記得小時候我家養了很多羊,在臨近過年的時候幾個鄰居要買我家的羊來吃羊肉,當時爺爺便選了幾只長的肥壯的羊賣給鄰居,中間就有一個小插曲,那就是羊身上只有一個羊心,大家都想要這個羊心,最后只能通過抓鬮來決定,抓到的人歡呼雀躍,沒抓到的人心感遺憾。濮陽第一燴面館(中原路原八方電器西)“豫劇的腔,燴面的湯”,燴面早已成為河南的氣質和符號,有著悠久的歷史。
1、濮陽哪里的燴面好吃啊?
濮陽人愛吃面,好吃的面都在這里了,愛吃的必收藏!北方人愛吃面!雖然,這座油城的人來自五湖四海,但時間長了,很多人也入鄉隨俗,愛吃面了。勞累了一天,傍晚,來一碗燴面,三五好友,一把烤串,一杯老酒,這樣的生活天天在繼續,在油城,吃面是聚餐,填飽肚子的首選。今天,微哥推薦了幾家,大家不妨吃吃看!(這幾家的面食微哥都品嘗過了,感覺味道都不錯,排名不分先后哦)舌尖上的油城—美味面食—蘭州馬師傅牛肉面(長慶路與任丘路交叉口)佐以白蘿卜,其味更佳,就這樣熱熱乎乎的一大碗滋補燴面就擺在你面前了,
吃前用筷子一挑,那叫一個香啊!蕭記(中國金牌旅游小吃)(黃河路與大慶路交叉口)湯白味鮮,面滑筋韌,放上幾肉,輔以黑木耳、豆腐絲、香菜等,配上一碟店里的鹵驢肉,嘖嘖,不說了,吃起!興良友西北拉條子(扶余路陽光體育場對面)拉條子就是拌面的俗稱。加入了蔬菜和肉,一盤拉條子,菜和面都有了,常吃不膩,經久不餓,吃完干活也最攢勁,
濮陽第一燴面館(中原路原八方電器西)“豫劇的腔,燴面的湯”,燴面早已成為河南的氣質和符號,有著悠久的歷史。它是一種葷、素、湯、菜、飯聚而有之的傳統風味小吃,外地的朋友來了也經常慕名帶他們前去品嘗。老北京炸醬面(任丘路中段登月體育場對面)吃炸醬面,既便利又開胃,拌上香噴噴油油的炸醬,搭配正好,趙紀燴面(長慶路南海路交叉口往西)燴面的精華全在于湯,湯用羊骨(劈開,露出中間的骨髓),先用大火猛滾再用小火煲,骨頭油都熬出來了,煲出來的湯白白亮亮,叫白湯。
將面拉成薄條入鍋,輔料以木耳、粉絲等,山城小面(任丘路與玉門路交叉口)牛肉面紅腸面山城小面講究調味的技巧,有多種風格,小面中用的肉和紅腸,是用多種原料和調料精心熬制的,汁濃味美。一點香油滿室飄香,在配上一塊鹵豆干,自然悠長,令人欲罷不能,龍鍋燴面(長慶路紅旗路口東)濮陽味道老城店龍鍋燴面的吃法,有點獨特,底料在碗底,然后澆上熱面,用湯的溫度來自然加熱底料。
自制面片,輔以一鍋神奇的龍鍋老湯,香氣就在唇齒間流轉,真的是種享受,愚樹特色面(中原路與玉門路交叉口北)愚樹的特色牛肉面,聽說,牛肉面才是雨夜的慰藉,吃這面,要是發出咻咻咻的聲音都不好意思吧。先說這么多,微哥先打住了,你們看了半天,也饞了,餓了,吃美食,享人生,你又弄啥咧,我想油城走一走,懟一碗燴面!得勁!。
2、羊身上有一塊很“好”的肉,羊肉販子都不舍得賣留給自己吃,是哪一塊肉呢?
羊身上有一塊很“好”的肉,羊肉販子都不舍得賣留給自己吃,是哪一塊肉呢?在數九寒冬說到羊肉,人們便會想到熱氣騰騰的火鍋和羊雜湯,羊肉有驅寒補暖、補中益氣、開胃健胃等作用,是寒冷冬日最理想的肉類食物之一,我們平時在購買羊肉時會看到羊肉攤上有羊排、羊腿、上腦、肋條、養肝、羊蹄等等,但是有一塊肉羊肉販子是舍不得賣要留著自己吃的,你知道是哪一塊肉嗎?那個部位就是羊心,大家是不是很少吃到過羊心,我們在羊肉販子那里也很少看到羊心。
這是因為羊心不僅很少,一只羊只有一個羊心,還因為羊心是一味中藥,有補心、解郁的作用,常用來治療心氣郁結、驚悸不安等疾病,中醫最講究的是以形補形了,羊心中含有豐富蛋白質、脂肪、維生素、氨基酸、鈣、磷等微量元素,所以常吃羊心可以起到補心補血的作用,尤其是對于心臟功能不好的病人來說,常吃羊心可以恢復心臟功能,減少心臟疾病的發生。
記得小時候我家養了很多羊,在臨近過年的時候幾個鄰居要買我家的羊來吃羊肉,當時爺爺便選了幾只長的肥壯的羊賣給鄰居,中間就有一個小插曲,那就是羊身上只有一個羊心,大家都想要這個羊心,最后只能通過抓鬮來決定,抓到的人歡呼雀躍,沒抓到的人心感遺憾,我問爺爺為什么羊心這么多人搶著要,爺爺說,羊心不僅好吃,吃了對身體還很好,最重要的是在外面根本買不到。