秋葵的家常做法，秋葵的做法大全秋葵的家常做法秋葵怎么做好吃

來源：整理時間：2023-01-09 19:02:58 編輯：好學(xué)習(xí) 手機版

1，秋葵的做法大全秋葵的家常做法秋葵怎么做好吃

秋葵的做法材料秋葵120公克，蒜頭4顆，辣椒1/2枝，糖1/2小匙，香油1小匙，醬油膏2大匙做法1.秋葵洗凈，放入沸水中煮約2分鐘，撈起瀝干去蒂，擺盤備用。2.蒜頭、辣椒剁成末，加入所有調(diào)味料拌勻成淋醬。3.將作法2的淋醬淋在作法1的秋葵上即可。

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2，秋葵的做法

說常見簡單的2種吧 1、涼拌秋葵：先用鹽水浸泡洗干凈，把蒂切除，制作調(diào)料，拿一小碗，放入生抽、醋、蒜泥、小米椒、少許糖、芝麻油，攪拌均勻，備用；鍋中燒開水，放入秋葵，加少許鹽、油，沸煮2-3分鐘，撈起，過冷水；稍稍擺盤下，把醬汁倒入秋葵中，另起油鍋，燒熱油，澆到秋葵上，基本完成。 2、冰鎮(zhèn)秋葵：先用鹽水浸泡洗干凈，把蒂切除，鍋中燒開水，放入秋葵，沸煮2-3分鐘，瀝干水后，放入冰箱十來分鐘，取出擺盤，取一小碗，倒入醬油、芥末即可完成。

秋葵的做法

3，秋葵做法大全

基本食用方法秋葵可涼拌、熱炒、油炸、燉食，做色拉、湯菜等，在涼拌和炒食之前必須在沸水中燙三五分鐘以去澀。菜譜介紹1. 蔥香秋葵主料：秋葵350克調(diào)料：大蔥20克,生抽8克制作方法：1) 將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出;2) 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段;3) 大蔥洗凈切花備用;4) 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即可。菜系及功效：家常菜譜防癌抗癌食譜青少年食譜運動員食譜胃炎食譜2. 豆腐拌秋葵主料：秋葵 300克，豆腐 1塊調(diào)料：鹽 1匙素易鮮 1/2小匙制作方法：1) 把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。2) 在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。菜系及功效：清爽涼菜

秋葵做法大全

4，秋葵的家常做法

最簡單的，秋葵切段，大蔥也切段，一起炒。復(fù)雜點的，秋葵、彩椒、杏孢菇統(tǒng)統(tǒng)切粒，在加了橄欖油的開水里涮燙熟，拌色拉。

秋葵炒肉的家常做法秋葵炒肉秋葵炒肉的做法“黃秋葵，別名秋葵夾、羊角豆。嫩果(莢)肉質(zhì)柔嫩、潤滑，風(fēng)味獨特，營養(yǎng)價值高，堪比人參（在日韓即稱為綠色人參）卻比人參更適合日常食補?！敝髁锨锟?(8條) 豬肉 (適量)調(diào)料鹽 (適量) 生抽 (適量)廚具炒鍋 1秋葵洗凈。 2豬肉肥瘦分開，切絲。 3鍋里燒開水，先焯熟秋葵。 4另起鍋，加入肥肉煎油。 5煎出足夠的油后撈出油渣，加入蒜頭炒香。 6加入瘦肉翻炒。 7瘦肉熟后加入切段的秋葵快速翻炒。

