待魚變色后，放入蔥段，加入適量的鹽和味精，即可食用小貼士啤酒一定要用中火，多放食用油炸魚，因為這樣可以保持魚的完整,3.鮮鯉魚炸好后，撒上剩下的姜片和蒜瓣，倒入啤酒、料酒、醬油、雞精、鹽，慢煮5分鐘,4.炒香后倒入生抽，倒入啤酒，至啤酒沸騰，放入炸好的魚塊和桂林腐乳，中火煨20分鐘左右。
練習1。油鍋放油，爆姜片，防止炸好的魚碰到鍋。2.姜片出香后，將洗凈晾干的鮮魚放入鍋中。新鮮的鯉魚需要分成兩半，魚的背部需要切好幾刀。3.鮮鯉魚炸好后，撒上剩下的姜片和蒜瓣，倒入啤酒、料酒、醬油、雞精、鹽，慢煮5分鐘。4.加入切碎的芹菜和洋蔥，繼續煮10分鐘。5、加入西紅柿加一勺醋，就可以出鍋了。練習二1。草魚洗凈去內臟，切成大段；西紅柿洗凈，切成小塊；青椒洗凈，切段；生姜切大塊，大蒜去皮洗凈備用。2.將炒鍋中的油(45毫升)加熱至五成熱，加入魚塊，煎至顏色金黃。3.炒鍋內油加熱至七成熱，放入姜片、蒜瓣、郫縣豆瓣醬、青椒、干辣椒翻炒。4.炒香后倒入生抽，倒入啤酒，至啤酒沸騰，放入炸好的魚塊和桂林腐乳，中火煨20分鐘左右。當湯快干的時候，加入番茄塊，轉大火，直到湯變稠。
配料魚條1個番茄2根蔥根3個醬油2勺姜5片鹽10g辣啤酒魚條的做法魚條用生粉和雞蛋，加入適量的食用油用中火炒熟，然后用小火把姜炒熟，加入番茄打成汁，加入辣魚調料用小火翻炒，加入適量的糖和2個醬油，加入適量的/123450。待魚變色后，放入蔥段，加入適量的鹽和味精，即可食用小貼士啤酒一定要用中火，多放食用油炸魚，因為這樣可以保持魚的完整。這道菜適合魚塊。
3、豆瓣醬 啤酒魚在家的做法是什么呢?將魚內部的黑膜魚線去掉，然后清洗干凈，將魚尾和魚頭去掉，其余的切成段，然后放入鍋中，加入醬油、豆瓣醬、蠔油、胡椒粉和淀粉，拌勻，腌制10分鐘，取鍋燒開油，放入蔥、姜、蒜，翻炒至香，將魚塊倒入鍋中，再將醬汁倒入。
