傳去紅邊的目的是使茶湯顏色好看；7、整形包揉，把殺青后的茶葉包在特制的布里，進行反復整形茶葉是怎么制作的,說到茶葉，相信眾多的小伙伴在日常的生活當中可能會喝過,,茶葉的制作方法要根據茶葉的種類以及品種進行區別，也就是說，不同的茶葉，制作方法不同,其實我們在喝茶葉的時候，也需要了解一下茶葉的制作過程。

說到茶葉，相信眾多的小伙伴在日常的生活當中可能會喝過。其實我們在喝茶葉的時候，也需要了解一下茶葉的制作過程。一般在制作茶葉的時候，天還沒有亮，就需要到田里面去采茶葉。在采茶葉的時候，小伙伴們往往會是其中鮮嫩的部分。01其實小伙伴們在采茶葉的時候，可以精心挑選。這樣的話，才能夠制作出優質的好茶。而我們在采到茶葉之后，可以將茶葉攤開。02這樣的話，能夠有效的去除茶葉里面的水蒸氣和葉子當中的青草味道，接下來我們就是要有效的殺青。03具體的做法：將曬好的茶葉直接放到專業的工具當中，然后我們需要用手不斷的進行揉搓，經過揉搓以后就會變干，并且茶葉慢慢的變成了兩邊尖尖的樣子。04接下來我們需要將弄好的茶葉上火烤，這樣能夠讓茶葉發出香氣。其實上火烤的時候，一定要小火慢慢的烤，烤完之后就直接真空進行打包

茶葉的制作方法要根據茶葉的種類以及品種進行區別，也就是說，不同的茶葉，制作方法不同。但是，一般來說，制茶的過程有：1、采青；2、曬青，太陽底下，屋頂屋前屋后，攤開晾曬；3、晾青，把茶葉放置在空調房擱置或者是干燥的房間，進行水分的抽干；4、搖青，把茶青放進滾筒反復翻滾，落后放置空調房擱置，反復三次；5、炒青，利用高溫迅速破壞酶的活性，鞏固已形成的品質；6、拍打，用布將經過炒青的茶青包裹起來，用力摔向地上，這時茶青周圍的紅邊遇重力摔打與茶青分離。傳去紅邊的目的是使茶湯顏色好看；7、整形包揉，把殺青后的茶葉包在特制的布里，進行反復整形

首先，在天未亮的時候，到茶葉田里去采茶。只采取其中鮮嫩的部位，精挑細選優質的茶葉，才能做出好茶，將早上采到的茶葉攤開，去除茶葉里的水蒸氣和葉子的青草味，接下來就是殺青步驟了，將曬好的茶葉放在專業工具里，進行搓揉，經過不斷的搓揉再搓揉，最后變成這個樣子，細小而且兩邊尖尖的樣子，然后，就是上火烤茶了目的是為了讓茶葉發出香氣，蒸發水蒸氣，讓茶葉干燥，才能保存，火烤的時候，記得用小火慢慢烤，考出茶葉的香氣，最后，真空打包保存。就大功告成。