(2)挑出調料，加入1:1的淀粉和面粉，攪拌均勻，鍋內燒開油，將魚塊放入鍋中以七成熱的溫度炸熟，取出,將處理好的魚塊放入蔥段、姜片、食用鹽、少許糖、十三香、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油，攪拌腌制2小時,用清水沖洗數次，去除粘液和血液,1、鰱魚的吃法:(1)將鰱魚洗凈，剁成小塊。
1、鰱魚怎么吃鰱魚的營養價值與功效1、鰱魚的吃法:(1)將鰱魚洗凈，剁成小塊。用清水沖洗數次，去除粘液和血液，將處理好的魚塊放入蔥段、姜片、食用鹽、少許糖、十三香、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油，攪拌腌制2小時。(2)挑出調料，加入1: 1的淀粉和面粉，攪拌均勻，鍋內燒開油，將魚塊放入鍋中以七成熱的溫度炸熟，取出，(3)另起鍋燒熱油，放入少許姜蒜末，翻炒至香，倒入少許蠔油，翻炒后將煮好的魚塊倒入鍋中，加蓋燜5分鐘后倒入砂鍋，放入少許蔥花。2.鰱魚的營養價值和功效:鰱魚是一種非常美味的魚，肉質非常光滑，從中醫的角度來說，鰱魚能補中焦，健脾胃，溫腎壯陽，有效緩解皮膚干燥。對于一些痛經、咳嗽、肝炎、腎炎、水腫有很好的療效，還能緩解眼睛干澀等癥狀，從營養角度來說，每100克鰱魚含有18.6克蛋白質，以及大量的熱量、維生素B、鈣離子等。，可以補充人體所需的微量元素。
