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1，草莓蛋糕怎么做的
2，草莓蛋糕怎樣做
3，怎么做草莓蛋糕

1，草莓蛋糕怎么做的

的抹在蛋糕上，并鋪上去蒂的草莓。 10) 放置在冰箱20-30分鐘后用剩下的鮮奶油裝飾蛋糕表面。鋪上草莓和薄荷葉之后再送進(jìn)冰箱20-30分鐘，即可完成。注意海綿蛋糕部分除了使用蛋黃以外，在面粉方面選用不粘稠的玉米粉。使用高營養(yǎng)價值的鮮乳酪代替高熱能的鮮奶油，如此便可降低熱量。再加上含有豐富維生素C的草莓作材料，這一道甜點(diǎn)可說是即美觀又有營養(yǎng)。

水果奶油蛋糕原料：普通蛋糕坯、時鮮水果(草莓或其他水果) 蛋糕餡料：淡奶油400g、糖粉150g、罐頭裝水果(菠蘿、桃等) 做法： 1.時鮮水果洗凈切塊，普通蛋糕坯橫切成三等份。 2.將奶油與糖粉混合并打發(fā)。 3.用刀將奶油在第一片蛋糕上抹勻，上面撒些罐頭裝水果塊。 4.蓋上第二片蛋糕片，在上面抹一層奶油。 5.蓋上第三片蛋糕片后，用奶油將蛋糕周圍抹勻。 6.在最上層擺上準(zhǔn)備好的時鮮水果塊即可。就是水果蛋糕..很簡單...但是做蛋糕就得把刀準(zhǔn)備齊全..象鋸齒刀..平刀什么噠..都是用來抹奶油噠.. 可以去書店買個專門教怎么做蛋糕噠書..很好學(xué)

先和面再加水加牛奶加面包糠加硝乳!加糖加草莓!就是個簡單的草莓蛋糕啦`如果要它跟好就看你自由發(fā)揮啦`

草莓蛋糕怎么做的

2，草莓蛋糕怎樣做

先把草莓洗凈，選一個體型稍大且漂亮的留蒂切片（做為蛋糕中央裝飾），其余的去蒂備用。取100g草莓切成碎丁，用果汁機(jī)打成果泥，倒出，再用1大匙水涮出殘留果泥備用（制作蛋糕體使用）。取約10個草莓分別對切成兩半（夾層使用）。另選8個大小差不多的草莓做蛋糕表面裝飾使用。剩下的草莓切成碎丁塊（夾層使用）。然后分開蛋白與蛋黃，把蛋白留在乾凈無油的打蛋盆中。蛋黃放在另一個打蛋盆里，加入糖、沙拉油、酒與草莓泥拌勻。混合低筋面粉與泡打粉，過篩，倒入蛋黃煳中拌勻。烤箱預(yù)熱至180 C / 350 F 3. 蛋白加入白醋或檸檬汁，用攪拌器打發(fā)至乾性發(fā)泡，舀出約1/3蛋白泡拌入蛋黃面煳中，拌勻之后再把所有蛋黃面煳倒入剩下蛋白泡中拌勻。再將面煳倒入烤模中，用力震一下烤模使大氣泡釋出，放入烤箱中烘烤約35分鐘。（可插入竹簽測試是否熟透，如果沒有面煳沾黏即可）出爐之后用力震一下烤模使組織變松，然后立刻翻轉(zhuǎn)倒放在網(wǎng)架（cooling rack）上待涼。完全變涼之后，脫模，將蛋糕從側(cè)邊分切成三片。混合液態(tài)鮮奶油與糖粉，用攪拌器打發(fā)至呈固態(tài)（拿起攪拌盆，傾斜也不會滴落）。在底層蛋糕片上抹一層鮮奶油，鋪上草莓碎丁。覆蓋第二層蛋糕片，抹一層鮮奶油，然后把切成兩半的草莓一一排放在鮮奶油上面（切面朝下），再涂上厚厚的鮮奶油填滿草莓之間的空隙，蓋上最后一層蛋糕片即可。剩下的鮮奶油用來抹平蛋糕表面，排上8個草莓，擺好中央裝飾的草莓，最后擠花裝飾并灑糖粉即可。

