在舊社會，每當過年過節的時候，老板都會選擇在這樣的日子里去看望員工，但如果是善意的關心員工，就不會有炒魷魚dish,1和炒魷魚:描述一項工作的解雇、辭退或解聘,5.但是，如果菜炒魷魚出現在一個好的餐桌上，專門請一個員工去吃，這種暗示就已經很明顯了，員工能明顯感受到這種暗示，會主動向老板辭職，那么炒魷魚就是辭退的代名詞,粵菜有個名字叫“炒魷魚”，也就是炒魷魚片。
1和炒魷魚:描述一項工作的解雇、辭退或解聘。粵語詞匯，受粵語影響，也被普通話吸收。2.引申:動詞，意為解散、辭退或開除。3.中文:Stiffriedsquid 4。在舊社會，每當過年過節的時候，老板都會選擇在這樣的日子里去看望員工，但如果是善意的關心員工，就不會有炒魷魚 dish。5.但是，如果菜炒魷魚出現在一個好的餐桌上，專門請一個員工去吃，這種暗示就已經很明顯了，員工能明顯感受到這種暗示，會主動向老板辭職，那么炒魷魚就是辭退的代名詞。
2、為什么把解雇叫做 炒魷魚,燉冬菇?粵菜有個名字叫“炒魷魚”，也就是炒魷魚片。魷魚片熟了，會自動卷成一圈，就像被解雇的員工，卷起鋪蓋(涼席或被子)時一樣，所以又被解雇了，“燉蘑菇”這個說法源于香港警方。那時候穿便裝的警察地位和待遇都比穿警服的警察高，警察的大帽看起來有點像蘑菇，所以便裝警察一旦穿上警服，就意味著被降職，所以被稱為“燉蘑菇”。后來只要工人階級被降職，就叫“燉蘑菇”，“燉蘑菇”不等同于辭退或辭職。