5，秋葵怎么做來好吃

主料 2人份南瓜1塊、黃秋葵1把、洋蔥1個（?。?、蒜2瓣輔料花生油適量、百里香1茶匙、胡椒粉1/2茶匙、精鹽1茶匙、水適量洋蔥南瓜燒秋葵步驟1洋蔥南瓜燒秋葵的做法大全主要材料備齊步驟2先準(zhǔn)備個小鍋加足水，加點鹽調(diào)成淡鹽水，把秋葵放進去搓洗一下，這樣做秋葵表面的絨毛會去掉一部分，接著瀝干備用步驟3洋蔥南瓜燒秋葵的家常做法南瓜去皮切塊，洋蔥切小塊，蒜瓣剁碎備用步驟4洋蔥南瓜燒秋葵的簡單做法秋葵切粒備用步驟5洋蔥南瓜燒秋葵怎么吃鍋中放入適量油燒熱，下蒜末、洋蔥煸炒1分鐘，充分炒香步驟6洋蔥南瓜燒秋葵怎么做接著放入南瓜塊炒2~4分鐘步驟7洋蔥南瓜燒秋葵怎么炒加水剛好沒過南瓜，放入適量百里香碎、鹽和胡椒粉，大火燒開轉(zhuǎn)小火燉15-20分鐘步驟8洋蔥南瓜燒秋葵怎么煮待南瓜煮軟后放入秋葵，蓋蓋收湯繼續(xù)煮3-5分鐘即可

主料秋葵200g 輔料蒜末小量老干媽辣椒醬2小勺生抽1小勺陳醋幾滴芝麻香油1小勺鹽小量為男士收藏當(dāng)夏最流行養(yǎng)生菜--涼拌秋葵的做法步驟1. 選擇嫩綠的秋葵，秋葵變白菱角較淺的那些說明已經(jīng)變老，那種不好吃。用清水洗凈。沖去表層的絨毛。2. 熱鍋，燒適量清水放小量鹽。待水開時放入秋葵煮2分鐘。3. 輕輕取出，用冷水沖一下。瀝干水分。4. 用保鮮袋裝起來放冰箱冷凍室20分鐘。5. 準(zhǔn)備醬料：生抽2小勺、陳醋3滴、老干媽辣椒醬2小勺、蒜末、芝麻油燒熱淋在蒜末上面。可以調(diào)入小量涼開水。用保鮮袋裝起來冰鎮(zhèn)一會。6. 最后，取出冰鎮(zhèn)秋葵，直接沾醬料吃既可。口感很棒喔！不會像那樣黏糊糊的。7. 還可將秋葵切成小段，淋上調(diào)料汁既可。小貼士煮過以后，再放冰箱冰鎮(zhèn)，吃起來口感會好很多！

6，秋葵的做法你知道幾種

步驟 1秋葵洗干凈去蒂，燒一鍋開水滴入幾滴植物油，放小半勺鹽，秋葵入鍋燙一兩分鐘撈出裝盤步驟 2備好蒜蓉，適量醬油，鹽，白糖加少量清水?dāng)嚢璩闪现?。熱鍋放油，爆香蒜蓉，倒入料汁炒香步驟 3淋在裝盤的秋葵上步驟 4完成步驟 5簡單易做的蒜蓉秋葵步驟 6好喜歡這樣的小清新！

