500g黃沙，100g精鹽，50g精油，適量水，用黃沙腌制雞蛋的方法準(zhǔn)備,腌制先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，然后將洗凈曬干的鮮雞蛋逐一放入粘泥中，待雞蛋與泥粘勻后取出，放入食品袋或其他容器中，3周后取出洗泥,6.最后通過(guò)雞蛋為宜,1.雞蛋洗凈晾干,多加點(diǎn)鹽，腌制很久，這樣腌制咸雞蛋就會(huì)出油。
多加點(diǎn)鹽，腌制很久，這樣腌制咸雞蛋就會(huì)出油。具體做法如下:需要提前準(zhǔn)備的材料包括:雞蛋40、鹽750克、水適量。1.雞蛋洗凈晾干。2.鍋里放水，倒入鹽，燒開(kāi)。3.讓煮沸的鹽水冷卻。4.將晾干的雞蛋放入容器中，容器也要無(wú)水無(wú)油。5.倒入涼鹽水。6.最后通過(guò)雞蛋為宜。7.蓋上蓋子，放在陰涼處，等待一個(gè)月。8.時(shí)間到了之后，撈出來(lái)煮，就這樣做好了。注意:冬天氣溫低的時(shí)候2-3個(gè)月就會(huì)出油，夏天氣溫高的時(shí)候一個(gè)月就會(huì)出油。
2、咸 雞蛋怎么腌??500g黃沙，100g精鹽，50g精油，適量水，用黃沙腌制雞蛋的方法準(zhǔn)備。腌制先將黃沙倒入盆中，加入精鹽、精油和水，攪拌成糊狀，然后將洗凈曬干的鮮雞蛋逐一放入粘泥中，待雞蛋與泥粘勻后取出，放入食品袋或其他容器中，3周后取出洗泥，如果沒(méi)有黃沙，可以用其他沉積物代替。如果沙子的粘性不好，可以加入少量的粘土。
