最后燉好后可以加入適量的鹽和蔥花就可以吃了,燉到山藥爛了，雞肉軟了，可以加點鹽調味煮,2.山藥燉雞將山藥去皮，用清水浸泡，將雞肉切成合適的大小，放入鍋中焯一下，撈出備用,香菇燉雞將雞肉切成小塊，然后放入鍋中，加入適量的水，水燒開后撈起，洗去雜質,如果是老母雞的話，時間會更長，要看雞的年齡。
1、燉雞湯的做法有哪些1。香菇燉雞將雞肉切成小塊，然后放入鍋中，加入適量的水，水燒開后撈起，洗去雜質，在熱鍋里加入油。油熱后放入姜絲翻炒，再放入雞肉翻炒，撒上料酒，然后倒入水，小火燉一個小時左右，放入香菇，再燉一個小時，加入適量的鹽，調味，出鍋即可食用。2.山藥燉雞將山藥去皮，用清水浸泡，將雞肉切成合適的大小，放入鍋中焯一下，撈出備用，蔥姜切段，鍋中加水，放入雞肉和蔥姜，燉一個小時左右，再放入山藥。燉到山藥爛了，雞肉軟了，可以加點鹽調味煮，3.清湯雞將雞放入鍋中，加入適量清水，將血水煮沸，然后撈起瀝干。在雞肉中加入適量的鹽、姜和料酒，腌制好，然后放入鍋中加水，然后開始燉，大概需要2個小時。如果是老母雞的話，時間會更長，要看雞的年齡，最后燉好后可以加入適量的鹽和蔥花就可以吃了。該湯味道濃郁，營養價值高。
