熱致碘缺乏引起的能量代謝的維持和甲狀腺激素合成的減少，會導致基本生命活動的損害和體質下降，這是終身的,海鹽中的碘含量約為20微克/千克,碘的用途:1,在自然界中很少見，除了海帶、海魚、貝類等含碘量高的動植物(每升海水含50-60微克)外，在大多數土壤、巖石和水中的含量都很低,2.但是，鹽中的碘含量很少。
1。碘含量最高的食物是海產品，如海帶、紫菜、鮮帶魚、干蛤蜊、扇貝、貽貝、海參、海蜇、龍蝦等。海帶中的碘含量最高，干海帶中達到240 mg/kg以上；其次是海洋貝類和新鮮海魚(約800 μ g/kg)。2.但是，鹽中的碘含量很少。鹽越精煉，含碘越少。海鹽中的碘含量約為20微克/千克。如果每人每天攝入10克鹽，只能獲得2微克的碘，遠遠不能滿足預防碘缺乏病的需要。
2、什么食物之中含碘最多?海帶中的碘含量最高，干海帶中達到240 mg/kg以上。碘在自然界以可溶于水的形式存在，在自然界中很少見，除了海帶、海魚、貝類等含碘量高的動植物(每升海水含50-60微克)外，在大多數土壤、巖石和水中的含量都很低。碘的用途:1，熱致碘缺乏引起的能量代謝的維持和甲狀腺激素合成的減少，會導致基本生命活動的損害和體質下降，這是終身的。2.促進身體發育甲狀腺激素在兒童生長發育期間調節骨骼發育、身體發育、肌肉發育和身高體重，甲狀腺激素缺乏會導致身體發育落后、身材矮小、肌肉無力等癥狀和體征。所以不要缺碘，平時適量補碘，3.促進大腦發育，在胎兒或嬰兒大腦發育的一定時期，必須依靠甲狀腺激素。它的缺乏會導致大腦發育不同程度的落后，出生后會出現不同程度的智力低下，這個障礙基本上是不可逆的。
