炸雞翅根的做法，炸雞翅根的做法是什么

來(lái)源：整理時(shí)間：2023-05-09 18:42:25 編輯：好學(xué)習(xí) 手機(jī)版

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1，炸雞翅根的做法是什么
2，炸翅根怎么做

1，炸雞翅根的做法是什么

主料：雞翅根500g調(diào)料：食鹽適量，醬油適量，料酒適量，調(diào)和油適量，元貞糖適量炸雞翅根的做法1.所需原料，雞翅根2.雞翅根洗凈，放入料酒3.放入適量的鹽4.放入適量的糖5.放入適量的味精，腌上20分鐘6.去一個(gè)雞蛋打散7.腌好的雞翅根沾上蛋液8.裹上面包糠9.鍋中放油，放入雞翅根炸制，炸到雞翅根成熟即可該答案來(lái)自中華美食網(wǎng)官方網(wǎng)站

炸雞翅根的做法是什么

2，炸翅根怎么做

【蒜香翅根】材料：雞翅根，蒜，鹽，五香粉，辣椒粉，白胡椒粉，面包糠，黃油，蛋黃做法： 1、雞翅根用流動(dòng)水洗凈瀝干水粉，斜發(fā)在兩側(cè)切上幾刀，便于入味。蒜拍破剁茸待用。 2、在翅根中調(diào)入鹽，白胡椒粉，五香粉，辣椒粉，混合均勻后腌制20分鐘。 3、將黃油放入鍋中，加熱使其完全融化，再放入蒜茸煎炒一分鐘。 4、將黃油倒入翅根中攪拌均勻，再蘸上一層蛋黃，隨后裹上一層面包糠。 5、處理好后擺在烤網(wǎng)上，移入已預(yù)熱至200度的烤箱中，用上下火烤制30分鐘就OK了。橙汁啤酒翅根主料：雞翅根8只調(diào)料：橙汁、啤酒（一罐）、蔥、姜、精鹽、白糖、料酒、食用油、香油、草菇老抽。烹制方法：1.先將雞翅根洗凈用姜、鹽、料酒腌制10分鐘；2.坐鍋點(diǎn)火倒入油，把雞翅根煸炒2-3分鐘后倒入草菇老抽、啤酒和白糖，大火燒開(kāi)后用小火熬，待汁快收干的時(shí)候再倒入適量澄汁，再燜5分鐘，出鍋前再點(diǎn)入適量的橙汁，淋上香油、蔥花即可。特點(diǎn)：汁味醇厚鮮香。提示：湯汁要濃一些，注意收汁；橙汁提鮮。

1.翅根洗凈瀝水備用；2.用刀在翅根上劃幾道口子，方便腌制時(shí)入味；3.把每個(gè)翅根上都劃上口子后放入一個(gè)稍大的容器內(nèi)；4.將輔料中的所有材料倒入容器內(nèi)；5.用手抓均勻，放冰箱冷藏2小時(shí)以上；6.炸制前再倒入香炸粉；7.用手抓均勻，讓每個(gè)翅根上都裹上粉；8.鍋內(nèi)放油，燒至七成熱后，把裹了香炸粉的翅根依次放入鍋內(nèi)炸制；9.炸制一面金黃后，再翻面；10.炸制讓每個(gè)翅根都金黃時(shí)，就可以撈出了；11.撈出瀝油后即可食用。

炸翅根怎么做