把泡好的糯米均勻的放入籠布上，蒸上20分種蒸熟。 03 再把蒸熟的糯米放在蓋簾上，用勺子攤平。 04 把雞蛋與西紅柿炒熟，放在攤平的糯米上，然后卷成圓柱體形狀，這樣糯米飯團(tuán)就做好了。

糯米飯團(tuán)的做法

3，早餐攤上賣的糯米飯團(tuán)是怎么做的詳細(xì)點(diǎn)

用料：保鮮膜、糯米（與大米2：1比例）、大米、白糖、炒熟的黑芝麻、肉松、油條1、先將糯米淘洗幾次，在清水里浸泡2個(gè)小時(shí)，撈出盛放碗盤中加少量清水在鍋里蒸制熟透2、將保鮮紙鋪在案板上，將蒸好的糯米飯平鋪在上面攤平整3、將油條折半小段放在糯米飯中間，上面撒上些炒香的黑芝麻和白糖4、最后將保鮮紙從外向里卷緊，成糯米油條糍飯團(tuán)可根據(jù)自己的口味添加喜歡的材料。擴(kuò)展資料：糯米飯團(tuán)又叫粢飯團(tuán)，是江南傳統(tǒng)的中國(guó)小吃之一，最普及的民間早點(diǎn)品種。大餅、油條、豆?jié){和粢飯被稱為上海早點(diǎn)的四大金剛。在日本料理中也有該道美食。通常以糯米飯為主原料，在其中裹入油條、榨菜、肉松等卷捏而成，氣香而有嚼勁。主要食用功效：果腹，治療皮膚病；適宜人群：三高人群不宜食用。

材料：糯米90克、血糯米10克、肉松30克、芝麻20克做法： 1、糯米和血糯米分別洗凈，浸泡一晚 2、芝麻平鍋小火炒香，直至在鍋中跳躍，關(guān)火繼續(xù)小炒一刻 3、蒸籠鋪紗布，倒入糯米，蒸15分鐘 4、準(zhǔn)備一塊濕的紗布，舀一勺蒸熟的糯米飯，用勺背濕水?dāng)傞_(kāi)，放上肉松，卷起，兩頭包入，旋緊 5、裹上一層熟芝麻即可小貼士： 1、沒(méi)有紗布，用保鮮膜也可。 2、口味可根據(jù)喜好，做成不同風(fēng)味的。

早餐攤上賣的糯米飯團(tuán)是怎么做的詳細(xì)點(diǎn)

4，糯米飯團(tuán)的做法大全

食材明細(xì)主料圓粒糯米半碗血糯米適量雞蛋1個(gè)胡蘿卜適量香腸1根肉松適量海苔4片輔料鹽適量黃酒適量糯米飯團(tuán)的做法步驟1. 兩種糯米隔夜泡好至可以輕輕捻碎。2. 與血糯米與白糯米混合均勻，平鋪在盤中。放入蒸鍋中大火蒸20分鐘左右。3雞蛋打散加適量鹽、黃酒攤成蛋皮并切成條狀。香腸切條狀，胡蘿卜切條狀煎熟。糯米飯蒸熟趁熱攪散。4. 保鮮膜剪開(kāi)，最好多幾層，稍涼的糯米飯適量放在保鮮膜上，并壓實(shí)。5. 撒上適量肉松，依次放上香腸、蛋皮、胡蘿卜。6. 上下、兩段卷起，包緊并壓實(shí)。7. 打開(kāi)保鮮膜，包上一片海苔即成。溫馨小提示1、糯米飯要事先泡好，至少4小時(shí)壓上，兩手指可輕松捻碎。2、飯團(tuán)要壓實(shí)抱緊。

