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本文目錄一覽

1，戰斗雞排巴蒂雞排轟炸雞排哪個更好吃
2，寶島轟炸雞排怎么樣
3，我開了一家店主要經營雞排轟炸大魷魚還有花茶之類的小吃請親
4，剛畢業1年多想自己創業想著家鄉市里的高中門口開一個轟炸雞排
5，誰有轟炸雞排的制作方法
6，雞排怎么炸
7，爆漿大雞排怎么炸
8，爆漿雞排怎么做

1，戰斗雞排巴蒂雞排轟炸雞排哪個更好吃

巴蒂的，有很多口味，有不辣的，微辣的和重辣的，加孜然，番茄醬之類的，可以自己決定，若果一個人吃的話有時都不會覺得吃不下，因為味道真的不錯！

戰斗雞排

有一個飯桶

戰斗雞排巴蒂雞排轟炸雞排哪個更好吃

2，寶島轟炸雞排怎么樣

好吃，實惠。雞排又大又香，小吃中小熊伴嫁超級好吃，環境舒服，有空調有音樂，等餐的時候可以在店里的椅子上邊吹空調邊等。

寶島轟炸雞排怎么樣

3，我開了一家店主要經營雞排轟炸大魷魚還有花茶之類的小吃請親

休閑小食，相聚一刻，甜夢園，悠悠心情，美味一族，開心時光

按照你最拿手的招牌來起名字。不然不夠突出

美味小吃

就叫好味道

狂轟亂炸

聚樂館再看看別人怎么說的。

我開了一家店主要經營雞排轟炸大魷魚還有花茶之類的小吃請親

4，剛畢業1年多想自己創業想著家鄉市里的高中門口開一個轟炸雞排

房租+轉讓費=3+3=6w平攤下來，一個月就是5000多。一天的費用是170。雞排1個，假設3塊，賺1.5。一天賣113個的話，不虧本。等到出手的時候，還能賺3w轉讓費。你算算人流量，按1%買你的雞排算。就知道大概能賣多少。當然，這個這是理論數據。如果理論數據，每天能賣出200個以上，可以考慮。不到200個，就太危險了。超過500個的話，問題就不太大。

5，誰有轟炸雞排的制作方法

1.雞胸肉收拾洗凈，據說要先捶打松肉，按喜好加各種調料腌起來，可以腌2小時，也可以腌的時間長些。2.準備好面粉、混合均勻的牛奶蛋液（據說這樣會有奶香味）、以及面包粉，依次排排坐。3.腌好的肉先裹上面粉，然后是蛋液，最后是面包粉。對了，沾好面包粉要靜置一會，這樣一會炸的時候面包粉就不容易掉了。4.油熱后入鍋開炸，中小火，炸至微黃取出，油溫更高時再炸一次。5.裝盤完工。

可參考下硪這，做的也是這行實提做了，八年。很多種類的各方面都成熟控，見里都有的你可以看看需要的話都能教79 28 43 03 是咱。扣

6，雞排怎么炸

雞胸肉中間切開腌制十分鐘，蘸雞蛋液淀粉面包糠下鍋炸金黃

炸椒鹽雞排做法：主料：雞胸脯肉150克輔料：面包200克,生菜（團葉）100克調料：雞蛋黃100克,小麥面粉50克,料酒10克,味精2克,胡椒粉1克,姜汁10克,花生油100克,椒鹽10克,鹽2克做法：1、雞脯肉用刀拍平砸松略加料酒、鹽、白胡椒粉、姜汁、味精稍腌入味；面包去外皮切碎；生菜取用生菜葉消毒洗凈待用。2、雞肉裹勻面粉，掛勻雞蛋黃液，再沾滿面包渣按實，放入五成熱油炸呈金黃色時即撈出。切成1.5厘米寬條按原形鏟入盤內后，用生菜圍邊增美觀上桌，隨帶椒鹽供蘸食。制作要訣：因有過油炸制過程需準備花生油約500克特色：顏色金黃，酥焦，香嫩，微辣，是酒菜上品。

