(2)挑出調(diào)料，加入1:1的淀粉和面粉，攪拌均勻，鍋內(nèi)燒開油，將魚塊放入鍋中以七成熱的溫度炸熟，取出,將處理好的魚塊放入蔥段、姜片、食用鹽、少許糖、十三香、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油，攪拌腌制2小時(shí),用清水沖洗數(shù)次，去除粘液和血液,1、鰱魚的吃法:(1)將鰱魚洗凈，剁成小塊。
1、鰱魚怎么吃鰱魚的營養(yǎng)價(jià)值與功效1、鰱魚的吃法:(1)將鰱魚洗凈，剁成小塊。用清水沖洗數(shù)次，去除粘液和血液，將處理好的魚塊放入蔥段、姜片、食用鹽、少許糖、十三香、料酒、胡椒粉、生抽、蠔油，攪拌腌制2小時(shí)。(2)挑出調(diào)料，加入1: 1的淀粉和面粉，攪拌均勻，鍋內(nèi)燒開油，將魚塊放入鍋中以七成熱的溫度炸熟，取出，(3)另起鍋燒熱油，放入少許姜蒜末，翻炒至香，倒入少許蠔油，翻炒后將煮好的魚塊倒入鍋中，加蓋燜5分鐘后倒入砂鍋，放入少許蔥花。2.鰱魚的營養(yǎng)價(jià)值和功效:鰱魚是一種非常美味的魚，肉質(zhì)非常光滑，從中醫(yī)的角度來說，鰱魚能補(bǔ)中焦，健脾胃，溫腎壯陽，有效緩解皮膚干燥。對(duì)于一些痛經(jīng)、咳嗽、肝炎、腎炎、水腫有很好的療效，還能緩解眼睛干澀等癥狀，從營養(yǎng)角度來說，每100克鰱魚含有18.6克蛋白質(zhì)，以及大量的熱量、維生素B、鈣離子等。，可以補(bǔ)充人體所需的微量元素。