燒日式肉松飯團(tuán)配料：熱飯2碗肉松適量壽司醋2湯匙日式醬油適量制作方法： ① 把壽司醋注入熱飯內(nèi)拌勻，備用。 ② 取保鮮紙一張，在中央放上1/4的飯，在飯中加入肉松，用保鮮紙沿中央收緊，把飯團(tuán)輕輕壓實(shí)。 ③ 取平底鑊下少量油，放入飯團(tuán)后用小火煎，見(jiàn)飯團(tuán)略呈焦黃色，掃上一層醬油，然后反轉(zhuǎn)飯團(tuán)，反復(fù)掃上醬油，直至飯團(tuán)呈金黃色即可。注意：飯團(tuán)可用模型壓成三角形、圓形或心形等形狀，餡料也可隨意變化，可包入乳酪、腌蘿卜等。紫菜飯團(tuán)米飯（熱的）（可以大米、糯米等摻著煮）紫菜4張（是那種薄的一片一片的，不是作湯的那種）胡蘿卜長(zhǎng)條（也可以是黃瓜）白糖、白醋各3大匙鹽少許步驟： 1. 在熱米飯放進(jìn)中放進(jìn)白糖、白醋、鹽、適量哦，然后攪啊攪攪拌均勻了，放在一邊晾著 2 烘過(guò)的紫菜包晾涼的米飯，直接就包的米飯是只晾了一會(huì)，不太燙就行。 3. 然后鋪開(kāi)紫菜，把米飯倒在上面，用勺子弄扁，貼在紫菜上面，然后鋪上一條一條的喜歡吃的蔬菜和肉類，再把紫菜卷起來(lái)，一定要卷緊，想吃多少卷多少，再用刀切成小片4 紫菜包飯作好了，吃的時(shí)候還可以沾綠介茉和日式醬油，口味自主。