秋葵是吃新鮮的、嫩的好，一般果實長度不要超過12厘米為宜。同一個品種的秋葵，顏色越淡的越老，可以試著用手折一下尖頭，能輕松折斷的比較嫩。蔥香秋葵原料：秋葵、大蔥、生抽做法：1. 將秋葵洗干凈，放入沸水中燙熟，撈出。2. 將秋葵放入涼水中沖涼，撈出切段。3. 大蔥洗凈切花備用。4. 秋葵段盛入盤中，撒下蔥花，淋入生抽拌勻即。番茄秋葵湯原料：黃秋葵6根，番茄1只。做法：1. 黃秋葵、番茄洗凈切片備用。2. 鍋內(nèi)放入適量的食油,開中火。3. 鍋熱倒入番茄翻炒，炒出番茄汁后，最倒入黃秋葵翻炒。4. 加入適量的鹽、黃酒繼續(xù)炒。5. 菜熟后加入入適量的味精拌勻即可。秋葵蓋飯原料：秋葵、米飯做法：1.將秋葵洗干凈，用開水把秋葵焯熟（大約2分鐘左右）。2.秋葵改刀橫切成稍厚些的片，加入淡味醬油和味淋拌均勻。3.碗中盛好米飯，放入拌好的秋葵片，撒上寫熟芝麻即可。蓮藕秋葵原料：蓮藕2根（九孔），秋葵2根，胡蘿卜半根做法：1.蓮藕切成丁，胡蘿卜也切成丁。2.秋葵切片。3.鍋燒熱，下適量油，先下胡蘿卜煸炒，然后下藕丁，一起翻炒。4.加鹽巴少許，繼續(xù)翻炒，再加入秋葵。5.加少許清水和生抽（主要是為了著色）。翻炒后即可出鍋。豆腐拌秋葵主料：秋葵 300克，豆腐 1塊做法：1.把秋葵燙熟瀝干切成星星狀。2.在研缽里把豆腐和調(diào)味料磨勻再加入秋葵拌勻即可。意式蔬菜沙拉原料：生菜、洋蔥、黑橄欖 5顆、秋葵 2根、小玉米 1根、小黃瓜、杏仁片、土司丁、蕃茄、油醋沙拉醬(建議用不含蛋的沙拉醬)3大匙。1.將蔬菜洗凈分別切好備用。2.依序?qū)⑸朔湃胪该魍胫?，再一一將其他的材料排入，最后放上黑橄欖、土司丁，即可淋上油醋沙拉醬再撒上杏仁片即完成。3.醬料中的材料必須切成細末。涼拌秋葵原料：黃秋葵20個（約250克）做法：1.將速凍黃秋葵從冰柜拿出，直接放入開水中燙數(shù)分鐘熟后撈出，整齊擺入盤中。2.根據(jù)自己的喜好用醬油、食醋、姜末、香油、辣椒油或其它調(diào)味醬調(diào)制佐料，澆在黃秋葵上或取黃秋葵在調(diào)好的佐料中蘸后食用。

7，秋葵怎么做才好吃

秋葵的食用方法有很多，涼拌秋葵味道美極了。首先將秋葵用清水洗凈，然后燒開一鍋沸水，將洗好的秋葵放入熱水中焯水除澀，不要煮太久，沸騰后就撈起秋葵，最后個人口味調(diào)制醬汁蘸著吃，脆嫩多汁、味道獨特。也可直接蘸醬油吃，醬油最好是香味好一點的。材料準(zhǔn)備：秋葵、廚房調(diào)料清洗秋葵首先將秋葵用清水西洗干凈備用。因為請?zhí)澋谋砻嬗泻芏嘟q毛，不喜歡的朋友，可以用干凈的小牙刷刷洗干凈。焯水除澀煮好一鍋熱水，熱水煮沸騰后，將洗好的秋葵放入熱水中煮，煮到熱水沸騰時，攪拌一下可以更好地除去澀味。起鍋不要煮太久，沸騰了就好，其脆嫩多汁、潤不膩、味獨特，煮太久口感不好。蘸醬吃可根據(jù)個人口味調(diào)制醬汁蘸著吃，也可直接蘸醬油吃，醬油最好是香味好一點的。