做法：1、將雞胸洗凈，從中間片成兩片，用刀背錘松，大約一分鐘左右的時間吧；2、洋蔥切絲，胡蘿卜切片，倒入醬油，胡椒粉與雞胸一起抓均，放進冰箱腌十二小時，時間長一點更好；啰嗦一句，最好用密封性比較好的盒子，或者用保鮮膜多裹上幾層，不然的話，那個洋蔥味。。。我就不說了哈；3、準備濃一點的水淀粉一碗，面包屑或炸雞粉；4、先將雞排在水淀粉上浸一下，然后均勻裹上炸雞粉；5、用炸的口感比較好，可是我小氣，改用煎了，省油嘛，兩面煎熟就可以了。因為之前已經片成兩片，厚度減半，兩面呈金黃色就可以了，不放心的話用筷子試一下，要是能很輕松地插透就是熟了；6、蘸上你喜歡的佐料，或者啥都不蘸就很好吃了。

饞的不行，吃了一大塊炸雞排，太香了～哈哈哈

7，爆漿大雞排怎么炸

在廈門吃過一次，里面是熱熱的芝士心，外面是多汁的雞肉，裹上面粉之后炸成金黃色。一直念念不忘那種感覺，終于忍不住要自己試試。不過對于調味一直糾結的我，還是給改良了一下。主料：雞胸肉，芝士。這個芝士我覺得隨便什么口味，隨便啥口味都可以。我用了馬蘇里拉芝士，為了可以拉絲~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【惡趣味呵呵后輔料：面包糠，黑胡椒碎，蛋清，嫩肉粉，鹽，小番茄，羅勒，辣椒碎，香草碎。 1、雞胸肉側面破開，Z字型破成三層不要切斷。用牛排錘拍松。【我用的牛排錘是木頭的，雖然叫牛排錘，但實際上做雞肉和羊排我才用的到，這兩種肉都比較嫩，金屬的錘子破壞力太大，會壞掉肉質本身的彈性口感】 2、一塊雞胸肉一個蛋清，2湯匙嫩肉粉，5湯匙水，之后加鹽，羅勒，辣椒碎，香草碎，給雞肉按照紋理進行按摩，為的是讓雞肉吃進調料的味道，之后蓋上保鮮膜，放在冰箱保鮮層腌漬30分鐘以上。【要是不捉急可以腌漬3個小時隨便你】 3、雞肉腌漬好之后取出來丟進面包糠里，鋪開，在雞肉中間放上馬蘇里拉芝士碎，小番茄切成薄片放在芝士上，腸琺斑貉職股辦癱暴凱把雞肉對折，做成雞排，在面包糠里打滾，讓面包糠抱住雞排。 4、起油鍋，油溫6成熱的時候，把雞排下進油鍋，炸到金黃色即可出鍋。

1.雞胸肉洗凈對半切開。2.然后切成薄片，不要切斷。3.用肉錘敲打拍松（這是兩片，放太近了）。4.翻面繼續敲打拍松。5.把雞胸肉放入大碗中，加入生抽、料酒、姜片、鹽和黑胡椒粉抓勻后蓋上保鮮膜放入冰箱冷藏腌制一小時。6.雞蛋打散，淀粉、面包糠分別放入盤中，即食芝士備好，雞胸肉從冰箱取出。7.取一片雞胸肉，放入芝士（芝士對折后放入）。8.把另一邊雞胸肉蓋上，四邊壓緊實了，免得炸時破開了。9.放入淀粉中沾上一層薄薄的淀粉。10.再放入雞蛋液中滾一滾。11.最后放入面包糠中讓其表面裹上一層面包糠。12.依次做好所有的雞排。13.平底鍋倒入適量油燒至六成熱時放入雞排，小火煎至金黃色。14.翻面繼續小火煎至金黃色。15.撈出瀝干油分備用。16.另起鍋倒入適量清水燒開后放入適量的鹽和油，再放入西蘭花、黃瓜、胡蘿卜（黃瓜切薄片，胡蘿卜用模具印出花形）焯熟。17.把西蘭花、黃瓜、胡蘿卜撈出過涼水后瀝干水分擺放在盤中，再放入雞排。18.表面擠上蕃茄醬即可食用。

