2、熱鍋，直接放入肉片煎炒出油，放進蒜末炒香，放洋蔥炒軟，加入青椒一起炒，撒調料中大火炒勻，起鍋前淋太白粉水勾芡略炒即可肉片炒青椒的做法,青椒的.別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字，又叫甜椒、菜椒,西芹青椒炒肉片怎么做,主料：青椒250g，豬肉180g。
青椒的.別名很多，大椒、燈籠椒、柿子椒、都是它的名字，又叫甜椒、菜椒。一年生或多年生草本植物，特點是果實較大，辣味較淡甚至根本不辣，一般作蔬菜食用而不作為調味料。由于它翠綠鮮艷，新培育出來的品種還有紅、黃、紫等多種顏色，因此不但能自成一菜，還被廣泛用于配菜。那么就和我一起來看看應該怎么做吧！肉片炒青椒的做法主料：豬肉100g青椒300g輔料：油適量鹽適量生抽適量味精適量水淀粉適量料酒適量蔥適量姜適量1.主輔料：豬肉、青椒、蔥姜。2.把青椒切片備用。3.把豬肉切片。將肉片用料酒、鹽腌漬10分鐘，然后用水淀粉抓勻上漿。4.起鍋熱油、爆香蔥姜。放入漿好的肉片，用中火將其滑熟。5.烹入生抽。6.放入青椒片。7.旺火快炒，加鹽、味精調味。炒至均勻即可。8.出鍋裝盤。小貼士：肉片提前腌漬上漿，一是入味，二是滑嫩。當然直接炒也可以
材料青椒一顆，豬五花肉片400g，蒜頭三顆，洋蔥1/4顆，太白粉水一份，醬油兩大匙，酒一大匙，味霖一大匙，鹽些許，味精些許，白胡椒粉些許，糖一小匙做法1、{材料準備}豬五花肉先用滾水川燙過，切薄片。青椒與洋蔥洗凈切絲，蒜頭切末。2、熱鍋，直接放入肉片煎炒出油，放進蒜末炒香，放洋蔥炒軟，加入青椒一起炒，撒調料中大火炒勻，起鍋前淋太白粉水勾芡略炒即可
主料：青椒250g，豬肉180g。輔料：大蒜2掰，雞蛋1個，黃酒4ml，醬油3ml，辣椒粉1g，孜然粉1g，鹽2g。青椒炒肉片的做法步驟1.準備好主料，洗干凈，將青椒對半開口，將豬肉切片，大蒜切??；2.將切好的肉片，放在碗內，將雞蛋內的蛋清取出，與肉片拌在一起，同時加入輔料：辣椒粉、孜然粉、黃酒80g，并將以上一起拌勻，靜置15-30分鐘；3.開啟鍋，放入適量豆油，旺火加熱。油溫上來后，迅速將切好的大蒜丁倒入鍋內爆炒15s即可，此刻將肉片倒入油鍋內，爆炒。4.待肉變色后，放入備好的青椒，爆炒2-3分鐘；在鍋內放入少許黃酒、醬油，微火炒至1分鐘，加入適量的鹽小炒數秒即可出鍋
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