用料秋葵適量大蒜 3瓣食用鹽適量蠔油 1勺生抽 2勺白糖半勺淀粉 1勺秋葵最好吃的做法，蒜香秋葵的做法挑選好新鮮的秋葵，太長太粗的大部分都會比較老，我們用手指輕輕掰一下秋葵的尖尖部分，一般柔軟就是比較嫩的了，注意用力不要太大，不要掰斷了。加入2勺食用鹽輕輕搓洗一下，然后浸泡5分鐘后撈出。鍋里放入適量水，水沸騰后加入1勺食鹽，然后放入秋葵焯水至斷生，加入幾滴食用油。這時候很多人都會把秋葵切開，其實我以前也是切開的，但是這是錯誤的做法，會導(dǎo)致秋葵的營養(yǎng)成分流失很多。焯水后的秋葵快速放入涼水中浸泡，可以保證秋葵脆嫩的口感，可以用涼白開或者純凈水。然后將秋葵切掉蒂部不要，切成小一點的段狀，其實不切也是可以的，但是切開會更容易入味一些。鍋里放入適量食用油，小火加熱，食用油的用量根據(jù)秋葵的量的多少適量增減。放入拍散切碎后的蒜末，小火炒香，超至蒜末成金黃色?；鹨欢ú荒芴螅尤凰饽┖苋菀缀簟Ｈ缓蠓湃氚滋?，生抽和耗油，加入調(diào)好的水淀粉，煮開后大火收汁至湯汁濃稠，掌握不了糖的比例的可以先放一點點，然后嘗一下味道，糖的用量一點點就好，不用太多。切好的秋葵放入干凈的盤子里。然后將湯汁淋到上面即可。一盤超級營養(yǎng)美味的蒜香秋葵就做好了，吃起來脆嫩多汁，滑潤不膩，還帶有其獨特的香味，真的越吃越愛。小貼士1、秋葵過冷水最好不用自來水，因為過好冷水的秋葵后面是不加熱直接入口的，腸胃不好的人會有腹瀉的可能。2、秋葵焯水放入幾滴食用油是為了讓秋葵顏色看起來更加翠綠。3、爆香蒜粒后，大家可以換自己喜歡的任意調(diào)料調(diào)醬汁，都是可以的。

健康功效姜:降逆止嘔、化痰止咳、散寒解表食材用料秋葵蝦仁相克食物姜相克食物蝦仁炒秋葵的做法1.蝦仁解凍之后用少許鹽、胡椒粉、料酒腌制備用。2.秋葵開水焯之后切成粒狀。3.燒熱鍋倒入少許橄欖油，放入姜粒炒出香味。4.將用廚房紙吸干水分的蝦仁加入一起炒。5.炒到蝦仁轉(zhuǎn)變顏色。6.加入秋葵一起翻炒。7.調(diào)入少許鹽、雞精炒均勻即可熄火上碟。

食材明細主料秋葵10個蒜2瓣～3瓣蔥2根辣油1茶匙生抽2茶匙糖1茶匙剁椒醬2茶匙輔料香油半茶匙鹽1小勺雞精1小勺色拉油3茶匙微辣口味拌工藝十分鐘耗時普通難度剁椒秋葵的做法步驟1準(zhǔn)備好食材，秋葵去根洗凈備用2水煮開，加1小勺鹽，再滴入幾滴食用油，放入秋葵煮開，焯水，過涼開水備用3過涼好的秋葵中間切開4擺在盤中5蒜壓成末，蔥切蔥花6加入生抽2茶匙，剁椒2茶匙，辣油1茶匙，糖1茶匙，雞精1小勺，香油半茶匙7鍋里倒入食用油3茶匙，加熱至冒煙8倒在調(diào)料碗里9攪拌均勻10澆在秋葵上拌勻即可，很下飯...11成品圖12成品圖小竅門1.秋葵焯水時間要比青菜之類的稍微長一點，才熟透2.調(diào)料也可以根據(jù)自己的喜好適當(dāng)添加食材明細主料金針菇適量秋葵適量朝天椒適量蒜適量蔥適量冷開水適量輔料花生油適量香醋適量醬油適量糖適量雞粉適量原味口味煮工藝廿分鐘耗時簡單難度金針菇拌秋葵的做法步驟1各材料切好，所有調(diào)味料混放一碗內(nèi)2沸水焯熟金針菇，撈出待用3沸水焯熟秋葵，撈出待用4熱鍋，下花生油，爆香蒜頭與小辣椒5把蒜辣油混在調(diào)味料內(nèi)，放進蔥花、開水6盛好金針菇、秋葵，把調(diào)料拌入即可食用食材明細主料雞肉150克秋葵150克輔料油適量鹽適量料酒適量生抽適量淀粉適量辣椒醬適量微辣口味炒工藝十分鐘耗時簡單難度秋葵炒雞丁的做法步驟1雞丁用料酒、鹽、生抽、淀粉腌一會2秋葵洗凈放入開水中焯1分鐘，撈出去除兩頭，切厚片3起油鍋把雞丁煎熟4放入秋葵翻炒5放鹽6放點辣椒醬翻炒均勻即可

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