8，爆漿雞排怎么做

1. 先將雞胸肉切片，最好切成一樣大的。然后用刀背拍打將雞肉拍打松軟2. 放入器皿中腌制，加入鹽、料酒、姜片、胡椒粉適量放入冰箱研制半小時左右3. 兩個雞蛋打成蛋液，取面包糠、淀粉適量，芝士一片。4. 將芝士夾在兩片雞胸肉中間，先蘸滿淀粉，然后再蘸雞蛋液，之后裹上面包糠在蘸些淀粉。注意：一定要將兩片雞肉粘合好，可以在兩片雞肉邊緣摸些淀粉，防止芝士露出來。材料準備主料：雞胸肉一大塊芝士一片輔料：雞胸肉一大塊面包糠適量雞蛋兩個淀粉適量姜適量鹽料酒適量胡椒粉

爆漿芝士雞排是臺灣的一道很受歡迎的小吃，每次路過雞排店都總是能夠看到大排長龍，美味的雞排搭配噴出來的芝士，魅力當然是不能抵擋。那么爆漿芝士雞排該怎樣做了？1.主要原料集合2.雞排從側面橫刀切開，不需要完全切斷，保證一邊是相連的3.用松肉錘敲打雞排的正反面，把雞排的肉質敲松4.敲好的雞排，加入料酒，生抽，五香粉，鹽，生粉，揉捏均勻，腌制20分鐘左右5.腌好之后的雞排，平鋪開，將一片芝士對半折起，放入雞排的一邊，然后雞排的另一半合起來。保證芝士不要漏出來。6.之后將雞排放入攪拌均勻的蛋液中，讓其均勻的粘裹一層蛋液7.再放入面包糠中粘裹均勻,平底鍋中放入適量的食用油，燒至7成熱的時候，將雞排放進去油炸，炸制2面金黃即可8.撈出的雞排，放入吸油的紙巾上，吸去多余的油脂，即可切塊開吃

在廈門吃過一次，里面是熱熱的芝士心，外面是多汁的雞肉，裹上面粉之后炸成金黃色。一直念念不忘那種感覺，終于忍不住要自己試試。不過對于調味一直糾結的我，還是給改良了一下。主料：雞胸肉，芝士。這個芝士我覺得隨便什么口味，隨便啥口味都可以。我用了馬蘇里拉芝士，為了可以拉絲~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【惡趣味呵呵后輔料：面包糠，黑胡椒碎，蛋清，嫩肉粉，鹽，小番茄，羅勒，辣椒碎，香草碎。1、雞胸肉側面破開，Z字型破成三層不要切斷。用牛排錘拍松。【我用的牛排錘是木頭的，雖然叫牛排錘，但實際上做雞肉和羊排我才用的到，這兩種肉都比較嫩，金屬的錘子破壞力太大，會壞掉肉質本身的彈性口感】2、一塊雞胸肉一個蛋清，2湯匙嫩肉粉，5湯匙水，之后加鹽，羅勒，辣椒碎，香草碎，給雞肉按照紋理進行按摩，為的是讓雞肉吃進調料的味道，之后蓋上保鮮膜，放在冰箱保鮮層腌漬30分鐘以上。【要是不捉急可以腌漬3個小時隨便你】3、雞肉腌漬好之后取出來丟進面包糠里，鋪開，在雞肉中間放上馬蘇里拉芝士碎，小番茄切成薄片放在芝士上，把雞肉對折，做成雞排，在面包糠里打滾，讓面包糠抱住雞排。4、起油鍋，油溫6成熱的時候，把雞排下進油鍋，炸到金黃色即可出鍋。