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1，水餃披薩怎么做
2，披薩餃怎么做
3，意士披薩餃怎么做
4，意大利式披薩餃怎么做

1，水餃披薩怎么做

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水餃披薩怎么做

2，披薩餃怎么做

披薩餃怎么做

3，意士披薩餃怎么做

用料高粉 80g 低粉 40g 酵母適量糖一勺油一勺玉米番茄（我沒(méi)加）培根蝦仁洋蔥番茄醬馬蘇里拉黑胡椒粉意士披薩餃的做法粉類加糖混合，緩緩倒入酵母水，邊到邊攪拌揉成光滑面團(tuán)。將面團(tuán)揉出筋性，再加入植物油揉勻揉好的面團(tuán)就可以開(kāi)始發(fā)酵。餡料隨意，準(zhǔn)備好該洗的洗該切的切（雖然我沒(méi)用到西紅柿，個(gè)人認(rèn)為加西紅柿應(yīng)該會(huì)好吃，含水量大，烤出來(lái)會(huì)很多汁。）鍋里淋一點(diǎn)點(diǎn)油，將餡料稍微炒一下炒出香味，加一點(diǎn)鹽，一點(diǎn)雞精、黑胡椒粉調(diào)味。面團(tuán)發(fā)酵至兩倍大，取出揉一會(huì)，用搟面杖搟成薄圓餅。在一邊涂上番茄醬，注意要留點(diǎn)邊緣因?yàn)榇龝?huì)要包邊。鋪上炒過(guò)的餡料，撒上馬蘇里拉芝士。還可以撒一些羅勒。將另一邊掀過(guò)來(lái)像包餃子一樣，邊緣包嚴(yán)實(shí)，可以像我這樣用叉子在邊緣刻印。放進(jìn)預(yù)熱好的烤箱，180度先考10分鐘，取出在表面刷蛋黃液，繼續(xù)烤5~8分鐘即可。

意士披薩餃怎么做

4，意大利式披薩餃怎么做

意大利式披薩餃材料餅皮部分：小麥粉 100克高筋面粉 400克海鹽 1大匙橄欖油 1大匙干酵母 10克餡部分：菠菜苗 150克羅勒葉一把黃油約5克馬蘇里拉奶酪 150克海鹽 1小匙做法1. 將高筋面粉和小麥粉在大盆中混合均勻，然后在中心挖洞，倒入275ML溫水，在水中加入鹽、橄欖油、酵母，用勺子將所有材料混合均勻，直到大部分面粉都混合成粘稠狀態(tài)的時(shí)候用手和面，高筋面粉比較需要時(shí)間和力量，和成一個(gè)較光滑的圓球之后放入撒了干面粉的盆中，表面蓋上濕布或者保鮮膜，靜置發(fā)酵45分鐘-1小時(shí)； 2. 這個(gè)時(shí)間制作餡部分：將羅勒葉洗凈把葉子部分切碎待用；菠菜苗洗凈，熱鍋中放入黃油塊，晃動(dòng)鍋使黃油塊融化，然后放入羅勒葉翻炒至散發(fā)出香味，放入海鹽調(diào)味，再加入菠菜苗翻炒幾十秒至熟即可，盛盤待用； 3. 平板上撒層薄面，將發(fā)酵成兩倍大的面團(tuán)取出排氣，取三分之一面團(tuán)搟成圓形餅皮， 4. 將炒好的菠菜放在餅皮中央，然后在上方放一個(gè)掰成幾份的馬蘇里拉奶酪球，沒(méi)有奶酪球就切適量的奶酪放上即可； 5. 面皮対折，用力按壓接合處封口； 6. 從最右邊開(kāi)始，將最右端一角的面皮拿起，像內(nèi)（朝向自己）壓回，然后再將左邊的新的邊角拿起向內(nèi)壓回，重復(fù)這個(gè)動(dòng)作到最左邊的角被褶到里面，用力壓下收口； 8. 趁熱切開(kāi)吃！如果覺(jué)得表面干可以在披薩上滴一點(diǎn)特級(jí)初榨橄欖油～