鄭州的東區消費水平很高，吃飯也比較貴，西郊是美食最集中的地方，有很多好吃都不貴的餐館，作為一個資深老鄭州吃貨，今天就帶大家下館子，看看鄭州有哪些地道的飯店可以嘗，千萬別忘了收藏。后來，隨著經濟大潮的來臨，幾個紡織廠都面臨的生存困境，特別是北邊的金水區發展迅猛，西郊逐漸成為了落后地區，這邊老工人多、新商業少、工資收入低，鄭州人這時候才發現，原來西郊美食多，還便宜，因此就逐漸有了鄭州美食天堂這一類的稱呼，很多好吃的、有特色的店也喜歡扎根在哪里。

1、鄭州哪家燴面好吃？

燴面這東西。鄭州大街小巷遍地都是，哪家好吃？合記，蕭記，醉仙樓，四廠，八一八…我都吃過。說實話我真心覺得沒有一家好吃，我吃燴面一般先喝湯。現在的湯一個比一個白（咖喱味發黃），一個比一個難喝。喝兩口湯開始吃面，面的寬度應在一片面撕三根為宜。長度在廚師的臂展長度為宜（廚師的高度在175左右）這個寬度和厚度是適合我的，

吃一半面的時候加羊油辣椒（很多店里已經沒有這種辣椒了）。我一般會放到碗里飄紅，其實辣椒不辣。稍微帶點膻味，但是不重。一般都能接受，吃碗面最后留有小半碗湯。這時候放些醋，這碗湯基本上就可以干了。按照這樣的程序吃下去這碗面會有不一樣的感受，另外燴面中的肉其實也比較講究。現在的一大片肉其實是商家省事的快捷做法，

2、鄭州有哪些好吃的？

鄭州街頭有很多美味的小吃，每天都是排長隊不等人，這些好吃的美食，不僅僅是燴面和胡辣湯，往往都是一些破舊的門頭，看著特別不起眼，就是這樣蒼蠅小店，口碑和名氣卻很大，下面給大家說幾個人氣爆棚的小吃店。帖記羊肉湯經營十幾年的歷史清真羊肉湯館，24小時營業夜貓覓食必備，20元的標配送鍋盔一個，入口處看得到剛出爐的大塊羊肉現場分割，奶白色的羊湯味鮮且淡，出鍋前撒上一把香菜蔥花，贈送的鍋盔柔軟耐嚼，掰成小塊或直接吃，與羊湯簡直是絕配！唐風閣肉夾饃號稱鄭州肉夾饃界排名No.1的唐風閣肉夾饃，如今南陽路的總店已從檔口換成了店面肥瘦肉夾饃也從5塊漲到了6塊，但滋味依舊不改～個大肉厚酥硬掉渣的千層餅夾進剁成小丁的鹵肉、辣椒和蒜粒，辛香不膩。

強力糖炒栗子南陽路立交橋下，強力糖炒栗子，炒30分鐘出爐，經常能看到長長的隊伍“虎視眈眈”，店員麻利地把癟殼、爛殼的給挑出來，拿到手里的板栗個個飽滿。一定要趁熱吃，軟糯甜，并且不會太臟，很干凈，據說這家店的板栗用的都是河北遷西的板栗，御姐酸辣粉破舊窄小的門頭，甚至沒有像樣的桌椅板凳，卻單靠美味征服人心。

這家酸辣粉集麻、辣、鮮、香、酸于一碗，雖說吃起碼麻辣沖天，卻一點都不上火，這大概是它最吸引女孩子的優勢啦，而酸豆角的加入，讓整玩酸辣粉油而不膩。王三米皮王三米皮于一九九零年創建，最早在二七廣場附近，至今已有二十多年的發展歷程，在鄭州享有很高的聲譽，并擁有相當的客戶群，可以說在鄭州每三個人就有一個知道王三米皮，特別是女性朋友，

宋老三酥肉老店多數市井美味，都在尋常巷陌，靠人口相傳而多年名聲愈盛，“高門臺兒”原油肉，就是如此。“高門臺兒”其實是街坊間多年的昵稱俗稱，實名“宋老三蘇肉老店”，原油肉無疑是高門臺兒的招牌，極嫩的小山羊肉，肥瘦絲絲相間排列，佐以大蔥八角姜片后調味上籠蒸熟，是食客們的最愛。楊記清芳牛肉拉面中華名吃“楊記清芳牛肉拉面”是由楊清恩、麻明芳夫婦創建的中原地區著名風味小吃，

3、河南鄭州西郊為什么能被稱為鄭州的美食天堂？

這個問題勾起了我大學時代的記憶！記得那時候隴海路還沒有改造，夏天的晚上積攢點錢，一個宿舍的就去隴海路上吃一次，那時候金星啤酒一塊一瓶，七八個人，甩開吃也就是二三百塊錢，現在不行了，現在隨便一吃就千把塊進去了。后來，隨著對鄭州的了解，也慢慢知道了一些問題，西郊是鄭州老的廠區，國棉幾個廠都在那邊，因此集中了第一波上班族，想來在那個年代，西郊是富裕的，人們能夠是不是的就去餐館吃一頓。

但是后來，隨著經濟大潮的來臨，幾個紡織廠都面臨的生存困境，特別是北邊的金水區發展迅猛，西郊逐漸成為了落后地區，這邊老工人多、新商業少、工資收入低，鄭州人這時候才發現，原來西郊美食多，還便宜，因此就逐漸有了鄭州美食天堂這一類的稱呼，很多好吃的、有特色的店也喜歡扎根在哪里，后來搬到金水區之后，才發現西郊真的好，吃的好還便宜！另外，這幾年鄭州西郊也在大力建設，從房價上就能明顯感覺到，以前西郊房價不說鄭州最低，絕對是沒法和金水區和東區比的，但現在價格也都上來了。