鯽魚of營養的特點是營養全面，含糖多，脂肪少，富含蛋白質，多種維生素，微量元素和人體必需氨基酸，所以吃起來鮮嫩而不膩，還有點甜絲絲的感覺,鯽魚藥用價值極高，其性甘、平、溫，入胃、腎,鯽魚冬瓜，鯽魚水煮蘿卜不僅好吃，還能治病延年,產婦食用鯽魚不僅能增加營養，還能有效促進泌乳,鯽魚肉很嫩，肉營養價值很高,鯽魚湯的配方如下。
每百克肉含蛋白質13克，脂肪11克，還有大量的鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚藥用價值極高，其性甘、平、溫，入胃、腎。具有和中、補虛、祛濕、利水、補虛勝、暖胃食、補中的功效，尤其是補氣鯽魚。鯽魚冬瓜，鯽魚水煮蘿卜不僅好吃，還能治病延年。
鯽魚肉很嫩，肉營養 價值很高。每百克肉中含有13克蛋白質、11克脂肪和大量鈣、磷、鐵等礦物質。鯽魚味甘、平，入脾、胃、大腸；具有健脾開胃、益氣利尿、通乳除濕的功效。產后缺乳的孕婦宜吃；脾胃虛弱、飲食不快者宜吃，小兒麻疹早期者或麻疹滲透不快者宜吃；痔瘡、慢性痢疾都要吃。鯽魚湯的配方如下。1.鯽魚去除魚鱗和內臟，洗凈，加入料酒腌制片刻。2.蔥切段，姜切片，蒜去皮，和腌制的一起放鯽魚。3.加入適量的水和鹽，小火燉1-2小時。徹底煮熟。撈出蔥花，撒上蔥花。
3、最近媽媽總是煲 鯽魚湯喝, 鯽魚究竟有什么 營養 價值呢?鯽魚具有益氣健脾、清熱解毒、通絡通乳、利尿消腫的功效。《本草經疏》說“鯽魚調料填腸，對病無害，但在諸魚中可常食”，鯽魚 of 營養的特點是營養全面，含糖多，脂肪少，富含蛋白質，多種維生素，微量元素和人體必需氨基酸，所以吃起來鮮嫩而不膩，還有點甜絲絲的感覺。經常食用鯽魚不僅可以強身健體，還可以減少肥胖，有助于降低血壓和血脂，延長人的壽命，產婦食用鯽魚不僅能增加營養，還能有效促進泌乳。鯽魚肉類還能防治動脈硬化、高血壓、冠心病，有降低膽固醇的作用，特別適合中老年人和肥胖者食用。
