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1，自助餐哪里好吃又便宜
2，大連自助餐哪里好吃又便宜
3，為什么自助餐那么便宜
4，為什么自助餐那么便宜

1，自助餐哪里好吃又便宜

富力君悅自助餐，欽瓦臺自助餐，佛山希爾頓酒店。希爾頓榮譽客會是希爾頓全球旗下十大著名酒店品牌推出的一項屢獲殊榮的賓客忠誠計劃，擁有3, 400萬名會員。與其他賓客忠誠計劃相比，該計劃可為會員提供賺取和兌換積分的更多方式，通過遍及90個國家及地區的逾4, 000家酒店為賓客打造值得與摯愛分享的卓越體驗。

自助餐哪里好吃又便宜

2，大連自助餐哪里好吃又便宜

摘要錢庫里海鮮自助（唐山街店）位置：唐山街51號價格：159/人大眾點評評分：4.77 美團評分：4.8 抖音必吃榜：第二名餐廳介紹：介紹完大連海鮮自助的鳳雛接下來介紹下大連海鮮自助里面的“楊龍”，不不是臥龍。相比錢庫里海鮮自助的豪橫，我還是更喜歡楊老板的商業頭腦。一個老板成天直播帶貨貨，這一點就很值得我們學習。目前星海店已經漲到300元，有要成為旗艦店的趨勢，其他兩個店降價后為159元每人的價格，降價后的店我就沒去過，所以對菜品我不做評價，有近期去過的小伙伴可以把感受寫在評論里裝修環境：中式暴發戶的裝修風格，但是環境干凈衛生推薦菜品(降價前)：三文魚，蔥油鳥貝，芝士大蝦，羊肉大串，烤海蠣子，阿根廷紅蝦，蝦爬，螃蟹，鮑魚，大扇貝，芝士榴蓮服務：員工和經理服務態度都很好，不得不說楊老板很會挑人缺點：人流量大，同樣是面臨過季海鮮的問題，但是錢庫里品質咨詢記錄 · 回答于2021-09-20 大連自助餐哪里好吃又便宜錢庫里海鮮自助（唐山街店）位置：唐山街51號價格：159/人大眾點評評分：4.77美團評分：4.8抖音必吃榜：第二名餐廳介紹：介紹完大連海鮮自助的鳳雛接下來介紹下大連海鮮自助里面的“楊龍”，不不是臥龍。相比錢庫里海鮮自助的豪橫，我還是更喜歡楊老板的商業頭腦。一個老板成天直播帶貨貨，這一點就很值得我們學習。目前星海店已經漲到300元，有要成為旗艦店的趨勢，其他兩個店降價后為159元每人的價格，降價后的店我就沒去過，所以對菜品我不做評價，有近期去過的小伙伴可以把感受寫在評論里裝修環境：中式暴發戶的裝修風格，但是環境干凈衛生?推薦菜品(降價前)：三文魚，蔥油鳥貝，芝士大蝦，羊肉大串，烤海蠣子，阿根廷紅蝦，蝦爬，螃蟹，鮑魚，大扇貝，芝士榴蓮? 服務：員工和經理服務態度都很好，不得不說楊老板很會挑人缺點：人流量大，同樣是面臨過季海鮮的問題，但是錢庫里品質希望對你有幫助

