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鮑魚雞湯,鮑魚和雞肉燉湯可以嗎

來源:整理 時間:2023-01-11 03:47:33 編輯:好學習 手機版

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1,鮑魚和雞肉燉湯可以嗎

火雞胸脯肉:火雞肉忌與野雞、甲魚、鯉魚、鯽魚、兔肉、蝦子以及蔥、蒜等一同食用。 鮑魚:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。 咸鴨蛋:咸鴨蛋不宜與甲魚、李子同食。 冬筍:冬筍忌與羊肝同食。希望采納

鮑魚和雞肉燉湯可以嗎

2,鮑魚燉雞湯怎么做好吃

鮑魚燉雞湯做法:主料:土雞750克、鮑魚8-10個。輔料:姜片3片。1、鮑魚處理干凈,雞肉砍塊備用。2、雞肉,姜片,鮑魚殼放下燉鍋,鮑魚暫時不放。3、放適量水,我大概放了250毫升左右。4、大概燉1個鐘,再把鮑魚放進去。5、再燉一個鐘,全程共2個鐘左右,燉湯就好了。6、燉出來的湯會比較清甜。

鮑魚燉雞湯怎么做好吃

3,用鮑魚干和雞如何做湯

鮑魚香菇雞湯 材料: 1. 鮑魚干 2. 老雞半只(可請肉鋪先去皮去油),或用竹絲雞也可(膠質很多) 3. 香菇數朵 4. 姜少許 5. 鹽少許 做法: 1. 鮑魚干洗凈剪碎(不用泡) 2. 香菇泡軟 3. 老雞洗凈川燙 4. 另再燒一鍋水,待水滾后將材料全放入,待水開后再轉小火煮3~4 小時,鮑魚片才會軟且入味 5. 上桌前再放鹽即可

用鮑魚干和雞如何做湯

4,鮑魚煲雞湯怎樣做

鮑魚含有豐富蛋白質、礦物質和維生素A等營養元素,中醫認為它有養陰平肝固腎、潤肺利腸的功效,是一種補而不燥的海產品;加上滋陰養血的雞和含有豐富蛋白質的瑤柱,讓這道湯的營養層次變得異常的豐富,而且鮮香無比。 00:00 / 01:5770% 快捷鍵說明 空格: 播放 / 暫停Esc: 退出全屏 ↑: 音量提高10% ↓: 音量降低10% →: 單次快進5秒 ←: 單次快退5秒按住此處可拖拽 不再出現 可在播放器設置中重新打開小窗播放快捷鍵說明

5,鮑魚燉土雞的家常做法大全怎么做好

鮑魚燉土雞的做法1.鮑魚燉湯喝的話,我一般就買小點的鮑魚,18頭的也沒問題的;土雞最好是現買現殺的,這樣湯才鮮美!2.土雞清水洗干凈,再剁成跟鮑魚差不多大的雞塊;鮑魚用勺子把肉殼分離(這樣可以更好的清洗殼和肉),清理干凈腸內臟啥的,用牙刷多鮑魚肉裙邊進行刷洗,刷洗白凈,也可以用鹽再搓洗一下,去掉肉上的黏液,鮑魚殼也刷洗干凈。3.為了方便鮑魚更好入味,鮑魚肉切花刀備用。4.雞塊放沸水里面抄十幾秒,去掉點血水撈出備用。5.把抄好水的土雞和鮑魚肉、殼一起放進砂缽燉鍋里,再加入三片生姜。6.因為燉的時間比較長,水最好一次加夠,味道會最好!我的這個沙煲比較大,加入大概1.7-2升的水。7.大火燒開后轉小火慢煲3個小時。先用的燉鍋最好是雙層鍋蓋,這樣氣密性會更好,水分蒸發不會那么快!8.煲制過程中可以檢查一下水湯水的蒸發情況,以免水沒放夠,煲干了喲!水少了就加水吧!三小時后關火,撒少許鹽即可出鍋。其他調味品都可以不用加了,味道很咸鮮。鮑魚殼有功不可沒的提鮮功勞啊!

