這種切段接種的方法對(duì)黑木耳的傷害很大，特別是使用較粗的枝條，縮短了黑木耳出菇時(shí)間，影響黑-0的產(chǎn)量,(1)木屑菌種原料易得，制作簡單，是目前常用的一類菌種,木耳，又名云耳、桑葚，是我國重要的食用菌，廣泛分布于自然界，人工栽培,形態(tài)特征木耳菌絲體由無色透明的管狀菌絲組成，有隔膜和分枝,(2)圓柱形木霉菌的木材,木耳是真菌。
木耳是真菌。木耳，又名云耳、桑葚，是我國重要的食用菌，廣泛分布于自然界，人工栽培。木耳質(zhì)地柔軟，口感嫩滑，味道鮮美，風(fēng)味獨(dú)特，并含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、糖類及多種維生素和礦物質(zhì)，營養(yǎng)價(jià)值很高。形態(tài)特征木耳菌絲體由無色透明的管狀菌絲組成，有隔膜和分枝。菌絲吸收基質(zhì)中的營養(yǎng)，在樹皮下形成扇形菌絲。木耳子實(shí)體薄，有彈性，凝膠狀，半透明，凹陷，常呈耳狀或環(huán)狀，逐漸變化為葉狀。基部窄入耳根，表面光滑，或有皺紋的葉脈，直徑一般4 cm ~ 10 cm，大的可達(dá)12 cm以上。干燥后收縮強(qiáng)烈，上表面種子層變?yōu)樯詈稚两谏卤砻鏋樯罨液稚采w有極短的絨毛。
目前黑木耳株常見的種型有三種:鋸末種、圓柱種、枝種。(1)木屑菌種原料易得，制作簡單，是目前常用的一類菌種。用鋸末接種費(fèi)工，接種孔往往成為害蟲(如蛀木害蟲)的巢穴，其幼蟲吃孔內(nèi)菌絲，嚴(yán)重影響接種成活率。(2)圓柱形木霉菌的木材。具有一定的形狀和規(guī)格，需要用木材或樹枝進(jìn)行特殊處理，生產(chǎn)成本較高，但該菌株的接種相對(duì)簡單方便，定植成活率高。(3)枝種為直徑約1厘米的闊葉樹枝，剪成2厘米長，一端傾斜。接種時(shí)，用接種斧(特制)在木材上鑿一個(gè)洞，將帶有斜茬的枝條釘入鑿好的洞內(nèi)，使其與木材的木質(zhì)部相貼。如果接種質(zhì)量好，定植成活率高。但菌種產(chǎn)量大，菌種用枝條粗細(xì)、長度規(guī)格難以掌握。這種切段接種的方法對(duì)黑木耳的傷害很大，特別是使用較粗的枝條，縮短了黑木耳出菇時(shí)間，影響黑-0的產(chǎn)量。所以現(xiàn)在分支種用的比較少。
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