大連自助餐哪里好吃又便宜

3，為什么自助餐那么便宜

原因一：大部分的肉類、海鮮是冷凍貨38元一位的烤肉自助，68元一位的海鮮自助，這類幾十塊錢的廉價自助餐，不能說全部，只能說大部分的肉類、海鮮是“凍貨”。畢竟自助餐開門做生意，是為了賺錢，不是做慈善家，如果全部是新鮮的，還賣這么便宜，是賺不了錢的！新鮮的牛肉，一斤就要60多塊錢，鮮羊肉也要50多。普通人一餐食量在1斤左右（不算酒水），假設全吃牛羊肉，或者皮皮蝦、蟹類，光吃一斤凈重的情況下，自助餐廳必然是虧了。但哪有虧本的買賣呢，所以得降低食材的成本。特別是雞翅、小雞腿、雞胸肉等凍品，拿貨價很便宜。比如雞胸肉在凍貨市場，一斤也就5塊錢左右；一箱羊肉串里面有300串，價格在250塊錢左右，平均一串1.2元。可能有的人想說，吃羊肉串能回本，據我所知有很多自助餐廳的羊肉串是限量供應的。其中有的凍貨是從國外進口的，尤其是在南美洲那邊，雞爪、鴨腳、牧畜內臟等很少有人吃，價格必然就低。原因二：用鴨肉冒充牛羊肉，顧客很難分辨這類真肉凍貨還算好的，有的店家為了提高利潤，用的牛羊肉是“混合肉”。比如說牛排，38一位的烤肉自助，還想吃到貨真價實的牛排，恐怕想多了。這種牛排用到原料是鴨胸肉為主，加入了香辛料，淀粉、色素等制作而成的，完全沒有一點牛肉的成分。從外觀上看，挺像牛排的，不過好歹鴨胸肉也是真肉，鴨胸肉比例超過70%，剩下的是淀粉、調料等。就怕那種更次的，有些鴨胸肉只有50%，和30%而已。羊肉串也能用鴨胸肉“代替”，鴨肉加羊脂肪，加淀粉、香料等制作而成，不仔細吃還真辨別不出真假。原因三：各種肉丸類很便宜，別想著是純肉制作這類自助除了肉類、肉串，還有一類就是各種肉丸，不過這些肉丸你就不要想著是純肉制作了。比如說海鮮丸子（包括蟹柳、魚丸、魚餅、魚卷等），原料上大致一樣，無非就是用魚糜，什么是魚糜？簡單的說就是魚蝦雜魚邊角料攪爛成糜，然后加以玉米淀粉、大豆蛋白，彈力素等做的。還有更次的海鮮丸子，不用魚糜，只要淀粉、大豆蛋白、肉味香精、復合磷酸鹽、卡拉膠等十來種食品添加劑就能做成。這種可謂是真正的高利潤，而且口感更佳、Q強爽滑，味道香濃。水分更大的是牛肉丸，真正的牛肉丸可不便宜，一斤普遍不少60塊，像那種廉價的自助火鍋里的牛肉丸，試想是真的嗎？那些都是由雞鴨肉，或豬肉糜為原料，加香精，淀粉、焦糖色、牛肉味“骨髓浸膏”等食品添加劑做的。原因四：海鮮不鮮，不敢保證全部是鮮活的海鮮只要是肉眼可見鮮活的海鮮，當然是沒有問題的，可要知道“一分錢一分貨”，廉價型自助餐，不敢保證全是鮮活的。我當時工作的那家店，由于鍋底要額外加收25塊錢，酒水也是要收費的，所以利潤尚可觀。海鮮品種雖然不多，好在大部分是新鮮的，蟶子、花甲、蝦蟹（個頭偏小），水龍魚、黃臘丁、小黃魚、鯧魚都是從海鮮農貿市場采購的，品相都不錯，魚鰍端上桌還能蹦起來。有段時間花甲漲價很快，一斤升到二十幾塊錢，根本賺不少，于是買了凍貨，一斤6塊錢。還有像冷凍八爪魚，20斤才4百塊錢左右，凍花螺一斤9塊錢，冷凍梭子蟹一斤不到10塊錢。原因五：“飽腹產品”會優先擺放在顯眼的位置一般自助餐廳都會把“飽腹產品”擺放在顯眼的位置，這里指的是糕點、甜點、壽司、油炸等高能量的食品。通過視覺上的豐盛感和美感，先飽消費者的眼福，再飽消費者口福。這類食品的飽腹感很強，但不值幾個錢，一旦客人稍微吃一些，尤其是蛋撻等糕點，吃幾個就容易口干，無意中多喝了飲料，那么高價的食品就吃不了多少了。可樂、雪碧、芬達等，很多是有勾兌的，尤其是酸梅湯，當時用的是酸梅膏，兌25倍的冰水制作而成。如果是罐裝的，拿貨價確實不低。水果也是“飽腹產品”，香蕉和柚子實惠，飽腹感強，吃西瓜，水分大，一會別的吃不下。此外，現在大部分自助餐廳用餐時間規定為120分鐘，而價格、新鮮、稀有的食物，一般都要排隊且限量，有時就連生蠔都排隊，還每人3個限量。