6,鮑魚煲雞湯的做法

鮑魚煲雞湯的做法 鮑魚煲雞湯怎么做?鮑魚煲雞湯簡直就是“山珍海味”相結合,不僅味道鮮美,還營養豐富。這道湯最適合需要補身子的人吃了;這道湯雖然做法簡單,就是燉煮的時間有點長,需要耐心等候。下面就帶你看看鮑魚煲雞湯的做法。 鮑魚煲雞湯的做法1 用料 雞 一只 鮑魚 4只 姜片 5g 蔥段 3段 枸杞 適量 紅棗 4顆 玉竹 適量 當歸 2克 黃芪 適量 水 適量 鹽 少許 料酒 15ml 做法步驟 1、雞砍成小塊,洗干凈血水備用。 2、放入姜片,蔥結,黃芪,紅棗,玉竹,當歸。 3、鮑魚用刷子洗干凈邊緣的臟東西。 4、把鮑魚放進湯鍋里。 5、加入水,放點料酒。 6、加點鹽。 7、開大火把湯煮開后再煮十分鐘。 8、撈出浮沫。 9、蓋上鍋蓋,開小火,燉兩個小時。 10、兩個小時后,在出鍋前十分鐘分鐘放入枸杞再煮一下。試試味道再加點鹽。 11、鮑魚雞湯就做好啦,特別的鮮美。雞肉覺得不夠味可以蘸點蒜蓉醬油。 小貼士 1、雞肉不用腌制,直接煮,可以保持雞肉不老不柴。 2、鮑魚可以去殼,也可以不去,根據個人喜好決定。 3、在煲湯前放點鹽,在最后試了味道后再放夠合適的鹽。這樣可以避免一次性放鹽,湯會太咸。 鮑魚煲雞湯的做法2 用料 鮑魚 6只 雞 半只 姜 少許 紅棗 少許 枸杞 少許 鮑魚燉雞湯的做法 1、買鮑魚的時候,叫人把鮑魚的.內臟那些去除 ,然后自己用刷子把鮑魚的殼和表面黑色的刷干凈。 2、雞洗干凈燙一下, 放生姜爆香 ,然后把所有材料(枸杞除外)一起放進砂鍋里,用大火燒開轉小火,燉一到兩個小時 ,在最后的半個小時再放枸杞。 3、出鍋前, 放少許鹽調味即可。 小貼士 1、枸杞煮久了會酸 所以最后半個小時再放 湯會比較清甜 2、鮑魚殼不要扔掉,要清洗干凈,放在鍋里一起煲湯。因為鮑魚殼是著名的中藥材——石決明,有明目退翳、清熱平肝、滋陰潛陽之功效,可用于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。

7,花膠鮑魚雞湯怎么做

主料雞1只花膠4個瑤柱2個小鮑魚4個輔料姜片適量小蔥適量鹽適量 步驟花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟11.準備好4個花膠。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟22.鍋里放入姜片、小蔥和花膠,大火煮5分鐘,讓花膠在里面泡2小時左右。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟33.將花膠取出,反面清洗。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟44.圖中是洗干凈后的花膠。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟55.將小鮑魚清洗干凈。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟66.在上面劃十字花(隨個人喜歡,也可以不劃)。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟77.鍋里加水,放入姜、蔥和鮑魚,煮沸,撈出,備用。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟88.將瑤柱洗干凈,備用。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟99.準備好所有材料。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟1010.將雞切成幾大塊。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟1111.鍋里加水,放入雞塊。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟1212.加入花膠、鮑魚和瑤柱。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟1313.大火煲5分鐘。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟1414.轉小火煲2個小時左右。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟1515.這時煲出來的湯油比較多。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟1616.用濾網將油過濾掉,加入適量鹽即可。花膠鮑魚煲雞湯的做法步驟1717.美味的花膠雞湯就做好啦!

8,花膠鮑魚燉雞 湯怎么做

花膠鮑魚燉雞湯原 料編輯南非急凍鮑魚三只共450克、已發好的花膠(魚肚)200克、光雞(去毛去內臟)一只1000克、金華火腿一塊(沒稱重, 約兩指長寛一寸厚)、帶骨豬腱斬件(去皮的豬肘子)500克、姜一塊、水2公升(三至四人份量)。操 作一、事前準備1、干花膠浸一晚至軟,煲滾姜蔥水放入花膠,等水再開,倒入黃酒,加蓋熄火焗半小時至一小時,待水溫不燙手,用此熱水清洗花膠,剪開花膠,撕去內壁的深色筋膜,那是腥味之源,一定要清理干凈。再用清水漂洗,切成一寸見方。此時的花膠應是雪白不透明,無腥無臭的。2、急凍鮑魚解凍,用牙刷刷洗干凈,鍋中放冷水加蔥姜,用慢水煮開,倒入黃酒,加蓋熄火焗二十分鐘,取出洗凈浮沬備用。3、豬腱放入冷水,煮開后再滾三分鐘,取出洗凈備用。4、光雞先切下兩只雞腿(可以另作它用)。切去雞頭和雞屁股不要。雞爪含有膠質,要保留,一起煲。撕去雞皮不要。煲湯的雞一定要去皮,否則就變成煲雞油湯了。將清理好的雞放入開水燙一下去血水,取出洗凈備用。二、開始煲湯1、沙煲中放入冷水,加姜(姜塊用刀面拍一下,易出味,不用切片),再放入鮑魚開火煲。2、水開后再放入金華火腿,雞和豬展。3、煲至一個半小時候,加入花膠,再煲半小時即可。共煲兩小時。4、此湯只煲成六飯碗左右,金華火腿本身有咸味,所以鹽都不用加。原汁原味。

