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1，炒年糕怎么做好吃又簡單
2，年糕怎么炒好吃又簡單
3，年糕怎么炒好吃又簡單

1，炒年糕怎么做好吃又簡單

辣炒年糕的做法如下：主料：年糕300克、韓式辣醬15克。輔料：清水大半碗、食用油適量。步驟：1、年糕用刀切成小段。2、鍋內放入適量的清水煮沸。3、倒入年糕，繼續煮沸，直到年糕軟得可以稍彎即可。4、準備好一碗冷水，撈出年糕放入冷水碗內，把你年糕切成半個手指長度。5、鍋內放入適量食用油，放入韓式辣醬。6、翻炒至冒香氣。7、倒入大半碗清水，拌勻后煮沸，轉中小火。8、放入年糕翻炒。9、翻炒至汁水只剩1/3即可出鍋。

炒年糕怎么做好吃又簡單

2，年糕怎么炒好吃又簡單

炒年糕的步驟：主料：年糕400克、雞蛋2個、胡蘿卜100克、韭菜50克、生菜50克。輔料：油10克、鹽2克、蠔油10克。步驟：1、準備材料。2、韭菜切段，胡蘿卜去皮切片。3、生菜切小段。4、年糕切塊。5、碗里磕入雞蛋。6、打散。7、熱鍋入油。8、倒入蛋液。9、不停翻炒至熟。10、盛出待用。11、重新熱油鍋，加入韭菜。12、加入胡蘿卜。13、加入年糕，炒2分鐘左右。14、炒至年糕變軟，加入鹽。15、加入蠔油，炒勻。16、加入生菜。17、炒至生菜斷生，加入雞蛋。18、炒勻即可。

年糕怎么炒好吃又簡單

3，年糕怎么炒好吃又簡單

炒年糕的方法是：食材/輔料/調料：年糕、生粉、番茄醬、白糖、白醋、蒜蓉辣椒醬、水淀粉、熟芝麻。步驟一：準備一個小盆，倒入番茄醬260克，白糖200克，白醋150克，食鹽2克，蒜蓉辣椒醬100克（超市有賣的），用筷子攪拌均勻備用。步驟二：年糕一包，用手掰開，掰散后放在盆里。加入一小勺水，以便粘勻生粉，然后加入適量生粉拌勻。步驟三：鍋中倒入菜籽油，油溫燒至5成熱（微微冒煙時），倒入年糕，炸至大約一分半鐘，外皮炸至金黃色，撈出年糕控油備用。步驟四：鍋中留少許底油，倒入調好的醬汁，快速攪拌，湯汁起泡后，淋入少許水淀粉。倒入炸好的年糕，迅速翻炒，湯汁裹勻年糕后，就可以出鍋裝盤了。炒年糕時的注意事項：1、在切年糕的時候不要將年糕切的太厚了，太厚了不好入味，也不能切太薄了，太薄了會讓年糕很軟，很容易影響年糕的口感。2、在炒年糕時，可以先把年糕放入油鍋里面炸一些，這樣的口感會好一些。3、在炒年糕時可以加入不同的調味料，使年糕的口感更好一些。

年糕怎么炒好吃又簡單