用鴨架用小火煮肉湯,食材:鴨血、鴨腸、紅薯、地瓜粉絲食材:鴨湯、鴨肝、鴨心、鴨腸、香菜調料:鴨油、鹽、味精、八角、胡椒粉、姜、蔥、胡椒粉、鴨血切細丁、鴨肫,先在煮好的鴨湯里加入鴨肫和鴨腸，煮到湯汁沸騰成朵朵鮮花,老鴨粉絲湯料:鴨珍、鴨血、鴨腸、粉絲配料:香菜、辣油做法:1。
食材:鴨血、鴨腸、紅薯、地瓜粉絲食材:鴨湯、鴨肝、鴨心、鴨腸、香菜調料:鴨油、鹽、味精、八角、胡椒粉、姜、蔥、胡椒粉、鴨血切細丁、鴨肫。先在煮好的鴨湯里加入鴨肫和鴨腸，煮到湯汁沸騰成朵朵鮮花。然后，加入鴨肝、鴨血、粉絲、幾塊豆腐、幾滴姜汁、榨菜、白醋、料酒，大火煮幾分鐘。將鍋放入大湯碗中，最后撒上切好的小蔥、香菜、胡椒粉輕輕攪拌。熱度上升，香氣在小廚房里如蛟龍般游動。
材料:鴨肉2500克，豬骨5000克，鹽500克，味精250克，雞粉200克。肉桂20克，肉桂20克，陳皮20克，沙參20克，八角15克，花椒15克，砂仁15克，甘草10克，茴香和肉豆蔻10克，高良姜20克，香葉5克，豆蔻8克，高良姜20克，生姜100克，厚樸6克，丁香5克，玉竹50克，蔥150克。做法:1。將鴨子洗凈，取出內臟，切塊；鋸掉豬骨，和鴨肉一起放入冷水中煮至水開，取出洗去血漬。2.將鴨塊放入鍋中煸炒，瀝干水汽。3.將所有香料用紗布包好，放入沸水中煮5分鐘。4.湯鍋加水20公斤，放入鴨塊、棒、調料包，大火燒開后改用小火燜1小時左右。直到調料的香味溶入湯里，湯的顏色呈淡黃色，再用篩網過濾掉骨頭和殘渣，加入鹽、味精和雞粉，即可將湯完全溶解。
3、老鴨 粉絲湯怎么做?老鴨粉絲湯料:鴨珍、鴨血、鴨腸、粉絲配料:香菜、辣油做法:1。用鴨架用小火煮肉湯，2.將主料燉九次。3.將主料放入煮沸的肉湯中，泡一會兒。4.根據口味添加配料，味道:湯很好喝！已經煮得夠熟。