9,湯類特色菜人參鮑魚燉土雞怎么做

燉湯原料:土雞、鮑魚鮑魚知識介紹:鮑魚是海產貝類,同魚毫無關系,倒跟田螺之類沾親帶故。它是海洋中的單殼軟體動物,只有半面外殼,殼堅厚,扁而寬,形狀有些像人的耳朵,所以也叫它"海耳"。自古被人們視為“海味珍品之冠”,其肉質柔嫩細滑,滋味極其鮮美,非其他海味所能比擬的。尤其是在東南亞一些國家的華裔和港澳同胞,對鮑魚特別青睞。據說其諧音“鮑者包也,魚者余也”,鮑魚代表包余,以示包內有“用之不盡”的余錢。因此,鮑魚不但是饋贈親朋好友的上等吉利禮品,而且是宴請、筵席及逢年過節餐桌上的必備“吉利菜”之一。鮑魚以山東廣東、遼寧等地產量最多,產期為春秋兩季。鮑魚營養分析:1. 鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;2. 鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;3. 鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用;4. 鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患;5. 鮑魚具有滋陰補養功效,并是一種補而不燥的海產,吃后沒有牙痛、流鼻血等副作用,多吃也無妨。 鮑魚適合人群:一般人均可食用 1. 夜尿頻、氣虛哮喘、血壓不穩、精神難以集中者適宜多吃鮑魚;糖尿病患者也可用鮑魚作輔助治療,但必須配藥同燉,才有療效;2. 痛風患者及尿酸高者不宜吃鮑肉,只宜少量喝湯;雖然鮑魚人人愛吃,但感冒發燒或陰虛喉痛的人不宜食用;素有頑癬痼疾之人忌食。鮑魚食療作用:鮑魚性平、味甘咸,歸肝經;具有養血、柔肝、滋陰、清熱、益精、明目的功能;可治月經不調、大便秘結等疾患。鮑魚食物相克:鮑魚忌與雞肉、野豬肉、牛肝同食。鮑魚做法指導:鮑魚適合做燒、扒、燴等類菜。 該答案來自梅梅菜譜網官方網站

10,鮑魚燉雞湯有什么功效

以起到補充蛋白質,以及提高身體免疫功能的作用。1、鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素;鮑魚營養價值極高,富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質;鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌。具有雙向性調節血壓的作用;鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患;鮑魚具有滋陰補養功效,并是一種補而不燥的海產。鮑魚的營養是澳大利亞核桃的7倍。2、雞湯特別是老母雞湯向來以美味著稱,“補虛”的功效也為人所知曉。雞湯還可以起到緩解感冒癥狀,提高人體的免疫功能的作用。雞的營養物質大部分為蛋白質和脂肪,吃多了會導致身體肥胖。雞肉中欠缺鈣、鐵、胡蘿卜素、硫胺素、核黃素、尼克酸以及各種維生素和粗纖維,長期食用易導致身體亞健康。科學調查認為,雞肉食用量對人體,尤其是老年人、女性的健康有重大影響。擴展資料很多人吃鮑魚時,習慣把整只鮑魚都吃進嘴里。你知道嗎,海鮮也有不能吃的“死角”,那么鮑魚哪些部位不能吃呢?有些人因鮑魚價格貴,不愿去其綠色的內臟。鮑魚內臟是有毒,而且呈季節性,與海藻的生長有關,有毒時期在每年的2-5月份,這e69da5e887aae799bee5baa6e79fa5e9819331333431353362時期鮑魚內臟不能吃。鮑魚的內臟器官含有光致敏毒素,是海藻葉綠素衍生物的分解產物。這種毒素一般在春季聚集在鮑魚的肝臟中,具有光化活性,如果有人吃了含有這種化合物的鮑魚,然后又暴露于陽光中的話,該物質會促使人體內的組氨酸、酪氨酸和絲氨酸等胺化合物的產生,從而引起皮膚的炎癥和毒性反應。參考資料:人民網-鮑魚的營養價值高 但鮑魚的內臟千萬別吃
鮑魚營養分析 1.鮑魚含有豐富的蛋白質,還有較多的鈣、鐵、碘和維生素A等營養元素; 2.鮑魚營養價值極高,copy富含豐富的球蛋白;鮑魚的肉中還含有一種被稱為“鮑素”的成分,能夠破壞癌細胞必需的代謝物質; 3.鮑魚能養陰、平肝、固腎,可調整腎上腺分泌,具有雙向性調節血壓的作用; 4.鮑魚有調經、潤燥利腸之效,可治月經不調、大便秘結等疾患; 5.鮑魚具有滋陰補養功效,并是一種補而不燥的海產,吃后沒有牙痛、流鼻血等副zd作用,多吃也無妨
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