隆冬時節，在河南濮陽市周邊的一個十字路口處，今年50多歲的王師傅正在做狀饃，王師傅已經跟狀饃打了三十多年的交道，對于狀饃的做法有自己的心得。狀饃是河南濮陽市著名的面食小吃，煎熟后的成品狀饃，色澤金黃，外焦內嫩，肉香而不膩，是當地人最喜歡的面食之一。

1、濮陽最好吃的餐館有哪些？

如果說是想要去濮陽游玩的話，那么濮陽的特產一定是要嘗一嘗，因為濮陽這個城市的美食還是挺多的，像濮陽最有名的小吃就要數濮陽的裹涼皮了，一般吃涼皮的城市很多，而在濮陽這個城市人們更加的喜歡吃裹涼皮。一張攤開的涼皮，里面配上黃瓜、花生米、豆皮、腐竹和面筋一類的，然后再配上一些辣椒油和蒜汁，吃起來還是挺美的，作為濮陽的特產，可以說在濮陽大街小巷還是很好找的，所以說如果說是去濮陽的話，一定是要嘗嘗，

三鮮豆腐腦三鮮豆腐腦味道特別的鮮美好喝，主要還是他的配料比較講究，首先是選用雞肉、牛肉和海鮮，一般都是選擇蝦仁，因為蝦仁原料好找，然后和雞蛋攪拌在一起，就成了一道三線豆腐腦，其實并不是真正的豆腐腦。牛肉耗辣椒很多人吃飯的時候都喜歡吃點辣椒，因為能夠起到開胃的作用，小的時候經常做一些油炸辣椒吃，而濮陽的當地特產牛肉耗辣椒就是比較有名啦，選用熟牛肉剁碎和生辣椒面攪拌在一起，然后放在油鍋里炸熟即可，這樣的辣椒無論是放面條里還是當做調料自然都是非常的美味，

2、濮陽有哪些好吃的特色菜呢？

隆冬時節，在河南濮陽市周邊的一個十字路口處，今年50多歲的王師傅正在做狀饃，王師傅已經跟狀饃打了三十多年的交道，對于狀饃的做法有自己的心得。由于他做的狀饃用料考究，味道正宗，在這一片區域也頗有名氣，每天會有許多食客前來購買，做好后的成品狀饃一斤十塊錢，據王師傅透露，他每天基本都能夠賣出去80斤左右的狀饃。

狀饃是河南濮陽市著名的面食小吃，煎熟后的成品狀饃，色澤金黃，外焦內嫩，肉香而不膩，是當地人最喜歡的面食之一，狀饃是將精制面粉搟成面片，然后將瘦肉、大蔥、粉皮等用調料拌成餡夾在面片中間，在煎盤上煎烤、油烙制作而成的。制作的時候，將面粉和成軟面，豬瘦肉洗凈、剁碎、加鹽，攪拌均勻，再加上蔥、姜末、花椒面、香油調成肉餡，

用搟面杖將面團搟成餅狀，攤上肉餡，然后把面片折疊將肉餡包裹住。煎盤里加入油，燒至五成熱，放入生坯，用小火煎制，直至煎至兩面金黃即可，在煎制的過程中，油隨耗隨添，最終做出來的狀饃外香酥、內柔軟，吃到嘴里回味無窮，雖然現在社會的餐飲業已經很發達了，不過像這種有地域特色的美食，還真的只有在當地才能吃到正宗的。