草莓蛋糕怎樣做

3，怎么做草莓蛋糕

做法一1. 草莓洗凈去蒂，用紙巾吸干水分、切半。2. 取一干凈的碗，放入蛋和白砂糖，充分打勻。3. 接著加入面粉(慢慢分次加入)、鹽、牛奶、鮮奶油和香草，仔細(xì)拌勻成面糊。4. 烤盤內(nèi)刷上一層薄薄的奶油，將草莓平鋪在烤盤上，再將面糊淋在草莓上，并灑上1/2的糖粉。5. 然后放入預(yù)熱的180C烤箱中，烤約30-40分鐘，至表面呈現(xiàn)金黃色即可。6. 待冷卻后，從烤盤中取出，切片再灑上剩余的糖粉，便完成羅！做法二1.蛋和糖隔水加?，同?用直形打蛋器攪打。2.蛋液有微?即可離火，換電動打蛋器續(xù)打至濃稠發(fā)白。3.打約3分鐘后，將面粉篩入，換直形打蛋器輕輕拌?即可。4.沙拉油和牛奶加入，換橡皮刮刀，徹底?面糊翻拌均勻。5.面糊刮入墊紙的模型中，震出氣泡后，以180度40分鐘烘烤取出倒放在架上待?，即成海綿蛋糕。6.把海綿蛋糕切出三片，重約350克。7.將鍋放在碎冰塊上，放入部分奶油和糖打松起發(fā)，使體積增至原來的3倍左右，攪至硬挺不塌，備用。8.將草莓100克攪成茸與1/3奶油混在一起攪拌均勻，成為粉紅色的草莓奶油。9.將海綿蛋糕坯修圓整，淋上朗姆酒，用粉紅色奶油鑲嵌，表面抹上白色奶油。10.在蛋糕周圍裱上奶油直邊，上表面裱上輻射狀圓形圖案，有造型地插入草莓，即可食用

食材海綿蛋糕原料：無鹽黃油30克，雞蛋3個，糖粉100克，低筋面粉80克打發(fā)奶油原料：鮮奶油300ML，糖粉25克，香草粉3克，糖汁原料：糖粉50克，水100ML，白柑香酒20ML步驟/方法1. 11.雞蛋打散加入糖粉，充分打發(fā)至呈帶狀絲線2. 22.加入低筋面粉和香草粉3. 33.一邊轉(zhuǎn)動盆，一邊輕輕攪拌4. 44.分三次加入溶化黃油，攪拌均勻，防止分離5. 55.充分?jǐn)嚢柚撩婧饣?. 66.取六寸圓形蛋糕模具一個，鋪紙，倒入攪好的面糊7. 77.表面抹平，墩出汽泡，烤箱預(yù)熱180度，然后放入烤箱中層上下火烤20分種8. 88.取出倒扣，冷卻后脫模9. 99.將制作糖汁的水和糖粉加熱后攪拌至溶化，放涼冷卻10. 1010.待完全冷卻后加入白柑香酒11. 1111.草莓去蒂備用，取其中5個切成薄片12. 1212.將冷藏的鮮奶油打發(fā)13. 1313.打至如圖所示六分發(fā)14. 1414.將冷卻的海綿蛋糕薄薄切去上面一層15. 1515.剩下的橫刀均勻分成兩片16. 1616.表層刷上糖汁17. 1717.涂上打發(fā)好的鮮奶油，用抹刀抹平表面18. 1818.將切好的草莓片擺在奶油上19. 1919.再倒上一些打發(fā)鮮奶油20.抹平奶油，使之蓋住草莓20. 2021.疊放另一片海綿蛋糕，整體涂上打發(fā)鮮奶油，用抹刀涂抹均勻21. 2122.修整表面，使外觀平整光滑有棱角22. 2223.裱花袋安好花嘴裝入打發(fā)鮮奶油，擠出5朵圓形花圈23. 2324.將草莓放在圓形花圈上，再在旁邊拉出尖形花瓣即可

草莓蛋糕制作方法：原料：草莓漿200克、不加糖洋菜凍450克、草莓糖60克、蜂蜜60克、干層蛋糕1/3盤（切成與模型高度同）制作流程： a.將草莓漿洋菜凍放入鍋中煮（火不要過強(qiáng)，以免邊緣燒焦，煮至洋菜凍溶解后關(guān)火 b.離火后加入蜂蜜與草莓糖 c.將2/3的b放在冷水或冰塊上冷卻（要不停地?cái)噭樱?d.成濃稠狀時倒入模型中 e.左右搖動模型使內(nèi)容穆再流動至凝固 1.將b中剩下的1/3倒入e 2.切好的干層糕一塊塊地排上去 3.排好后抹上奶油再排一圈，一直到中間排滿（蛋糕要排密） 4.排滿后將沾有底紙的底盒放上去 5.翻過來，輕輕一壓蛋糕會自然落下 6.去掉模型的活動邊模 7.再取下活動模底 8.玻璃紙貼上雙面膠（玻璃紙寬度比蛋糕高度略高一點(diǎn)） 9.將表面雙面膠撕下 10.順著雙面膠貼上彩帶 11.將蛋糕圍起來，不但能增加美感更能保持新鮮 12.接頭處用釘書機(jī)釘住即可

怎么做草莓蛋糕