遼寧吉林黑龍江都有很好吃的干豆腐，有是各有特色，東北的干豆腐可炒可燉可烤，吃一口干豆腐滿口豆的香味道，其實(shí)錦州干豆腐是個(gè)宏觀的概念，你可能不知道一件事，錦州干豆腐不是錦州產(chǎn)的，為什么不是錦州產(chǎn)的最好吃。要說(shuō)哪兒最好吃干豆腐，真心話，哪兒都有好豆腐坊。

1、遼寧哪里的干豆腐最好吃？

據(jù)說(shuō)遼寧西部是中國(guó)最早種植大豆的地區(qū)，遼西人干豆腐是最佳的干豆腐，其他地區(qū)大部分都是后來(lái)學(xué)過(guò)去的，東北人喜歡吃干豆腐卷大蔥蘸大醬，又抗饑又下飯，百吃不厭，遼西地區(qū)的干豆腐它以“干、薄、細(xì)”著稱。“干”是指豆腐壓得實(shí)、干爽；“薄”是指每張豆腐厚薄如紙，太陽(yáng)底下能透亮兒；“細(xì)”是指豆腐里不含豆渣，口感柔和，

如果開車路過(guò)京沈高速公路服務(wù)區(qū)，都會(huì)遇到著名的錦州干豆腐，好水好豆才有今天的錦州干豆腐。遼寧吉林黑龍江都有很好吃的干豆腐，有是各有特色，東北的干豆腐可炒可燉可烤，吃一口干豆腐滿口豆的香味道，其實(shí)錦州干豆腐是個(gè)宏觀的概念，你可能不知道一件事，錦州干豆腐不是錦州產(chǎn)的，為什么不是錦州產(chǎn)的最好吃？我們以前通常把錦州以及周邊地區(qū)所產(chǎn)干豆腐都統(tǒng)稱為“錦州干豆腐”，

其中原因除了“錦州干豆腐”很早就受人認(rèn)可、更有知名度之外，最主要的原因就是葫蘆島市(原名錦西市)、虹螺峴鎮(zhèn)原來(lái)都是錦州所轄的，現(xiàn)在葫蘆島獨(dú)立成為市，所以錦州干豆腐不再是錦州產(chǎn)的啦。錦州也認(rèn)為虹螺峴的干豆腐為最正宗的，虹螺峴位于錦州城西南五十里處的一個(gè)小鎮(zhèn)，虹螺峴的峴（xian）不是縣城的縣，大家虹螺峴以為是縣城，其實(shí)是一個(gè)鄉(xiāng)鎮(zhèn)，村子方圓數(shù)十里，峰巒疊嶂，

2、黑龍江哪里的干豆腐最好吃？

我是黑龍江人，全省的縣，地級(jí)市基本都去過(guò)。要說(shuō)哪兒最好吃干豆腐，真心話，哪兒都有好豆腐坊！各具特色，各個(gè)地方有自己的特色口感，薄、厚不重要，分咋吃，大豆腐和干豆腐一奶同胞，要好吃就一定都好，不能說(shuō)哪兒最好，總體來(lái)說(shuō)，黑龍江大豆是沒(méi)得說(shuō)！豆好，水好，手藝人再各具特色，各顯其能，工藝不同，追求口感不同，造出不同口感。

還有就是個(gè)人喜好哪口更是因人而異，習(xí)慣口味也是區(qū)別，答案沒(méi)有標(biāo)準(zhǔn)，總之，黑龍江的豆制品屬于國(guó)內(nèi)一流美食，全國(guó)各地也都有不少好的豆制品，不能說(shuō)哪兒個(gè)地方?jīng)]有大豆就沒(méi)有好的豆制品，就好比上海的光明乳業(yè)，沒(méi)有奶牛，但是卻生產(chǎn)一流的奶制品一樣。大美龍江，祖國(guó)糧倉(cāng)！歡迎全國(guó)各地的朋友來(lái)黑土地嘗遍龍江美食，感受龍江人的熱情！。