為什么自助餐那么便宜

4，為什么自助餐那么便宜

為什么自助餐那么便宜?1、費用低。大家應該都知道，當我們去吃自助餐的時候，一般都是在二樓，三樓，四樓，五樓等等基本上很少在一樓。而商鋪的價格肯定是一樓的最貴，越高越便宜，而我的姑父，他的自助餐廳就在四樓，每月的房租也是特別的便宜，要比一樓便宜個很多。我所在的位置是一個三線城市，姑父，300平方的自助餐廳，每月的房租費用就在4萬左右。其次就是水電的費用，水電的費用比較好一些，商業用電也在一塊一左右，一個月水電的費用大概就是在6000塊錢。人工成本的費用要比飯店的成本費用稍微低一些。?我發小開了一家，酒店他們家的大廚每月就在兩萬塊錢，還要配上一個副廚付出的價格，也在一萬加上收銀員招待員，服務員以及后廚的配菜員等等，光是一個月的工人工資就高達七萬左右。自助餐廳的規模和酒店的規模有很大的區別，在員工方面要節省很多，姑父，300平方的自助餐廳一共有五名的配菜員，五名服務員，一名在門口招待的員工。收銀員一個，而且他們的價格基本上都是在3500左右，有的自助餐廳有熟菜，要招聘1到2名廚師，每月的價格也在8000塊錢。就這樣，光一個月的人工成本也只有4萬塊錢左右。自助餐廳的員工成本的工資特別低，而且在三線城市，人均收入基本上都是兩三千左右。每天的工作也十分的簡單，不需要特別的指導，無論是上了年齡的阿姨還是打工的學生，都可以去做。2、所吃的食材看起來非常的高檔，其實進價都特別的便宜。?、海鮮：不僅有烤肉，而且還有蔬菜，還有海鮮，海鮮里面有皮皮蝦，螃蟹，扇貝，大蝦，花甲等等。看到這些不少人都覺得哇，這些海鮮肯定都不便宜，光是龍蝦就在二三十一斤。其實并不是，姑父說他們家的這些海鮮都是特別特別的便宜。基本上都是冷凍產品，需要到他們指定合作的海鮮批發市場，去大量的批發。而批發的皮皮蝦，梭子蟹，花甲等這些海鮮，你以為是新鮮活物嗎？其實都是捕撈上來一些死蝦死蟹，然后再經過處理放冰箱冷凍，這些海鮮都是按斤稱每斤的價格，也就在3塊～5塊左右。特別特別的便宜，有些在沿海地區的自助餐廳，他們拿了海鮮的價格還更便宜。平時我們去自助餐廳吃一些皮皮蝦，都發現基本上是一些死的皮皮蝦，煮熟之后，盒子里面基本上沒有什么肉。這些都是冷凍時間比較久，就算你吃三斤成本也只不過是幾塊錢左右。、水果：這些水果基本上都是市場上比較便宜的一些水果，香蕉，火龍果，哈密瓜棗子等等。這些水果去市場上買確實不便宜，但是去自助餐廳吃飯，有誰去吃水果呢？只不過是吃飽以后才會吃上一兩個水果而已，吃飽以后，他們吃水果也吃不了太多，自然也不用怕虧本。?、烤肉類：像一些牛肉卷，羊肉卷，烏雞肉，培根等等，這些烤肉你看起來感覺到特別的昂貴，現在的牛肉也在三四十元一斤，羊肉也是三四十元一斤。在自助餐廳卻無限續量，其實你想多了，這些所謂的羊肉，牛肉，基本上都不是真正的牛肉羊肉，而是混合肉。什么是混合肉呢？就是將鴨肉，雞肉，豬肉混合在一起，再加上一種香精，這種香精讓你吃起來有一種羊肉的味道，有一種牛肉的味道，給人一種錯覺，這就是牛肉卷，羊肉卷。這種肉類不宜多吃，有一些價格比較便宜的自助餐廳，他們的這些烤肉都是指定的黑作坊進貨來的肉，價格十分十分的便宜，便宜到你不敢想象，你也不敢吃。?那么價格便宜，用的肯定不是鴨肉雞肉混合肉，而是一些無法食用的肉，就像以前包包子用的豬下水淋巴結一樣，你還敢吃嗎？、蔬菜：我個人覺得自助餐最好的東西就是水果跟蔬菜，在自助餐廳，他的蔬菜確實是不錯，也比較新鮮，種類也比較多，吃起來也比較舒服。但是很多人去自助餐廳，首先抱著就是吃回本，就是去吃肉，所以在蔬菜方面他們不用擔心被吃的太多，而且這些蔬菜都是在農村的農戶進購的，價格肯定要比市場上便宜。、飲料酒類：像什么雞尾酒，紅酒，還有所謂的茅臺，還有一些飲料等等。現在有些人覺得雞尾酒最起碼十幾塊錢一瓶，紅酒最起碼上百元一瓶，還有其他的酒更不用說。?姑父說這些酒你表面看上很值錢，其實背地里酒瓶子都比里面的酒值錢。這些自助餐廳所謂的紅酒，都是一些葡萄汁，對一下酒精而已，每瓶的價格進購價也只有幾塊錢。那些雞尾酒基本上都是你沒有聽過的牌子，價格也十分的便宜，至于一些飲料就是白開水或者是直接用自來水勾對一下水果飲料的粉，就這樣變成了果汁。什么酸奶成罐的飲料，這些都是沒有聽過的牌子，喝起來也是十分的怪怪的。3、你也根本吃不了多少。大家有沒有這種感覺？無論自己多餓，一旦去了自助餐廳，還沒吃上一會兒就感覺肚子特別脹，這種不是吃飽的感覺，是一種形容不出來的感覺。姑父說有些自助餐廳確實是在食物上噴了一些不知名的液體，這種液體沾在食物上，一旦我們吃進肚子里，就能制造成一種易飽的假象，其實你沒有吃多少，就是感覺很飽。而我姑父的店里沒有使用這方面的東西，他之所以很多人吃一會兒就飽了，就是擺盤的原因。在自助餐廳食物的種類非常多，一走進店里特別容易，見的就是那些比較容易吃飽的食物像什么蛋炒飯，意大利炒面，餃子，饅頭以及披薩，漢堡包，蛋糕等等都會放到很顯眼的位置。比較辣的，比較咸的也是一樣，因為當我們吃完這些辣的咸的都會喝飲料，喝著喝著自然也就飽了，也吃不了多少東西。