5，糯米飯團(tuán)怎么做

把糯米用水浸泡12到24小時(shí)。放一小盆型容器里，加適量水，上鍋蒸。蒸熟了，晾半小時(shí)，然后用勺輕搗，使之變粘了。桌上鋪一干凈的潮濕布，然后在布上鋪上保鮮膜，將糯米飯均勻的鋪在保鮮膜上，厚約半厘米，然后，在糯米飯上均勻的撒一層豬肉松（或牛肉松，或其他愛(ài)吃的肉松），然后在上面放半跟油條（因?yàn)轱垐F(tuán)不需要太長(zhǎng)，大小憑自己喜好），然后用手在布下左右對(duì)卷，使糯米飯包住油條，形成桶狀。然后打開(kāi)保鮮膜就吃吧。選上好的糯米,最好是先泡上3-5小時(shí),然后放在蒸子(貴陽(yáng)話發(fā)音,實(shí)際上也就是圓柱的蒸屜,而且以赤水的為代表)里面蒸,不宜用太大的火,蒸熟后可謂是"米象四溢";然后再依自己的口味加上喜歡的配料，一般是以蘿卜、廣味香腸、火腿腸、脆哨、洋芋絲、海帶、辣椒、糖、酥麻等等為主。一般外面賣的糯米飯都是加入了普通的大米，不然會(huì)很粘，而且造價(jià)也相對(duì)比較高嘛，加上醬油調(diào)色，看上去比較有賣象咯。我個(gè)人認(rèn)為：如果你覺(jué)得麻煩，還是就去外面買來(lái)吃吧，因?yàn)樽约涸诩易龅脑挘圆涣硕嗌伲€得洗洗淘淘的，挺累的呀；不過(guò)如果喜歡廚藝嘛，試著做做也很好啊飯團(tuán)的七種做法飯團(tuán)串材料：米飯240公克，蛋黃末10公克，洋火腿末10公克，熟白芝麻3公克，熟黑芝麻10數(shù)粒，肉松5公克，海苔末2公克，鮭香松2公克，海苔香松2公克，竹簽數(shù)支做法：1.飯分成8份，每份30公克，搓成圓形。2.分別在飯團(tuán)外面沾上蛋黃末、洋火腿末白芝麻或白芝麻中又拌入少許黑芝麻的芝麻、肉松、海苔末、鮭香松、海苔香松。3.以竹簽串起即成。傳統(tǒng)飯團(tuán)材料：米飯400公克，油條10公克，鹵蛋半個(gè)，酸菜15公克，籮卜干10公克，肉松10公克，熟白芝麻2公克，耐熱塑膠袋2個(gè)做法：1.耐熱塑膠袋平放桌面上，放上200公克飯，鋪成長(zhǎng)方形，再放上炒熟的酸菜、鹵蛋(切對(duì)半才放上)再加上一段回鍋過(guò)的老油條，由兩側(cè)邊向中間卷包起來(lái)即成飯團(tuán)。2.另一半的飯可包裹炒香的蘿卜干、肉松、白芝麻及老油條，成另一種口味的飯團(tuán)。米蛋糕材料：米飯800公克，小黃瓜100公克，XO醬30公克，洋火腿50公克，海苔香松6公克，美奶滋1.5大匙，馬鈴薯泥80公克，蛋2個(gè)，保潔膜調(diào)味料：鹽做法：1.蛋放入冷水中煮熟后取出蛋黃，放入碗中加入1公克鹽拌勻后放入篩內(nèi)，以湯匙將蛋黃壓過(guò)篩網(wǎng)，使成粉末狀備用。2.洋火腿切薄片，取其中一片，已花模壓出花瓣?duì)顐溆茫溆嗟难蠡鹜惹谐?公分寬的條狀。3.小黃瓜切成花瓣?duì)顐溆茫R鈴薯去皮煮熟后趁熱壓成泥備用。4.蛋糕模型內(nèi)先鋪上保潔膜(以方便再壓成型時(shí)保持完整的外型)放入1/4的米飯?jiān)贋⑸虾Ｌο闼桑黉伾?/4的米飯，上鋪吸去油且切碎的XO醬，鋪上1/4的飯?jiān)贋⑸锨兴榈暮Ｌδ?或海苔粉)最上面再鋪上飯，壓實(shí)倒扣在盤上，拿掉保潔膜。5.在表面上鋪上蛋黃粉，擺上火腿花片，側(cè)邊以小黃瓜花片及洋火腿條裝飾，底邊緣以馬鈴薯泥(馬鈴薯拌入美奶滋及鹽)擠成花裝飾之。備注：1.中間夾層的材料可依喜好而改變，喜食甜的可夾各式果醬、魚(yú)醬、肉松、蘿卜干、酸菜...等2.夾在中間的材料須先將之瀝乾及以吸油紙吸去油脂蒲鰻飯團(tuán)材料：米飯150公克，蒲燒鰻60公克，黃籮卜20公克，紅色腌姜20公克做法：四方形模內(nèi)先鋪上保潔膜，在將片好的蒲燒鰻、腌姜、黃蘿卜排好，裝入飯，壓實(shí)，切開(kāi)，脫去模型即成。炸飯團(tuán)材料：米飯240公克，肉醬90公克，蛋一個(gè)，面包粉30公克，炸油6杯做法：1.肉醬稍加熱使油融化，瀝乾油并以吸油紙吸去油脂，蛋去殼打散備用。2.取飯80公克包入瀝過(guò)油的肉醬做成圓餅狀，再沾上蛋液外裹上面包粉放入熱油鍋中炸至外表金黃色即可。備注：配些小菜(如廣東泡菜、藕片、青花菜)及水果(奇異果)即為簡(jiǎn)便的餐點(diǎn)香烤飯團(tuán)材料：米飯460公克，沙拉油，，木炭調(diào)味料：烤肉醬做法：米飯分做4份，分別壓入小熊模型中壓成型，取出放在烤肉架上烘烤(烤架須先刷上油，以免沾粘)。烤至兩面稍乾即可涂上烤肉醬米甜筒材料：米飯150公克，脆皮甜筒餅乾3個(gè)，櫻桃2粒，紅豆餡20公克，蛋黃末少許，咖哩雞肉20公克，海苔肉松10公克，熟黑芝麻數(shù)粒作法：(一)粉紅色以紅櫻桃汁煮成櫻桃色的飯(約50公克)內(nèi)包紅豆餡握成圓形，放在脆皮甜筒餅上，最后在頂端灑上黑芝麻即成。(二)黃色以咖哩汁拌飯(約50公克)做成黃色的飯，內(nèi)包去骨的咖哩雞握成圓形，放在脆皮甜筒餅上，最后在頂端灑上蛋黃末及海苔絲即成。(三)白色米飯(約50公克)內(nèi)包海苔肉松握成圓形，放在脆皮甜筒餅上，最后在頂端灑上少許海苔肉松即成