將泡好的羊排沖洗干凈，放入鍋內(nèi)用冷水羊排撈起，沖洗干凈,羊排將它們洗凈，用清水浸泡30分鐘后取出3,清燉羊排主料:羊排、山藥胡蘿卜輔料:蔥、姜、香葉、八角、枸杞子、大棗、鹽、料酒、白胡椒1、羊排,清燉羊排湯很好吃，有溫補(bǔ)的作用，但是做菜的時候有一點(diǎn)要注意羊排湯，就是有幾個去除羊肉腥味和魚腥味的小技巧。
清燉羊排湯很好吃，有溫補(bǔ)的作用，但是做菜的時候有一點(diǎn)要注意羊排湯，就是有幾個去除羊肉腥味和魚腥味的小技巧。1.一定要提前泡水去血。2.溺水時加入姜片和料酒。3、蔥、姜一個都不能少，還有一個也不能少，那就是山藥，因為山藥有很好的除異味作用，所以-1羊排最好在湯里放點(diǎn)山藥。清燉 羊排主料:羊排、山藥胡蘿卜輔料:蔥、姜、香葉、八角、枸杞子、大棗、鹽、料酒、白胡椒1、羊排。將泡好的羊排沖洗干凈，放入鍋內(nèi)用冷水羊排撈起，沖洗干凈。2.然后將羊排和這些食材放入鍋中，加入足夠的熱水，開始煲湯。開大火，水開后改中小火慢燉1小時。最后十分鐘加入切成滾刀塊的山藥、胡蘿卜、大棗、枸杞。3.加入鹽和胡椒，直到山藥爛了。最精華最美味的就是這碗湯了。補(bǔ)而不燥，特別滋補(bǔ)人。
農(nóng)家小吃羊排材料:羊排半斤，高良姜，姜，蒜，青椒，醬油，花生油。做法:1。將羊排切成2cm長的小塊，潑水；2.鍋里放少許花生油，放入蒜和姜絲炒香，加入羊排炒5分鐘；3.加入3茶匙醬油、3茶匙水和青椒，中火翻炒10分鐘；4、加入姜末、少許鹽炒5分鐘。
3、 清燉 羊排配料羊排 500g輔料胡蘿卜250g陳皮2片生姜15g八角2個花椒1撮桂皮3克料酒10ML1。準(zhǔn)備材料，胡蘿卜去皮切塊2，羊排將它們洗凈，用清水浸泡30分鐘后取出3。/12344.煮沸后去除浮血沫，加入八角、花椒、桂皮，4.加入姜片。5.加入陳皮，煮30分鐘，6.加入胡蘿卜，煮30分鐘，直到羊排香脆，湯濃。關(guān)火前加鹽調(diào)味，喝湯時撒點(diǎn)香菜葉，更香，1.2.羊肉除臭的方法可以用陳皮、膨大料、山藥、蘿卜等。吸收羊肉的味道；2.煮羊肉時，湯中的血沫可以保證煮出來的湯香甜可口。
